¥he ^Tmertcan International Fair Indische Rijsttafel 15 JUNI 1964 2e JAARGANG No. 20 In !ctobe zal International Institute van L.A. zijn beste tje voorzetten e een- International Bay niet "thuis"vie ren, maar in International Airport vaar een veel groter publiek ken nis zal kunnen nemen van de vele vreugden, die een "kermis met in ternationale deelname" biedt. Ook de Indo-groep zal als aparte eth- nische groep present zijn (en is zelfs zo actief vertegenwoo rdi het "steering commi at zij met een er zitting heeft in Met merkwaard!, :ee" ieit dos :iob hier voor dat de Indo-groep, zich zelf niet kennend als ethnische groep met eer; eigen karakter (en nog steeds of Nederlands of Indo nesisch "ondergeschoven" blijft), door een instituut als Internatio nal Institute wel als zodanig be grepen en gewaardeerd wordt. Het is te hopen dat de initiatiefne mers ook dit weer met een aardige "booth" en andere manifestaties voor den dag komen, die eventueel geïnteresseerd is in deelname, kan zich tot de redactie wenden om in lichtingen. Dezer dagen zagen wij in eer. tijd- van li schrift voor Amerikaanse restaurants op het menu van een erkend restau rant van goede smaak staan: Indone- suan rystafel" (please let op dc en kele t er op de y-greci). In een vorig nummer heette hetzelfde gerecht in een ander restaurant BUTCH rysta- fel. Dat is grappig. In het begin van ken zij zee deze eeuw maalde niemand in Neder- gerecht dat land om onze geliefde rijsttafel, viarrt dat was Indisch eten (of eten Javaantjes!). In IndiS heet te het Indisch eten of Indische rijsttafel, ter onderscheiding van "Europees eten" of "de Hollandse pot". Rijsttafel werd echter ook geser veerd in de grote hotels, waar veel buitenlanders kwamen. Terug gekeerd naar hun vaderland spra ken zij zeer waarderend over het t PLUR/èürüSUM OARIWC 5NIS B R I D GE BETWEEN EAST AND WEST V; i j m de ab l

Moesson Digitaal Tijdschriftenarchief

American Tong Tong | 1964 | | pagina 1