moessQn
BIJ DE VOORPLAAT
RUDJAK
"Daar heeft onze
wieg gestaan
Indrukken van een totok
Surabaya is in veel gevallen nog steeds, zoals ik wel eerder zei, lekker ouwer-
wets. Nog niet zo erg ge-nyemprèt door modernisatie als Jakarta. De meeste
verkopers lopen daar nog met hun waar aan pikulans. Alsof de tijd er stil ge
staan heeft" heet dat fraai. Niet zoals hier in Jakarta waar "Time is Money" al
aardig in alle lagen begint door te druppelen zodat een heleboel soorten tukangs
hier al op kleine wagentjes zijn overgestapt. Vooruitgang in het plastic tijdperk,
zullen we maar zeggen.
Voor we naar Holland vertrokken, zo'n
25 jaar geleden verkochten ze hier in
Betawi de rudjak bijv. ook nog zoals
ze het vandaag de dag in Surabaya
doen. Met een pikulan en ligt de waar
open en bloot uitgestald. En wordt af
en toe met wat water be-djiprat om het
fris te houden. Maar in de Krokodilten-
stad wordt de rudjak nog steeds ver
kocht en klaargemaakt als vroeger.
Als je je keus gemaakt hebt, worden
de vruchten met een vlijmscherp half-
afgesleten mes snel in mondklare
hapjes gesneden en met gula-jawa,
een theelepel grof zout en wat rawit
geserveerd. In een "ouderwets pi
sangblad" en krijg je er ook nog een
tandenstoker bij om de stukjes op te
prikken en op te happen. Daar in
Surabaya zag ik ook zo'n tukang ru
djak met een grote golok de vruchten
schillen. Nou ja, het was dus eigenlijk
geen schillen meer. Die kerel kapte
met kleine kapjes eigenlijk de schil
in kleine dunne schilfers eraf. Ik heb
naar die man staan kijken tot de hele
papaya gedaan was. Fantastisch ge
woon!
Maar hier in Jakarta? Hier hebben ze
tegenwoordig een glazen wagentje op
wielen. En zie je door de ruitjes de
vruchten tussen de blokjes es-batu
liggen. En krijg je je portie op een
keurig glazen bordje. En moet je alles
met een keurig "taartvorkje" (met
hardroze, weegroen of ijsblauw plas
tic handvatje) opprikken
Maar voor mij privé is de ouwerwetse
Surabayase manier lekkerder. Ik kan
nl. helemaal niet tegen ijskouwe din
gen in mijn mond. Dan gaat mijn ge
bit meteen zo van "njjnngggl", oftewel
Hier de moderne Jakartaanse versie van de
rudjakverkoper. Een glazen bakje op wiel
tjes. En wijs je door de ruitjes je keus
"linu", weet-u-wel. En dat heb ik vaak
met die nieuwerwetse Betawi-rudjak!
ROGIER
De tweede bundel cartoons van
POIRRIÉ.
f 12,50 f 2,10 porto
MOESSON REEKS
Wij willen nogmaals de aandacht ves
tigen op een prachtige heruitgave van
het bekende boek van Justus van Mau-
rik, "Indrukken van een totok, Indische
typen en schetsen". Het boek, dat
voorzien is van talrijke foto's uit het
Indië van omstreeks de eeuwwisseling
is vanaf 1 maart a.s. verkrijgbaar voor
de prijs van 49,(voorheen 59,50).
De eerste druk van "Indrukken van een
totok" verscheen ruim 80 jaar geleden,
en was voor die tijd baanbrekend, im
mers hierin werd door een baroe op
een geestige wijze een dappere analy
se gewaagd van het Indische leven
zoals dit op hem overkwam. In een
voor die tijd gedetailleerd verslag
stelde Justus van Maurik zijn indrukken
te boek, die ook nu nog de moeite
waard zijn om te lezen. Niet overal was
de auteur echter even geestig, zo is
zijn analyse van de Indo niet al te
flatteus, en zelfs bezijden de waarheid.
Of er veel verschil bestaat tussen de
"indrukken" die men in 1897 had (toen
het boek verscheen) en de ideeën, die
ook vandaag de dag door velen hier
te lande worden gekoesterd over Indië
(Indonesië) en Indische mensen, valt
te betwijfelen. Hoe dit ook zij, één
overeenkomst is er in ieder geval: er
worden minstens zoveel Indonesische
namen verkeerd geschreven als tegen
woordig! Overigens een leerzaam boek,
wanneer men de kunst verstaat om
bepaalde zaken te relativeren.
"Indrukken van een totok" door Justus
van Maurik f 49,f 6,25 porto,
verkrijgbaar bij Boekhandel Moesson.
ONAFH. IND. TIJDSCHR., 25e JAARG. No. 13
Verschijnt de 1ste en 15e van
iedere maand.
Opgericht door
TJALIE ROBINSON (1911-1974)
ZOEKT OP BASIS VAN DE NUTTIGE
ERVARINGEN IN DE GORDEL VAN SMA
RAGD NIEUWE INTERESSEN IN NEDER
LAND TE WEKKEN VOOR DE TROPEN-
GORDEL.
Prins Mauritsl. 36, 2582 LS 's-Gravenhage.
Telegramadres: Robinson BV Den Haag.
Tel. 070 - 54 55 00 54 55 01 - Postgiro 6685
of A.B.N. Den Haag Rek. No. 51.56.15.730.
Uitgave: Publ. en Handel Mij Tjalie Robin
son BV.
Directie: L. Ducelle.
Prijs per nummer f 3,25
Abt. voor Nederland en Europa:
halfjaar 30,jaar f 60,
Abt. buiten Europa (zeepost): jaar 67,50
Abt. buiten Europa luchtpost:
Australië en Nw. Zeeland 107,50, Indone
sië, Zuid-Afrika, Zuid Amerika, Maleisië,
Singapore en India 91,50; Canada, Ver.
Staten, Suriname en Antillen 79,50.
Het correspondentie- en betalingsadres voor
Amerika is Mrs. R. Cohen-Top. 13740 Avion
Drive, La Mirada, California 90638, Telef.
213-941-8682.
PLEASE Uw check op naam stellen van
Mrs. R. Cohen en NIET op Moesson of
Tjalie Robinson BV. In USA niet bekend
Abonnementen bij vooruitbetaling.
Advertenties kunnen zonder opgaaf van
redenen geweigerd worden.
De directie behoudt zich het recht voor om
bepaalde redenen abonnementen te be
ëindigen of aanvragen te weigeren.
Redactie en vaste medewerkers:
Lilian Ducelle, J. H. Ritman, Dr. H. J. de Graaf,
Rogier, Ralph Boekholt, Harryet Marsman
(Plantersvrouw), Ems I. H. van Soest, Poirrié.
Eindredactie en opmaak:
Ch. J. A. Manders.
Administratie/Boekhouding:
Th. M. A. Scheulderman.
Abonnementen: Mevr. E. van Hout-lntveld.
Advertenties: Mevr. I. Boon.
2
