8
8
'ALS HET MAAR LEKKER IS'
TUNAS Trade, Tours Travel International B.V.
oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
De eerste van 1983!
LEEUWARDEN - FRIESLANDHAL
zaterdag 26 maart - zondag 27 maart - maandag 28 maart
KOM OOK NAAR DEZE EERSTE FEESTELIJKE PASAR VAN HET JAAR
Tahoei-lontong Surabaya
De lontongs 1 a V/2 uur koken.
De tahoe(s) in plakken, en de tempe
in niet te dunne schijfjes snijden. Even
in asem en zout leggen en bakken.
De taugé van de staartjes ontdoen en
even opkoken. Op een schaal (liefst
een verdeelschaal) doet men de tau
gé, in schijfjes gesneden hardgekook
te eieren en selderij (fijngesneden),
rawit of sambel, een potje atjar tjam-
pur en gebakken uitjes. Kroepoek oe-
dang en kroepoek Palembang.
Voor het sausje heeft U nodig:
1 a 2 sioengs knoflook met de tahoe
of tempe meebakken. Deze knoflook
fijn wrijven met katjang goreng of pin
dakaas (niet te veel gebruiken), zoete
ketjap, wat suiker, enkele rawits of
lomboks. Wie van petis houdt kan er
hiervan ook wat bij doen.
Martabak belazer
Per persoon: 1 ei, 1 ui en een aard
appel, peper en zout. Ui(en) en aard
appels) grof raspen en vermengen
met (de) losgeklopte ei(eren) en fijn
gesneden bieslook of prei. Doe wat
olie in een koekepan en het struif
hierin aan beide kanten gaar bakken.
Lekker met warme rijst en sambel.
J.B.
Wie kent het recept van
Lontong Tjap Go Meh
Joke B.
Antwoord:
Lontong Tjap Go Meh is eigenlijk niets
anders dan een "lontong rames"
d.w.z. lontong met een aantal gerech
ten. Dat zijn: gele kip (of opor), sam
bel goreng boontjes, sambel goreng
telor, sambel goreng kering (vlees of
tempe), boeboek kedele en/of boe-
boek poja. Verder kan men de lontong
nog uitbreiden met sambelgoreng oe-
dang-peteh, sajoer reboeng.
L.D.
WIE HEEFT NOG WAT?
Vlak voordat de 2e wereldoorlog uit
brak was ik op "Jong Zonneland" ge
abonneerd. Het was ook een blad
in opkomst (voor de schoolgaande
jeugd). Wie heeft hiervan nog wat
exemplaren? Ik zou ze graag willen
hebben of overnemen.
Van mijn jeugdvriendin heb ik kort
geleden 2 boekjes "Het ruisende
Woud" (no. 4 en 8) gekregen. Wie
heeft de delen 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, en 10?
Ook "Omhoog de harten", Kleuter
blaadjes of De Kleine Koerier, en "In
en om de dessa", 4 of 6 delen.
JOKE BOOGAARD-STANEKE
Reigerstraat 13
7523 VA Enschede
385 Beeklaan Telex: 34193 tunas nl.
2562 AZ DEN HAAG Telefoon 070-63 92 27 63 89 94
Uw Indonesië en Verre Oosten reis op de maat van uw beurs en wen
sen gesneden I
Agent voor Europa van P.T. TUNAS INDONESIA TOURS TRAVEL Jakarta
kantoren: Medan, Padang, Yogya, Surabaya, Bali, Ujung Pandang, Bandung,
Singapore, Hongkong, USA.
O
O
O
O
O
n
O
O
^Gambir
v
O
O
O
O
O
Dé fééstelijke Pasar Malam voor Noord Nederland in de geheel vernieuwde en gemoderniseerde FRIESLAND
HAL, waar men uren gezellig kan snuffelen bij de vele stands met produkten en artikelen uit Indonesië en an
dere Zuid-Oost-Aziatische landen. Waar volop keuze is uit restaurantjes met lekkernijen uit de Indonesische
keuken, waar ook dit jaar weer een geweldig amusementsprogramma zal zijn, met o.a.
zaterdag: voorverkiezing MISS PANORAMA '83, ROB De NIJS, SANDRA, JULIUS GREEN His Electric O
Steel Band, LISA MACKEAG, muziekgroep PAPAYA. 3
zondag: Kinderprogramma "OME JOOP SHOW", krontjongorkest TANASÉ, Hawaïandansgroep "WARNASARI" 8
MAYWOOD, ARUBA ADVENTURERS STEELBAND met limboshow en danseressen.
maandag: LORI SPEE, AMERICAN MUSIC SHOW, muziekgroep "SILVER WINGS". 8
Toegangsprijs: 6,50, kinderen tot 12 jaar en 65-plussers f 3,—. Dagelijks geopend van 12.00 tot 24 00 uur 8
u maandag tot 22.00 uur. g
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOODOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOCXIOOOOOOOÖ
5
