■ijohve.'zda
O
J. C. VAN BEEM
reizen Telefoon 070 -46 89 50/ 51
JUBILEUM AKTIE 12% JAAR HOLWERDA REIZEN
SABAR
19
(Vervolg: "Planten uit de Tropen")
nieuwe rassen te kweken. Het zaad
komt niet of zeer onregelmatig op. Er
kan het hele jaar geoogst worden. Na
de oogst worden de knollen meteen
verwerkt, ze verkleuren en zijn snel
aan bederf onderhevig. Bovendien
gaat het zetmeelgehalte achteruit. Als
ze langer dan 24 uur liggen komen er
lichtblauwe lijntjes in het wit van de
knollen waardoor het meel minder
waardig wordt vanwege zijn blauw
achtige kleur. De geschilde en gewas
sen knollen worden geraspt en in
water gekneed net zolang tot het
giftige sap eruit is. Daarna in de zon
gedroogd of verhit op platen. Van dit
tapiocameel bakt men brood, koeken,
kroepoek en getuk, een lekkernij van
tapiocameel bereid met klappermelk
(cocosmelk) en goeladjawa (palmsui
ker).
De knollen van de zoete ketela kunnen
gekookt, gebakken of gestoofd ge
geten worden. In Zuid Amerika doet men
de fijngeraspte of gestampte brei in een
lange zak (tipiti genaamd) die gemaakt
is van palmvezels. Deze zak kneedt
men net zolang tot de giftige vloeistof
eruit is en men het zetmeel overhoudt.
Het uitgeperste sap wordt door India
nen op brandwonden gelegd. Van het
meel maakt men o.a. lijm, aceton en
ethylalcohol. De droge geperste korrel
wordt als veevoer gebruikt. Een papje
van bittere ketela met castorolie (won
derolie) gemengd is goed om abces
sen te laten rijpen. Bladeren van de
rode Ketela (rode nerven, rode blad
stelen) een middel tegen dysenterie.
In rijstwater gekookte bladeren dient
als opwekkend middel. Verder is het
eten van gekookte Ketelabladeren
goed voor mensen die last hebben van
aambeien; het werkt verkoelend. In
India wordt een stroopachtige saus
gemaakt van het ingedikte melksap en
bereid met allerlei kruiden, genaamd
pepperpot.
De bladeren worden als groente ge
bruikt en zijn zowel eiwit- als vitamine
C rijk.
Tapioca producten zijn hier in Ooster
se winkels te koop.
Indonesië is het grootste productie
land ter wereld van tapiocameel. De
productie geschiedt geheel automa
tisch.
NETTY SELDER
KOFFIEPLANTJES
Jaren geleden heeft mijn bloeiende en
besdragende koffiestruik in Moesson
gestaan. Een nakomeling van die plant
heeft vorig jaar weer mooi gebloeid en
over een paar weken heb ik weer
rijpe bessen die ik wil delen. Zijn
er misschien Moesson-lezers die het
leuk vinden om ook een koffieplant op
te kweken? Op een zonnige venster
bank is zo'n koffieplant een gemakke
lijke plant.
Als u het eens wilt proberen, neem dan
contact met mij op.
S. Nelissen-Ludérus, Colenso 76,
3761 GJ Soest, tel. 02155 - 1 66 01
Nu speciale aanbieding
Melati's vanaf f 12,50
Katjapiring en Olifantsoorten
(Hebriden)
Ook bloeit de Dngrek Boelan
weer. En diverse andere soorten
orchideeën. Kom eens een kijkje
nemen in onze kwekerij.
Molenweg 59, Aalsmeerderbrug
Tel. 02977 - 2 61 97. Bij Aals-
meerderdijk Nr. 200 naar beneden!
Ook voor al uw bloem-, rouw-
en bruidswerk
Laan van Meerdervoort 610
2563 BN DEN HAAG
Dagelijks geopend van 09.00-17.00 u. en op zaterdag van 10.00-13.00 u.
REIS A. SINGAPORE-SUMATRA-JAKARTA-SINGAPORE
Dwars door het ruige landschap van Sumatra inclusief 2 dagen luxe
passagierstrip van Padang naar Jakarta.
15 dagen all innf 2.995,-
REIS B. JAVA-BALI-SINGAPORE
Geheel verzorgde reis met a/c bus, inclusief vele excursies. Wij logeren
veelvuldig buiten de toeristische routes om in gezellige bergplaatsjes.
26 dagen halfpension f 3.995,—
REIS C. SINGAPORE-SUMATRA-JAVA-BALI-SING APO RE
Deze reis is een combinatie van reis A reis B.
34 dagen halfpension f 4.595,-
Dit alles in samenwerking met de SINGAPORE AIRLINES.
Vraag vrijblijvend de gratis brochure aan.
Laat ik het zo zeggen: als je hem
over tien minuten nodig hebt,
moet je hem nu roepen. Dat is
Louis. Voor de rest is er niks
bijzonders aan hem. Hij is niet
gek, niet achterlijk en niet dom.
Een genie is hij ook niet, maar
gewoon Louis. En Louis gaat zijn
eigen gangetje. Hij doet wat hij
moet doen en daarbuiten doet
hij wat hij leuk vindt en doet hij
niet waar hij geen zin in heeft.
Echt gezellig is hij niet. Hij zegt
gemiddeld drie woorden per uur
en meestal een ja of nee als hem
iets gevraagd wordt, maar een
hinderlijk of storend element in
gezelschap is hij ook weer niet.
Zelfs kan hij heel af en toe een
opmerking plaatsen die het ge
loof in stille wateren versterkt en
die hem welkom doet blijven.
Een keer was een meisje com
pleet gek op hem geworden, iets
wat voor iedereen zichtbaar was
en omdat zij er leuk uitzag,
vrolijk was en Hef, werd aan
genomen dat Louis heel gauw
tot de gelukkige mannen zou
behoren. Zelden echter heeft
een meisje groter verdriet gehad.
Wat anderen zagen, zag Louis
niet, of wilde hij misschien niet
zien. Toch gaf zijn houding geen
aanleiding tot roddel of gissin
gen. Achteraf bezien was het
typisch iets voor hem om
Yvonne te laten schieten.
Nu klinkt dit alles alsof Louis
een bijzondere vent is. Is hij niet.
Gewoon 13 in een dozijn. Je
moet twee keer kijken wil je
hem voor de eerste keer zien,
tenzij je al eerder gestruikeld
bent over zijn benen. Hij zit
namelijk niet maar hij ligt, met
zijn benen gestrekt en hij ver
wacht niet dat mensen ver
wachten dat hij zijn benen in
trekt. Opstaan om een hand te
geven heeft hij allang afgeschaft.
Nu hoeft hij maarzelden handen
te geven want mensen die hem
op kantoor nodig hebben of hem
thuis bezoeken zijn er nagenoeg
niet en een ontmoeting mei
familie of kennissen doet hij af
met "hallo".
Dit nu klinkt alsof Louis letterlijk
een zak van een vent is. Is hij
niet. Wat hij wel is, weet ik ook
niet. Laat ik het zo zeggen: als je
hem over tien minuten nodig
hebt moet je hem nu roepen.
Maar die tien minuten moet je
hem gunnen. En wat zijn tien
minuten
RALPH
