Vis
O
"Kedelé"
Firma PANATUUR Scheveningen
Wij zijn de derde generatie kroepoek-makers in de familie.
Het VAMU embleem is een garantie voor smaak en kwaliteit.
Naast onze kroepoeksoorten vragen wij uw speciale aandacht voor
onze kroepoek
Omdat de vakanties extra inspanning kosten, is de kedelé de ideale
stimulans.
Vraag het uw winkelier.
070-358 43 14
"Vandaag gewoon warme rijst met een
gebakken visje, wat sambel ketjap en
lalap". Dat zegt u toch ook vaak als u geen
zin hebt in koken, maar wel zin in lekker
eten?
Een Indische maag is gauw tevreden en
waarom duur als het goedkoop ook kan.
Vandaag dus gebakken vis voor mij. Na
tuurlijk is de visboer met vakantie, maar
Scheveningen is dichtbij, plenty visver-
kopers met een assortiment vis waar je
van duizelt. Kijk, daar staat een tros duitse
toeristen op hun beurt te wachten. Aan de
lopende band worden de bakjes met dam
pende warme vis doorgegeven. Zo gezien
wordt er maar één soort vis gebakken. Ik
probeer tussen twee bestellingen door
mijn vraag door te laten dringen. "Wat
voor vis is het?"
"Heek", zegt de visbakker, "f 28,50 per
kilo!"
"Acht-en-twintig-vijftig! En hoeveel gaan
er in een kilo?" ben ik nog zo brutaal om te
vragen. "Soms twee, soms twee-en-een-
half'. Zo'n heek schijnt een bijzonder
zware vis te zijn. Vijftien pop voor een
gebakken visje dus. Geef mijn portie dan
maar aan de Bondsrepubliek.
Tongkol, sepat, ekor koening, kemboong,
wat in vredesnaam is een heek? Een heek
is een soort kabeljauw (opgezocht in Van
Dale). Denk maar aan Heekse en
Kabeljauwse twisten. Toch maar een blik
sardientjes opengedraaid met sambel
djeroek en een tjeplok.
Mijn dochter in Californië vertelde dat bij
de laatste aardbeving de schokken zo hevig
waren dat al haar planten in de huiskamer
omvielen. Het was een enorme troep van
potscherven en aarde. Maar de planten
leken op wat afgeknapte bladeren na toch
niet ernstig beschadigd. Niks hoor, nadat
ze waren overgeplant in nieuwe potten en
nieuwe aarde, bleken ze toch dood.
"Ze waren zich doodgeschrokken", zei
Babs.
Hebt u wel eens opgelet hoe ze in films een
brief openen? Met een lichte vinger
beweging is de enveloppe open, nooit een
driftige vinger die probeert een opening te
prikken in een van de hoeken, nooit een
briefopener, nooit een doormidden ge
scheurde brief. Moet je de werkelijkheid
meemaken, brieven worden zo dicht
geplakt dat er geen millimetertje open te
wurmen valt. Daarom hebben ze van die
handige op batterij rrrrits-apparaatjes uit
gevonden.
Over postbladen heb ik het niet gehad.
Ooit zo'n ding zonder knarsetanden open-
gekregen? Ik nog nooit, wel opengeknipt
(of geritst) in drie stukken, of in twee,
waarvan de achterste helft van de tekst
onder de eerste helft en de achterkant van
het postblad doorloopt met de tweede
helft. Het is maar welke overslag van het
postblad vast is blijven zitten. Met wat
plakband en goodwill kom je een heel eind.
Een pestblad dus.
Mijn goede vriendin Koes in Soerabaja gaf
de praktische tip:
"Laat een kant van het blad open, vouw de
overslag naar binnen. Willen ze de brief
lezen dan moeten ze gluren. Insluiten mag
je toch niets, en geheimen heb ik niet".
Nooit moeite met de postbladen van Koes
dus.
Hoe de Nederlandse taal veranderd is, je
kunt er geen touw meer aan vastknopen.
Las ik laatst: Vrij veilig in Indonesië. Na
tuurlijk is het vrij veilig in Indonesië, veili
ger dan hier op klaarlichte dag in een
verlaten park. Fout, dat bedoelden ze nou
net niet. "Voorbehoeden" dus,ook in In
donesië.
Het woordje fris. Vroeger bedoelde je
ermee koel, koud, schoon, opgewekt. Een
fris klimaat, een fris gezicht, fris gebaad. Nu
heb je te maken met frisse jongens, een
frisse boel, lekker fris. Een glaasje fris. Is
tjendol nu een glaasje fris? Hoe deze?
Vroeger was een vriend gewoon een
vriend,een vriendin gewoon een vriendin.
Tegenwoordig is "mijn vriend" of "mijn
vriendin" iemand waar je mee samenleeft.
Bedoel je een ouderwetse vriend(in) dan
moet je praten over "goede vriend(in)".
Even terug naar de heek. Dat is geen kanjer
van een vis, want een kanjer zeg je voor
een sexy-mooie meid of jongen.
Onwijs mooi. Deze hele spraakverwarring
vind ik onwijs. En dan bedoel ik gewoon
ONWIJS.
LD
43
