CALIFORNIË RONDREIS en HAWAII
eten, dan komt het door het "panassie"
van het eten over twee of drie dagen,
immers te lekker om weg te gooien.
Opgewarmd eten heeft nauwelijks voe
dingswaarde meer en is een geduchte
infectiebron. Een voedselvergiftiging is
helaas niet zelden fataal.
Lekker eten, doe je denk ik in verschei
denheid en met mate. Lekker is in dit ge
val vast niet veel.
Men zegt dat er in "onze wereld" twee
grote internationale keukens zijn, de
Franse- en de Chinese keuken. Ik denk
dat dit op het einde van deze twintigste
eeuw als stelling niet meer opgaat. De
wereld is kleiner geworden. De afstan
den naar uiteinden van de wereld wor
den in uren overbrugd. De mensen eten,
proeven en keuren naar eigen smaak het
voedsel ter plaatse en er is nu evenveel
waardering voor de Turkse-, de Japanse
en de Aziatische keuken in het algemeen
en voor de Europese keuken in alle ver
scheidenheid ook zo. Wil je dit interna
tionale geweld aan lekkers overleven dan
geldt de regel: Wees matig en blijf in be
weging.
Per dag heeft een volwassene tussen de
25 en 50 jaar met een arbeidzaam leven
meer dan voldoende aan 2200 tot 2800
calorieën. Een vrouw zal wat minder no
dig hebben, een man wat meer. Oudere
mensen zitten in de calorieënschaal wat
lager, jongeren in de groei wat hoger.
I Gram eiwit (lees vlees) vertegenwoor
digt 4 calorieën, dito I gram koolhydraat
(lees suiker), I gram vet ham, spek
vertegenwoordigt 9 calorieën. Een reep
melkchocolade van 20 gram of 2 bon
bons van hetzelfde gewicht waarin melk
vet), cacao vet) en suiker en niet
te vergeten het eiwit van de melk en de
cacao, vertegenwoordigt per gram circa
15 calorieën, dus met het eten van I
reep melkchocolade hebben wij al een
"flinke hap" genomen van onze totale
behoefte aan calorieën per dag te weten
300 - van de zeg- 2400 calorieën. Maar
dan, hoeveel calorieën zitten er in een
Amerikaans ontbijt en in zo'n voortreffe
lijke lunch en in een glas wijn, een aperi
tief, een dessert en dan moet ik nog aan
mijn diner beginnen, waarbij nog een
voorgerecht.
In de periode van mijn ziekenhuis
werkzaamheden schreef ik in de status
van de patiënt, die om welke reden dan
ook moest vermageren, een diabeet of
een pasteuze figuur met een traag wer
kende schildklier of gewoon omdat hij of
zij te dik was: Laten grazen! Wat moet ik
daar nu mee?, vroeg de hoofdzuster
steevast. Ik weet het niet, antwoordde ik
dan, u ook niet en de patiënt wil het
niet. Soedah, laat maar, stop hem (of
haar) een dieetlijst in handen en een ie
der draagt zijn (of haar) eigen risico, dat
Een groep gerepatrieerden, die net als wij in 1953 ondergebracht werden in HOTEL
DEN HULL in Bussum.
Het zou leuk zijn als de mensen die zichzelf herkennen mij een kaartje stuurden.
N. Boyer, Willem Alexanderhof 268, 5401 DD Uden
wil in deze kwestie zeggen calorieën.
Vermageren is een hels karwei tussen al
dat lekkers, altijd en overal.
Pajah!, maar wie wordt er niet "dol" van
een dieet van 900 calorieën. Welaan, dat
geldt dus nu niet voor ons! Wij brengen
zalige- en vrolijke kerstdagen door met
ons gezin en heffen het glas op een goed
begin en een heel gelukkig 1992. Steek
veel petassan af om de "boze geesten"
op een afstand te houden met dat la
waai. Open om 12 uur op 3 I december
alle ramen en deuren om de redjeki bin
nen te laten. Al mijn goede wensen en
God's zegen voor u en uw gezin en poe-
koel teroes.
Maar aan het eind van dit verhaal nog
even dit. We spreken af in 1992 geen
extra vitamines zo maar als "snoepje" te
gebruiken. Wilt u het toch doen dan
moet u zeker geen extra vitamine A of
vitamine D of vitamine K en zeker ook
geen extra nicotinezuur gebruiken. Deze
zijn in hoge dosis (zoals bij de multi-
vitamine preparaten van bepaalde mer
ken gebruikelijk) en bij gebruik over lan
gere tijd toxisch, d.w.z. giftig.
Ik eindig dit artikel hiermee, omdat ik
het zo belangrijk vind en om het op die
manier te benadrukken.
Beste mensen, ik wens u allen een Vro
lijk Kerstfeest, een Gelukkig Nieuwjaar
en smakelijk eten in 1992.
16 dagen WESTERN DISCOVERY rondreis met lokale Nederlandse reis-
leiding. Lijndienstvluchten. v a 3.450*
Boeiend programma, Ie klasse hotels, komfortabele airconditioned bussen.
Verlenging in Californië en/of Hawaii mogelijk.
Vertrek: 9 jan./13 en 20 feb./12 en 19 maart.
16 dagen HAWAII, inkl. vluchten, transfers en hotel, v.a. 2.685*
voor vertrek tussen 15 april-15 juni 1992
*per persoon. Prijswijzigingen, reken- en drukfouten voorbehouden
AURORA (ANVR/SGR/IATA). Clauskindereweg 28-29
1069 HN Amsterdam. Tel. 020-619 93 77 (niet op za.)
21
