je-lah-je-
kripoet
\d
l
98,-
Yt
moessQn
INDONESIË
'Ball of oil'
Origineel Kantonese
specialiteiten restaurants
msnr-Tir—i
s
mis ik er één: pisang idjo (hijau).
Misschien klinkt de naam ietwat Spaans
en is de pisang niet groen. Met hijau mag
groen-geel bedoeld worden. Andere
geschikte namen zijn: Djawa, piket, sorga
en boeboe. De pisangplantages ten be
hoeve van Tepoen pisang hijau zal stellig
de jongensdroom van heel veel Indische
jongens zijn geweest.
Haak Wegman, Rotterdam
Nog meer mangga's
Fred Abell had nog een paar zoete her
inneringen aan mangga's. De mangga
Nanas, heerlijk zoet, ietwat dradig vrucht
vlees, licht terpetijn smaakje, niet hinder
lijk. Dan de mangga Manalagi, het mid
den tussen Aroemanis en Golek, de naam
zegt het al: smaakt naar meer.
Pisang Sri, die geurige pisang herkenbaar
aan de slanke vorm met de lange punt,
heet in Midden-Java Góró itó. Daar zegt
men voor mangga ook 'pelem'.
Op Madura heet mangga ook wel 'pao'.
Klinkt een beetje Portugees vind ik. Of het
nu nog zo is? Zoveel woorden zijn in de
Bahasa Indonesia veranderd, verdwenen
of niet meer gangbaar. Daar zit je dan met
je herinneringen.
Pakan Baru Spoorweg
Met de kritiek die Margriet Brouwer-
Roeloffs heeft op het tv-interview met
Henk Hovinga ben ik het volkomen eens.
Ik herinner mij nog heel goed toen Henk
Neumann met zijn vrouw Marian en zoon
Paul ons kwam opzoeken, zijnde op weg
naar Pakan Baru, om aldaar in de omge
ving gegevens te verzamelen voor zijn
boek dat later werd uitgegeven onder de
titel De Sumatra Spoorweg Moesson
15 april 1997). Mijn schoonzoon, staf
employé bij de PT. Caltex Pacific Indone
sia in Riau heb ik toen verzocht om hulp
en medewerking te verlenen in geval
Neumann het nodig mocht hebben tij
dens de vervulling van zijn missie.
In ir. H. Meijer's boek De Deli Spoorweg
Maatschappij (1987) staat op bladzijde 90
een foto van een achtergelaten DSM-
locomotief in de rimboe van Riau destijds
opgenomen door Henk Neumann.
K.S. Depari, Pematang Siantar
Oudejaarsavond. Een gezellige kring van
familieleden en sobats - jong en oud, van
alles wat - om de tafel in de huiskamer.
Er werd een lekker glaasje gedronken en er
waren tal van versnaperingen w.o. de be
roemde koewe lapis (spekkoek). Later op
de avond kwam nog een schaal echte va
derlandse oliebollen ter tafel. In ons mid
den bevond zich een nicht, die zich voor
emigratie naar de U.S.A. had opgegeven,
waarheen reeds een getrouwde broer met
zijn gezin is vertrokken. Sinds kort volgt ze
een cursus in de Engelse taal. Op een ge
geven moment vroeg ik haar ondeugend:
'Zeg, Martha, weet je al wat oliebol in het
Engels is?' De vraag verraste haar kenne
lijk. Het bleef even stil, ze piekerde zwaar
en toen klonk het aarzelend: 'Ik geloof,
'ball of oil'. Een lachsalvo volgde op dit ant
woord en mijn arme nicht keek verlegen
rond. U begrijpt, dat we haar die avond
nog vaak plaagden door te zeggen: 'Nou
zeg, ik lust nog wel zo'n hartige 'ball of oil'.'
A.J.C.H.
MET EEN MINIBUS KRIS-KRAS DOOR
VERHUUR VAN 4 - 6 EN 9 PERSOONS MINIBUSSEN
GEHEEL DOOR UZELF TE BEPALEN ROUTES
PER DAG
PER MINIBUS
Ook Dim-Sum gerechten
Aziatische Supermarkten bes'eden
Groothandel in Aziatische levensmiddelen
6
HUMOR- UIT! HET OUDE INDIë
LD
Vanaf 98,- per dag
per minibus.
De prijs is inclusief
air-conditioned
minibus met
cbauffeur/gast lieer.
Bij combinatie
van vliegticket
en au tob uur
interessante korting.
GEORGANISEERDE INDIVIDUELE TOURS
Per Lus maximaal 6 personen, door Sumatra, Java,
Bali, LomLob, Sulawesi, Molukben, 1 imor en
Irian Java. 23-daagse tour vanal ll. 3045,- p.p.
Dorpsstraat 63a 7451 BS Holten
rOUR INEO BURO Tel. 0548-361 ?4^ Eav 0548-365 378
Dj
Restaurant Grand Palace
„^■QjSgk Schouwburgplein 54 (Doelengebouw)
VjrrarHrrai 3012 CL Rotterdam, tel. 010 - 414 58 38
zaalverhuur voor bruiloften en andere feesten
(250 zitplaatsen). Bel voor informatie!
Restaurant
"StSEÜs" De Chinese Muur met 10% voordeel
uuém^ 1 West Kruiskade 1 Dat kan als u heeft geluncht of
3014 A) Rotterdam gedineerd bij één van onze
tel. 010 - 412 56 22 («'aurants.
U hoeft alleen met uw afre-
'i-I M )t"i As Café-Restaurant Harvest keningsbon naar één van onze
Sint Jacobstraat 1 funS supermarkten te j
2512 AN Den Haag ,™™;n en u kun'gratis de S
tel. 070 - 363 14 91 t0ta'e bestede
lunch/dinerberiracO hij „n5
May Fung B.V. May Fung B.V. May Fung B.V. May Fung Köln B.V
Wagenstraat 82 West Kruiskade 52 West Kruiskade 57 Am Vorgebirgstor 13
2512 AX Den Haag 3014 AT Rotterdam 3014 AT Rotterdam 50969 Köln
tel. 070 - 362 50 34 tel. 010 - 280 19 28 tel. 010 - 414 54 22 Duitsland
fax 010 - 280 19 29 (speciaal in Surinaamse, tel. 0049 221 3606088
Indische en Maleisische fax 0049 221 3606033
levensmiddelen)
Weena 966-974. 3014 AX Rotterdam
Bel of fax voor meer informatie:OIO - 280 19 38 - fax 010 - 280 19 39
ararararaHJHrararararejHraaraarararararararararararararajH/afajEJaiErarararararareja;
