moessQn
De inhoud van ingezonden
brieven valt buiten de
verantwoordelijkheid van de redactie
'Onze Vader'
Tijdens de Indische herdenking 15 augus
tus werd het 'Onze Vader' gezongen door
Ruth Carasso. Het was prachtig!
Het schokte mij dat ik het alweer vergeten
was, of beter gezegd, verdrongen had.
Als ik niet in Moesson het verslag over de
herdenking had gelezen, dan was ik niet
op het idee gekomen de tekst en muziek
te achterhalen en had ik alleen de herin
nering van de televisie-uitzending gehad.
A.E. Smith, 's-Hertogenbosch
Foto
Bij het opruimen van mijn ouderlijk huis
na het overlijden van mijn vader vond ik
een groot aantal negatieven dat ik heb
laten afdrukken. Op deze foto uit 1922
staat mijn moeder in Magelang. De foto is
gemaakt op het achtererf. Mijn moeder zit
in de schaduw van een boom. Welk soort
boom is dit? Welke vruchten hangen bo
ven haar hoofd? Waarom liggen er zoveel
bladeren op de grond? Ik zou het leuk
vinden meer informatie bij deze foto te
krijgen. Nu heb ik alleen de tekst: 'Marie
op het achtererf.
E.L. Payens-Fluyt, St. Astier, Frankrijk
M.A.E. (Fluyt-)Sterkenburg in
de schaduw van een hoont op het
achtererf.
Christelijk Lyceum Bandoeng
In Moesson van oktober stond op pagina
25 een foto van het Christelijk Lyceum te
Bandoeng. Ik heb met veel genoegen deze
foto bekeken. Ik sta achter mijn vakcolle
ga P.F.A. Schroder (aardrijkskunde) die ge
heel links vooraan staat naast F. de Rooy,
achter wie mijn vrouw staat. Rechts van
hem staat R. Coehoorn (wiskunde). Naast
Stuy zit E.J. Boerwinkel (klassieke talen),
daarnaast D. van Velden en dan zittend
Tober (dus geen B...) en R. Boon (natuur
kunde). Daarachter staat P.C. van Dijk
(Duits) en daarachter L. van Dijk (teke
nen). Achter Van Velden staat Wiebenga
met links achter haar man A.H. Mulder
(Engels) en links voor Steenhof. De foto is
te vaag om andere namen weer te geven.
R. Boon, F. de Rooy, W.F. Frederiksz en ik
zijn nog in leven. We hebben elkaar nog
ontmoet op VEDO-reünies. Verder zijn de
heren Kraan (Nederlands), De Planque
(godsdienst) en E. Bosma (gymnatiek) in
leven.
F.). Suyderhoud, 's-Gravenhage
Wassen in Nederland
In het septembernummer schrijft Vivian
Boon bij de vporplaat het stukje 'Onberis
pelijk'. Ze geeft daar een rare voorstelling
van Nederland: één keer in de week baden
en dan allemaal in dezelfde kuip. Dat
kwam voor, want er waren ook in Neder
land arme mensen. Toen ik in 1937 in
Nederland was, trof je nauwelijks een bad
kamer in de huizen aan. Wij kochten een
ligbad en vulden het bad één keer per
week met emmers. De kinderen maakten
gebruik van een teil en een wastafel.
Ik heb 35 jaar in Indië gewoond aan een
kali. Iedere middag baadden daar vrou
wen. Een eindje verderop werd er rijst ge
wassen en aan de overkant van de rivier
bevond zich een kampong met een hele
rij wc-huisjes boven het water. In Neder
land en Indonesië is inmiddels veel veran
derd.
Ft. Lent Voorduin, Leiden
Sportieve tijdsbesteding
In Moesson van 15 november staat op pa
gina 16 een foto van enkele jongeren van
de Rooms-Katholieke tennisclub te Bata
via. Achter het net staan van links naar
rechts: Tony Lammers, Stans Hartman,
niet bekend, Nelly Kraayenoord, niet be
kend. Voor het net zitten: niet bekend,
Gidi Ran, Guusje Hartman, niet bekend.
G. Dhomen-Hartman
Cheflwk Lonny (1)
Het programma Reistafel is van het televi
siescherm verdwenen. Inmiddels hebben
wij dertien afleveringen gezien. Ik heb
vertederd zitten kijken naar de laatste
beelden. Na de eerste uitzending barstte
in veel huiskamers bewondering en kritiek
los. 'Ah si tolol, masah daun ubi kun je
toch niet eten, zoete aardappel is kasave...'
Het is waar, de Groenman Taalprijs van
het genootschap Onze Taal zal Lonny niet
ontvangen, maar als je die twee mensen
kinderen hakkelend op het televisie
scherm ziet struinen, hand in hand over de
galengans van de sawah, door de pasars
en andere ambiances, dan kun je een ge
voel van vertedering niet onderdrukken.
'Dag Lonny en Sandra, het ga jullie goed!'
Je kunt een Indo uit Indonesië verjagen,
maar Indonesië nooit uit een Indo.
W. Breuer, Utrecht
Chefkok Lonny (2)
C. van Wijk uit Zwijndrecht wond zich op
pagina 4 (Moesson, oktober 1997) op over
het Indisch kookprogramma van de Tros.
Volgens hem/haar is het recept Rendang
Padang fout. De kruiden ketumbar, jinten,
kruidnagelen, olie daun jeruk, kaneel en
tamarinde hoorden er niet in. Volgens mij
heeft iedereen een eigen recept. Toevallig
dat Chefkok Lonny wel al die ingrediën
ten er in doet en anderen weer niet.
Het is bekend dat men in het westen van
Sumatra met zoveel mogelijk kruiden
kookt. Het gaat immers om de smaak, niet
of het recept goed of fout is. De sayur
asem bijvoorbeeld is ook niet overal het
zelfde. In West-)ava smaakt deze sayur
meer zoet dan zuur, terwijl die in Oost-
Java echt zuur smaakt. Men gaat over het
algemeen uit van 'harus berani bumbu'.
Ie moet de kruiden kunnen proeven zon
der dat er één de boventoon voert.
Bij de Tros kunnen ze niet veel commen
taar leveren, omdat het programma al is
4