moessQn De inhoud van ingezonden brieven valt buiten de verantwoordelijkheid van de redactie 'Onze Vader' Tijdens de Indische herdenking 15 augus tus werd het 'Onze Vader' gezongen door Ruth Carasso. Het was prachtig! Het schokte mij dat ik het alweer vergeten was, of beter gezegd, verdrongen had. Als ik niet in Moesson het verslag over de herdenking had gelezen, dan was ik niet op het idee gekomen de tekst en muziek te achterhalen en had ik alleen de herin nering van de televisie-uitzending gehad. A.E. Smith, 's-Hertogenbosch Foto Bij het opruimen van mijn ouderlijk huis na het overlijden van mijn vader vond ik een groot aantal negatieven dat ik heb laten afdrukken. Op deze foto uit 1922 staat mijn moeder in Magelang. De foto is gemaakt op het achtererf. Mijn moeder zit in de schaduw van een boom. Welk soort boom is dit? Welke vruchten hangen bo ven haar hoofd? Waarom liggen er zoveel bladeren op de grond? Ik zou het leuk vinden meer informatie bij deze foto te krijgen. Nu heb ik alleen de tekst: 'Marie op het achtererf. E.L. Payens-Fluyt, St. Astier, Frankrijk M.A.E. (Fluyt-)Sterkenburg in de schaduw van een hoont op het achtererf. Christelijk Lyceum Bandoeng In Moesson van oktober stond op pagina 25 een foto van het Christelijk Lyceum te Bandoeng. Ik heb met veel genoegen deze foto bekeken. Ik sta achter mijn vakcolle ga P.F.A. Schroder (aardrijkskunde) die ge heel links vooraan staat naast F. de Rooy, achter wie mijn vrouw staat. Rechts van hem staat R. Coehoorn (wiskunde). Naast Stuy zit E.J. Boerwinkel (klassieke talen), daarnaast D. van Velden en dan zittend Tober (dus geen B...) en R. Boon (natuur kunde). Daarachter staat P.C. van Dijk (Duits) en daarachter L. van Dijk (teke nen). Achter Van Velden staat Wiebenga met links achter haar man A.H. Mulder (Engels) en links voor Steenhof. De foto is te vaag om andere namen weer te geven. R. Boon, F. de Rooy, W.F. Frederiksz en ik zijn nog in leven. We hebben elkaar nog ontmoet op VEDO-reünies. Verder zijn de heren Kraan (Nederlands), De Planque (godsdienst) en E. Bosma (gymnatiek) in leven. F.). Suyderhoud, 's-Gravenhage Wassen in Nederland In het septembernummer schrijft Vivian Boon bij de vporplaat het stukje 'Onberis pelijk'. Ze geeft daar een rare voorstelling van Nederland: één keer in de week baden en dan allemaal in dezelfde kuip. Dat kwam voor, want er waren ook in Neder land arme mensen. Toen ik in 1937 in Nederland was, trof je nauwelijks een bad kamer in de huizen aan. Wij kochten een ligbad en vulden het bad één keer per week met emmers. De kinderen maakten gebruik van een teil en een wastafel. Ik heb 35 jaar in Indië gewoond aan een kali. Iedere middag baadden daar vrou wen. Een eindje verderop werd er rijst ge wassen en aan de overkant van de rivier bevond zich een kampong met een hele rij wc-huisjes boven het water. In Neder land en Indonesië is inmiddels veel veran derd. Ft. Lent Voorduin, Leiden Sportieve tijdsbesteding In Moesson van 15 november staat op pa gina 16 een foto van enkele jongeren van de Rooms-Katholieke tennisclub te Bata via. Achter het net staan van links naar rechts: Tony Lammers, Stans Hartman, niet bekend, Nelly Kraayenoord, niet be kend. Voor het net zitten: niet bekend, Gidi Ran, Guusje Hartman, niet bekend. G. Dhomen-Hartman Cheflwk Lonny (1) Het programma Reistafel is van het televi siescherm verdwenen. Inmiddels hebben wij dertien afleveringen gezien. Ik heb vertederd zitten kijken naar de laatste beelden. Na de eerste uitzending barstte in veel huiskamers bewondering en kritiek los. 'Ah si tolol, masah daun ubi kun je toch niet eten, zoete aardappel is kasave...' Het is waar, de Groenman Taalprijs van het genootschap Onze Taal zal Lonny niet ontvangen, maar als je die twee mensen kinderen hakkelend op het televisie scherm ziet struinen, hand in hand over de galengans van de sawah, door de pasars en andere ambiances, dan kun je een ge voel van vertedering niet onderdrukken. 'Dag Lonny en Sandra, het ga jullie goed!' Je kunt een Indo uit Indonesië verjagen, maar Indonesië nooit uit een Indo. W. Breuer, Utrecht Chefkok Lonny (2) C. van Wijk uit Zwijndrecht wond zich op pagina 4 (Moesson, oktober 1997) op over het Indisch kookprogramma van de Tros. Volgens hem/haar is het recept Rendang Padang fout. De kruiden ketumbar, jinten, kruidnagelen, olie daun jeruk, kaneel en tamarinde hoorden er niet in. Volgens mij heeft iedereen een eigen recept. Toevallig dat Chefkok Lonny wel al die ingrediën ten er in doet en anderen weer niet. Het is bekend dat men in het westen van Sumatra met zoveel mogelijk kruiden kookt. Het gaat immers om de smaak, niet of het recept goed of fout is. De sayur asem bijvoorbeeld is ook niet overal het zelfde. In West-)ava smaakt deze sayur meer zoet dan zuur, terwijl die in Oost- Java echt zuur smaakt. Men gaat over het algemeen uit van 'harus berani bumbu'. Ie moet de kruiden kunnen proeven zon der dat er één de boventoon voert. Bij de Tros kunnen ze niet veel commen taar leveren, omdat het programma al is 4

Moesson Digitaal Tijdschriftenarchief

Moesson | 1997 | | pagina 4