Lai, de vrucht gaat niet vanzelf open
zoals bij de Durian.
een liaan, Rauwenhoffïa leichardtii.
De vingergrote oranje vruchten hou
den qua smaak het midden tussen
pisang en perzik. In de literatuur
wordt de soort niet eens genoemd.
Bombacaceae
Hiertoe hoort het geslacht Durio,
waarvan de soorten inheems zijn in
ZO Azië en W. Malesia. Verreweg de
bekendste soort is D. zibethinus
(Duren, Durian, Kadu). Er zijn tallo
ze cultuurvormen van bekend, maar
echt in het wild is de soort nooit
gevonden. Het eetbare deel is de aril-
lus, voor liefhebbers het ultieme genie
ten. Er zijn verschillende andere
soorten (vooral in Borneo) met eetba
re vruchten. De bekendste zijn: D.
dulcis (Lahong), D. kutejensis (Lai)
en D. oxleyanus (Kerantungan)Ze
worden zelden gekweekt. Zie ook mijn
artikel over Durian en verwanten in
Moesson van januari 1992.
Bromeliaceae (Ananasachtigen)
Deze familie is vrijwel geheel
Amerikaans. Een soort met talloze
variëteiten wordt in alle tropische
gebieden gekweekt: Ananas comosus
(Ananas, Nenas)Ook de ananas is
een syncarp. Bij het schillen geven de
'oogjes' de plaats aan van de individu
ele vruchtjes, die met elkaar en met de
hoofdas een sappig eetbaar geheel
vormen.
Caricaceae
Alweer een Amerikaanse familie.
De bekendste soort, Carica papaya
(Papaya, Betik, Gandul, Gedang,
Kates) wordt net als de Ananas overal
in de tropen gekweekt. Wie heeft zich
niet tegoed gedaan aan het sappige
vruchtvlees besprenkeld met citroen
sap na verwijdering van de pitjes?
Zie ook Netty Selder in Moesson van
maart 1999. Er zijn nog andere soor
ten van het geslacht, zoals C. pubes-
cens die onder andere op de Dieng
wordt gekweekt.
Cucurbitaceae
(Komkommerachtigen)
Van deze wijdverbreide familie zijn
geen inheemse soorten bekend met
tafelvruchten. De meest populaire
soorten Cittullus lanatus
(Watermeloen, Semangka) en
Cucumis melo (Meloen, Melon) zijn
afkomstig uit Afrika. Een Cucumis
vrucht heeft dezelfde structuur als de
boven besproken Papaya, terwijl bij
Citrullus de hele vrucht is opgevuld
met vruchtvlees.
Volgende maand deel 2.
Borneo is het centrum van de Durian en zijn verwanten. Dit zijn klein uitgevallen vruchten van Kerantungan.
45 ste jaargang - nummer 11 - mei 2001
29
