Indische toko's zijn niet meer
weg te denken uit de
Nederlandse samenleving.
Bijna iedereen heeft er wel een
in de buurt, zo'n gezellige net
iets te kleine winkel waar je
allerlei heerlijke dingen kan
kopen. Een serie over de
verborgen geschiedenis van
toko's in Nederland.
Deze maand toko Sarinah uit
Den Haag.
Ruud David (62) open
de dertig jaar geleden
Sarinah's Luilekkerland
in Den Haag.
Inmiddels staat hij aan
het hoofd van Sarinah
b.v., een onderneming
met ruim honderd
werknemers. 'Mijn
toko is wereldberoemd
in Den Haag. Zelfs
prins Bernhard heeft
van mijn gerechten
geproefd.'
door Betting van de Kar
Het bedrijf van Ruud David is
naar een meisje uit het beken
de liedje vernoemd. De onder
nemer zingt zachtjes het
refrein:
Sarinah, een kind uit de dessa
Die stampte haar padi tot beras
Zij zong daarbij heel leuke wijsjes
Voor Kromo die lag in het gras
Het klinkt muzikaal. David is
dan ook muzikant geweest
voordat hij in de horeca
belandde. In 1956 vertrok hij
samen met zijn moeder vanuit
Indonesië naar Nederland. De
ouders van Ruud David
waren uit elkaar gegroeid en
