IHflll
ipifjll
MfeSSfgl
■I/'
uoSaï I
Indische toko's zijn niet meer weg
te denken uit de Nederlandse
samenleving. Bijna iedereen heeft
er wel een in de buurt, zo'n
gezellige net iets te kleine winkel
waar je allerlei heerlijke dingen
kan kopen. Een serie over de
verborgen geschiedenis van
toko's in Nederland.
Deze maand Julan's Toko Lezat.
niet. 'Het is goed dat mijn dochtertje
hier opgroeit', vindt ze. 'Er zijn toch
altijd spanningen in Indonesië.'
Ook Daisy denkt er voorlopig niet aan
terug te keren naar haar geboorteland:
'Ik heb hier een mooi leven opge
bouwd. Wel ga ik deze zomer voor het
eerst, sinds ik de toko van de vorige
eigenaar overnam, weer op vakantie
naar mijn familie op Java. Omdat een
eigen zaak veel drukte met zich mee
brengt, kon dat niet eerder.'
Satéhuis
Daisy heeft haar zaak onlangs uitge
breid met een restaurant in Hilversum.
In het pand van het restaurant gaat zij
ook een satéhuis openen. 'We gaan
daar alleen stokjes met saté verkopen',
legt Daisy uit. 'Ideaal voor wie geen
trek heeft in een uitgebreide maaltijd,
maar wel zin heeft in een lekker hapje.
Weer eens wat anders dan patat bij de
snackbar halen.'
Bij het runnen van haar toko heeft
Daisy onmisbare hulp. Haar broer
Jimmy staat in de keuken van de
afhaaltoko in Bussum, een andere
broer is de kok van het restaurant in
Hilversum. Tantes helpen vaak met
vlees aan de satéstokjes rijgen en haar
kinderen doen van alles en nog wat.
Daisy: 'Ik geniet van mijn familie, kin
deren en kleinkinderen. Ook ben ik er
trots op dat mijn zaak goed loopt. Ik
dank de Heer voor al mijn geluk.'
Julan's Toko Lezat
Laarderweg 12, 1402 BH Bussum
Telefoon: 035 - 693 71 29
31
v v- C
L3 l >^5 5 tr «^4
M t.2'' w
1:;-V'«S<>' it N»v
