De daging rendang
van De Lachende Javaan
In restaurant De Lachende Javaan in Haarlem draait
alles om familietraditie. De unieke recepten worden
van generatie op generatie overgedragen. Christina:
4De gerechten die ik van mijn moeder geleerd heb, leer
ik nu aan mijn dochter Lisa.' Voor Moesson-lezers
Javaan zijn familiegeheimen.
DOOR CHRISTINA VENNEKER FOTOGRAFIE EN STYLING SERGE LIGTEN8ERG
Christina en haar dochter Lisa: 'Net als vroeger met mijn moeder schrijven we
nooit iets op: we proeven van elkaar en zeggen eerlijk wat we vinden.'
juli 2006
