De ajam panggang
Serveertip:
Speciale lezersaanbieding
In restaurant De Lachende Javaan in
Haarlem draait alles om familietra
ditie. De unieke recepten worden van
generatie op generatie overgedragen.
Voor Moesson-lezers onthult De La
chende Javaan zijn familiegeheimen.
Christina: 'Omdat de ajam pang
gang boemboe roedjak vrij pittig van
smaak is, eet ik hem het liefst met
witte rijst en atjar ketimoen. Heerlijk
eenvoudig:fijngesneden komkom
mer met azijn, wat ringetjes lombok
en rode ui erbij. Maak het af met een
snufje suiker en een snufje zout.'
Kom deze winter nog naar De Lachende Javaan in Haarlem en
geniet van het speciaal samengestelde Moesson-jubileum-
menu: een rijsttafel met all time favorites voor 2 personen voor
22,50 per persoon. Vermeld bij reserveringen dat u van de
Moesson-aanbieding gebruik wilt maken.
De Lachende Javaan
Frankestraat 27
2011 HT Haarlem
T 023 - 532 87 92
42 moesson
