POST
ZEGEL
ONZE OORLOGSJAREN
„Nederlands-Indië onder Japanse be
zetting 1942-1945"
BOEKHANDEL PAAGMAN
1001
AVONTUREN
met de
soetil
KENTANG KETJAP
SAJOER LODEH
GOELALI
HUNNEBED
12
Het is een „kanjeus" van een boek, 660 pagina's;
van het soort waarvan de venduhouder in Indië
destijds zei: „baik oentoek lempar koetjing" (een
pracht-exemplaar om naar de kat te gooien), maar
dat moet U vooral met dit boek niet doen. U moet
het via Uw boekhandelaar laten bestellen bij de
uitgever T.Wever te Franeker (dat kost U 32,
en het een eerste plaats geven in Uw boekenkast.
Want U zult er regelmatig geboeid in lezen.
Want dit is niet een werk over, maar van onze
oorlogsjaren in Indië.
Een enorrhe voorraad voortreffelijk geselecteerde
en overzichtelijk geordende authentieke gegevens
(krantenknipsels, verordeningen, brieffragmenten
en dagboekpagina's, bekendmakingen, etc. etc.),
zo objectief mogelijk gekozen en zo breed mogelijk
verdeeld over alle facetten van de samenleving van
Sabang tot Merauke, is hier bijeengebracht. Ner
gens wordt de opinie geleid naar een oordeel of
vooroordeel. Wie dit boek leest, kan zichzelf een
opinie vormen over de gebeurtenissen tijdens de
oorlog.
Wat ons bijzonder opvalt en weldadig aandoet in
dit werk al weten wij dat het een exacte, sobere
studie is is dat het samengesteld is zonder ook
maar ergens te vervallen in een toon van helden
verering, zelfgenoegzaamheid of gekwetste ver
oordeling. Op de persconferentie, die voorgezeten
werd door prof. dr. I. J. Brugmans, mevr. A. H.
Joustra en mr C. W. A. Abbenhuis allen oud-
Indischgasten trof ons ook de uit Indië zo be
kende sfeer rondom het overleggen van een rapport
op waardige, rustige wijze.
Wij denken over het algemeen nogal veel te weten
van die oorlog, die we immers „zelf hebben mee
gemaakt". Dit werk leert ons dat we maar een
fractie hebben meegemaakt en dat nóg halfbegre
pen, omdat immers de achtergrond van zoveel
verschijnselen ons onbekend was. Op het leven van
de Nederlanders buiten de kampen en op het leven
rondom dit leven de Indische maatschappij
werpt dit werk een duidelijk licht.
Van de tientallen rubrieken geven wij hier een
handvol titels om de lezer een indruk te geven van
de veelzijdigheid van dit werk: „De eerste aanra
king met de Japanners", „De Japanners en de
Eur. vrouwen", „De verplichte registratie„De
Japanse ochtendgymnastiek", „Oosterse en Wes
terse cultuur„De massa-executie bij Lembang
„De Pontianak-processen„Een clandestiene
HBS", „De Burma-Siam-spoorlijn", De Spoorweg
van Pakanbaroe" „Een geslaagde ontvluchting",
„Het Indische verzet", een compleet en uitvoerig
hoofdstuk is gewijd aan „De moeilijke positie van
de Indo-Europeanen„De reis van ir. Soekarno
naar Japan", „Het uitroepen van de Indonesische
republiek", „De kampen gaan open".
Het boek ligt bij ons steeds op tafel en waar we
het ook opslaan op welk uur van de dag ook, tel
kens lezen we weer geboeid. Voor de lezer, die in
Nederlandse kringen veel te vertellen heeft over
de oorlogsjaren, is dit boek onmisbaar. En hulde
aan de samenstellers: Dr. H. J. de Graaf, mevr.
A. H. Joustra en de heer A. G. Vromans, onder
leiding van prof. Brugmans. Excellent werk!
Verkrijgbaar bij
Fred. Hendriklaan 217b - Den Haag
Telefoon 543 700 Giro 185783
Naar aanleiding van het verzoek van vele lezers
van TONG TONG zijn wij ertoe overgegaan een
plaatsje in te ruimen voor een postzegelrubriek.
Wij stellen ons in de eerste plaats ten doel om de
postzegels te behandelen van Nederland, Ned.-In
dië, indoncsië, Nicuw-Guinea, Suriname en dc Ne.
Antillen.
Vooral aan de zegels van Ned-Indië die door de
Japanse bezetter zijn overdrukt en na 1945 nog
maals door de Republikeinen, zullen wij de nodige
aandacht schenken.
Deze zegels, door velen de meest misbruikte post
zegels ter wereld genoemd, bieden een interessant
en prachtig verzamelgebied, hoewel het moeilijk
is om ze te vinden. Niemand weet eigenlijk precies
hoeveel overdrukken er bestaan, waar en wanneer
ze zijn vervaardigd en of ze wel in omloop zijn
geweest.
Gelukkig kunnen wij beschikken over een vrij grote
hoeveelheid gegevens en feiten en zullen deze in de
volgende uitgiften van TONG TONG publiceren.
Voorlopig eenmaal per maand en bij veel animo
kunnen wij deze rubriek ook in ieder nummer op-
Wij zijn cr echter van overtuigd dat wij niet alwe
tend zijn op dit gebied en verzoeken dan ook die
lezers die over aanvullende feiten en gegevens be
schikken ons deze mede te delen, zodat wij in de
toekomst over een zo volledig mogelijk overzicht
kunnen beschikken,
In tegenstelling tot de uitgiften van 1945-1950 door
de Republikeinen, waarvan niet zo heel veel be-
1 gr. ui iris en goreng 4- 1 sioeng witte uit.
5 gr. aardappelen als frites bakken.
Yl pond lever, of 2 speklappen, of 2 magere run
derlappen in blokjes snijden en gaar bakken. Ook
kan 1 ons rauwe garnalen, die even getoemist
worden, gebruikt worden.
Alles in een wadjan met een kluit boter, 1 eet
lepel rietsuiker, 3 eetlepels dikke ketjap, wat pala,
peper, maggie of tikje zout, alles goed dooréén,
van het vuur halen en daarover wat citroensap.
Smakelijk eten!
kend is, beschikt de verzamelaar over vrij volle
dige gegevens der overdrukken en definitieve uit
giften door de Japanse bezetter. Geen enkele cata
logus is echter volledig op dit gebied en iedere keer
ziet men weer andere zegels die niet gecatalogiseerd
zijn. Wij zullen trachten een zo goed mogelijk over
zicht te geven van alle uitgegeven en niet uitgegeven
zegels.
Verder zullen wij U geregeld op de hoogte houden
van alle nieuwe uitgiften van de eerder in dit ar
tikel genoerfide landen.
Indonesië
Op 12 november j.l. verscheen t.b.v. de wereldge-
zondheidsdag een nieuwe serie: 25 sen violet, 50
sen bruin, 75 sen groen en 3 Rp. oranje. Op deze
zegels die het inschrift: „Hari Kesehatan Sedunia
en „Basmilah Malaria" dragen, is een muskiet afge
beeld. De tanding is 12 x 12), 2. De Rotogravure is
van Pertjetahan Kebajoran en het is papier zonder
watermerk.
Nieuw Guinea
Op 1 december j.l. is de bestaande serie postzegels
met de beeltenis van H.M. Koning Juliana uitge
breid met een nieuwe waarde en wel de 0,40
kleur oranje. De Rotogravure is van N.V. Joh.
Enschede en Zonen.
1 pond stoofperen, 3 uien, 2 knoflook, 3 kemiri,
34 blok tempé, peté bonen, 2 ons geraspte kokos,
3 eetlepels olie, assam, trassie, suiker, salam,
laos, sereh en zout naar smaak.
De peren schillen, in dobbelsteentjes snijden,
goed wassen en in wat water half gaar koken.
De tempé in stukjes snijden, van de kokos san
ten maken, de peté bonen in stukjes snijden. De
geschilde uien en knoflook fijnmaken en met de
andere boemboe in een koekepan licht fruiten,
peté, tempé, en peren indoen; de santen bijvoegen
en het geheel gaar laten worden.
De stoofperen smaken naar de laboe siëm vond
ik na het bovenstaande beproefd te hebben, wel
licht iets voor West-Java mensen?
Javaanse suiker, water
De suiker zó dik koken, dat als men er één drup
pel op een steen Iaat vallen, de suiker stolt.
Dan neemt men de pan van het vuur, schept de
suiker met een lepel er uit ene hoeveelheid, niet
alles in eens! en trekt de suiker tot lange dra
den, zo dik als een vinger, welke draden men op
een tampa, ter droging in de wind, uitspreidt. Som
migen koken de suiker met dikke santen. Dan is
de goelali lichter van kleur.
Een Indo in Drente neemt zijn vriend mee naar
een Hunnebed. Je moet toch assimileren en alleen
maar naar de Keukenhof gaan elk jaar, dat is
toch koerang, ja?
Zwijgend staan beiden een tijd lang naar „die
paar stenen" te kijken, waarop het volgende we
tenschappelijke gesprek zich ontwikkelt:
„Al?"
„Al."
Beide gaan huiswaarts. Voor de outsider de „ver
taling": „Is dat alles?" „Dat is alles." Droog, ja?
Anoniem ontvingen wij een recept van Spekkoek.
Nu het dikwijls gebeurt, dat men ons nader in
lichtingen vraagt over een recept en wij de in
zendster hierover moeten kunnen raadplegen (of
wanneer ons zelf iets niet geheel duidelijk is!) spijt
het ons oprecht, dat wij dit recept dus niet kunnen
plaatsen. Wij zijn uitermate dankbaar voor ieder
recept dat ons wordt gestuurd en als u uw naam
er niet onder wilt hebben, doen wij dat ook niet.
Wel moet de redactie de naam van de geachte in
zendster weten.
