Een „spooknacht" in Soekaboemie
1001
avonturen
met de
soetil
f2
VOOR DE VROUW
Eventjes maar
Decembermaand; Spekkoekmaand
Erg
Pouivels
Pou ir els
Enige jaren na ons huwelijk (wij woonden
op een suikerfabriek in de oosthoek) ont
ving ik van mijn zwager een telegram met
verzoek, te willen overkomen naar Soeka
boemie, waar zijn vrouw ziek lag na de
geboorte van een dochtertje met toe
stemming van mijn echtgenoot vertrok ik
erheen; mijn zwager haalde mij van de
trein en nadat ik bij zijn vrouw was ge
weest, bracht hij mij naar mijn kamer. Het
huis, dat zij tijdelijk bewoonden van een
familielid, was een waar juweeltje. Het lag
op een kleine heuvel, omringd door prach
tig onderhouden gazons, met hier en daar
een open plek, beplant met de mooiste
bloemen overal bloemen ook om 't huis,
dat de indruk wekte van een luxe kasteeltje.
Het bestond uit parterre en één verdieping,
bevattende enkel galerijen met meubels en
slechts één kamertje zonder deur maar
enkel een open poortje. Naar dit kamertje
bracht mijn zwager me; verbaasd bekeek ik
het en vroeg: erg prettig vind ik dit open
kamertje niet; heb je geen ander voor me?
Op zijn ontkenning en bewering, dat alles
veilig was, berustte ik.
Na het avondmaal bracht hij me naar mijn
kamer, het viel me op, dat de treden van de
trap, die erheen voerde, kraakten, ook toen
hij, na z'n „welterusten" terugging. Ik was
moe en viel vrijwel direct in slaap.
Midden in de nacht werd ik wakker, luister
de en hoorde weer de trap kraken alsof
er iemand naar boven kwam - plots viel er
een stoel om. Ik keek strak naar de ope
ning van het poortje, vastbesloten om te
gillen, als ik iets of iemand zou zien bin
nenkomen. Ik zag niets en weer kraakten
de treden van de trap, alsof iemand naar
beneden daalde. Ik had een vermoeiende
reis achter de rug en viel dus weer in slaap.
De volgende morgen bij de koffie vroeg de
dame van de huishouding me of ik goed
had geslapen en of ik niets had ondervon
den. Achterdochtig vroeg ik haar waarom
ze mij die vraag stelde. „Weet U dan niet",
zei ze, „dat dit een spookhuis is". „Dit
huisje hier", en ze wees naar een schattig
gebouwtje, vlak naast het grote huis, en
dat ik had aangezien voor een bloemenhuis,
omdat overal bloemen bloeiden, „is een
praalgraf van de eigenaresse van dit huis;
ze spookt hier nog steeds rond". Ik zocht
mijn zwager op en vroeg hem, waar hij had
geslapen. „Bij de kinderen", was het ant
woord. „Jij held, ga jij vanavond boven
slapen en ik bij de kinderen". Hij lachte
begrijpend, maar of hij 't gedaan heeft
betwijfel ik.
HZJ
Als ik trek heb in een klein hapje en niets
in de keuken staat me aan, maak ik mijn
eigen taogeh reboes. Dat is dus die (minder
bekende) hap van de kleine man van de
straat in Indonesië. Alleen hebben we hier
geen ontjom, maar we kunnen ons redden
met surrogaat. Het gaat als volgt:
Zet een koekepan op het vuur en mep er
een kluitje boter of margarine in. Laten
smelten. Kopje water erbij. Zout en peper
erbij. Laten koken. Nu een handjevol ge
droogde garnalen erin, die tevoren enige
tijd geweekt zijn. Twee lepels sju erbij (van
kip of vlees; dit ter vervanging van de
ontjom) en dan wat fijngesneden uien of
prei of .selderie of kool en tenslotte een
"flinke greep" taogeh. Gongsèng. Niet te
lang tot de toageh helemaal flens is of
doorgekookt. Moet krsk-krsk blijven. Vlug
van de pan op het bord. Taroh!
(van Oma Tio)
Laat Kokkies Winkel uw spekkoek zendin-
gen naar uw familie of kennissen verzorgen
waar ook ter wereld. Spekkoek van Oma
Tio blijft drie maanden goed. Verleden jaar
tientallen mensen teleurgesteld, omdat
"Soedah" uitverkocht. Zóóóó lékker!!
Prijzen: voor spekkoek van 7 ons incl.
vracht: in Nederland f. 8,50; Amerika (per
boot) f. 13.50
Voor spekkoek van 9 ons incl. vracht:
in Nederland f. 13,50; Amerika (per boot)
f. 17,50
KOKKIES RIISTWINKELS:
Witte de Withstraat 128, Tel. 89438
- Slotermeerlaan 125, Tel. 130362
Simonskerkestraat 11, Osdorp,
Tel. 199323
AMSTERDAM-W.
P.S. Wij verzenden over de gehele wereld.
SAMBEL
Die zurige frisse smaak van de kiemen is
heerlijk en geurig. Voedzaam en toch niet
aanzettend (als U tenminste niet met sju of
kip of vlees gat góólenl). Het is een 'mager'
potje en toch voor de afwisseling erg leker.
U kunt er ook stukjes tahoe, tomaat, tempeh
of vlees bij doen. Net zo luxe als U zelf wilt.
U kunt bij gebrek aan sju ook wat reepjes
spek bakken voordat het water erbij komt.
Als U niet van vlees houdt, laat dan wat
kleingesneden champignons aanbruinen in
de margarine. U kunt alle kanten op, maar
wees voor het welzijn van de buik eens
matig!
Als Uw groenteboer niet weet wat taogeh
is, zeg dan "dat goedje wat in loempiaas
zit" en hij snapt het. U zult tenslotte tot Uw
verbazing opmerken dat Uw Europese ken
nissen er gek op zijn (als U zelf niet te
gek met de ingrediënten omgaat). Tussen
twee haakjes: flintertje knoflook mag wel,
hoeft niet.
Da-da! T.R.
Een olietanker met een Australische beman
ning is net afgemeerd aan de steiger in de
marinehaven van Soerabaja.
De trainee, ingewijd in het vak, mag voor
het eerst deze tanker zelf behandelen.
Collega kijkt toe aan de wal.
Komt de trainee na een poos weer aan de
wal en kijkt benauwd.
„Wah, hij vraagt om sambel, hoe deze", zegt
hij.
„Vergis jij je niet", vraagt de collega, twij
felend aan de kennis van de Engelse taal
van de trainee.
„Dab, hij wil per sé sambel en moet vlug,
hij wordt al boos op mij."
In de hele omgeving was geen enkele
warong en goede raad was duur. Uiteinde
lijk klimt collega aan boord en vraagt de
Australische stuurman wat hij nu eigenlijk
wil.
„Where is the sample, we need the sample
before loading", zegt de man die, zoals de
meeste Australiërs, nu eenmaal een aparte
uitspraak heeft.
De zaak was opgelost, de trainee verstond
„sambel" inplaats van „sample" (monster).
S. P. MAAS
„Zeg Pieter, weet je wat erg is?"
„Niet mneer."
„Als je je soto bijna op hebt en bij de
laatste lepel vind je een tjitjak."
„Niet erreh mneer."
„Weet je dan iets ergers?"
„Als bij laatste lepel je fin halve tjitjak."
„Grrrrrh!"
INTERCOIFFURE
IDEALE COIFFURES
open 7 30 v.m. tot 6.00 n.m.
Fred. Hendrikl. 160 - tel. 553055
10
