1001
avonturen
met de
soetil
Radio
BOLLAND
"Niet lang geleden besefte ik, dat ik
al 10 jaar abonnee ben. Hoop het nog
10 jaar of langer te zijn. Van tettottet
heb ik een lijst bijgehouden van alle
recepten die er zijn verschenen met
dit resultaat (volgt een opsomming):
593 recepten, inclusief de keukenka
lenders en "Van mond tot mond".
Neen, ik heb ze nog niet allemaal
geprobeerd, anders kebledosan. Heb
nog niet eens alle wenken en foefjes
genoteerd, waardoor ik over de 600
zou kunnen komen". V. N. Moens
Aardige brief, van de heer Moens
krijgen we altijd aardige brieven. En
thousiast, animerend, en meestal ver
gezeld van een eigen bijdrage. Recep
ten hebben we al heel vaak van hem
gehad en ook dit maal kwam hij uit
de bus met een recept. Echt een man-
nenrecept vind ik, gemakkelijk, smake
lijk en alle ingrediënten "om de hoek"
te halen.
Naam van het recept "RCP" schrijft
Moens, want de hoofdbestanddelen
zijn reboeng, champignons, peen.
RCP
Uien fruiten in margarine. Dun gesne
den plakjes peen, zout, peper, suiker.
Meefruiten, dan dunne plakjes reboeng
erin, vervolgens de gesneden cham
pignons. GEEN WATER bijdoen. Ten
slotte vetsin en ketjap manis. Even
tueel eerst in margarine stukjes babi
met zout en peper gaar laten worden.
Wat past bij RCP?
Plakken hamlappen een uur lang in
ketjap marineren eventueel zout er
bij. Opbakken en warm opdienen. Na
tuurlijk niet teveel ketjap, anders go-
song. Om spannend te maken: saus
van RCP binden, het vlees op een
platte schotel en omringen met RCP.
Frikadel bakar met een tik.
Op de gewone manier maken, maar
zonder de kruiden (peper, pala of
kruidnagelen). Dus wel zout .Fijn ge
snipperd uitje en een paar ferme
scheuten chilisaus naar smaak erdoor
heen. In een beboterde vorm in de
oven tot gaar. Al. Ook geschikt voor
broodbeleg.
Makanan kambing.
Mooi lof van radijsjes klaarmaken als
asinan: azijn, zout, suiker, sambel, eb-
bie. De radijsjes zelf ook in partjes
erbij.
MOENS
|nuiuMniiiiiiuiHiiiiiuMiiiiii|iiH)iiii{iimniiifmniiiniHiiiiiiii<Hiii«iUHNi)Hinui»iHiunuiuuiHii
I Sterren stralen overal
Kokkies rijsttafel-artikelen staan
I bovenal.
KOKKIES Rijstwinkels:
Witte de Withstraat 128
Telefoon 89438
Slotermeerlaan 125
Telefoon 130362
AMSTERDAM - W.
1 1
1 P.S. Wij verzenden rijsttafel-arti- f
kelen over de gehele wereld.
"PARADIJS DER DWAZEN"
Eigenlijk is het wonderlijk hoe lucht
hartig wij de "dollar- en goud-crisis"
van een paar maanden terug overleefd
hebben. Aleen enkele top-economen
en financiers zijn nerveus in de weer
geweest om het grote gevaar af te
wenden. De maatschappijen en burge-
rijen zowel in Europa als in Amerika
zijn weer genoeglijk teruggezakt in het
royale en onbezorgde leven van vóór
de crisis. Practisch alle politieke groe
peringen dringen weer aan op grotere
uitgaven en bestedingen. Nieuwe
loonsverhogingen worden geëeist, enz.
enz.
Toch is de algemene toestand van
onze welvaart zorgwekkender gewor
den. We zijn, zoals Arthur Okun zegt
(TIME 26 April), de president van de
Raad van Economische Adviseurs van
Lyndon Johnson, te vergelijken met
"een vette dame die doorgaat met
snoepen". Men denkt op zijn gunstigst
(als men nog denkt!) dat de paar forse
saneringsmaatregelen van de overheid
alles weer dik in orde hebben gebracht,
maar net als bij die vette dame: ze
krijgt per sé niet in één dag haar goe
de figuur terug. Ze zal nog een hele
tijd schraler moeten leven. Anders
worden diverse organische gebreken,
gepaard gaande met het te dik zijn
en te veel snoepen, steeds erger en
zelfs fataal.
We zien een niet binnen de perken
te houden inflatie tegemoet, aldus
Arthur Okun, of een niet binnen de
perken te houden recessie, omdat we
ons budget niet in evenwicht kunnen
houden. Weliswaar spreekt Okun hier
over de economie van zijn eigen land,
de U.S., maar hij stelt kalm vast dat
een devaluatie van de dollar de munt
waarden van de hele wereld mee
sleept: "We leven in een Paradijs der
Dwazen"!
Misschien zijn er lezers die al te
gauw zullen zeggen: "Altijd als er iets
mis gaat in de wereld, is het dus toch
de schuld van Amerika", maar die
moet dan liever ook denken aan de
ernstige waarschuwingen van "onze"
Zijlstra en andere "pessimistische
economen". Niet alleen de Amerikaan
se dame is vet, de Holandse ook! En
Doe dan geen dolle dingen
Tegen de warmte hebben we dit
jaar een geweldig grote originele
waaier-collectie uit Singapore en
Manilla
En als al dat gekipas nog niet
zou helpen hebben we dit jaar
(voor het eerst) ook nog van die
heerlijk verkwikkende verfris
singsdoekjes.
Vier stuks in een leuke fraaie
verpakking die U altijd in Uw
tasje kan meenemen van de
TIENDE PASAR MALAM
26 t/m 29 juni 1968
HOUTRUST DEN HAAG
hóe dik we zijn en onophoudelijk wij
snoepen wordt alleen duidelijk als we
eens een paar reisjes zouden maken
door de "achtergebleven landen". En
daar échte tekorten zien. En échte
honger!
Een dokter zou de Aziaat misschien
griezelig mager vinden, maar diezelfde
dokter zou óns griezelig dik vinden.
De vraag is: wie overleeft het?
Het aan de hele wereld tentoonge
stelde rijke en schone Westen, hóe
rijk is het? En hóe schoon?
Stationsweg 143
tel. 070 - 60.17.03
Stationsweg 77
tel. 070-60.15.12
DEN HAAG
Herenstraat 157
tel. 070 - 86.32.01
VOORBURG
NIEUWE L.P.'s Indische muziek en kron
tjong.
1. L.P. Hr. Valk - zojuist uit f 11,90.
2. L.P. Gordel van smaragd - f 9,90.
3. Goy Pareira gitaar instrumentaal
Indische songs f 11,90.
GRUNDIG STEREO APPARATUUR met
f 100,en meer kortingl
Bezoekt onze stand op de PASAR MALAM.
14
