Fonteijn Co -
KISMET
Waarom een aap geen ketjipir
lust en zelfs uit de buurt van
deze plant blijft
J. G. YSSEL DE SCHEPPER
ALLE VERZEKERINGEN
Petéh
Vlamingstraat 5, Den Haag, Tel. 11 66 77
v/h te DJOKJA
GOUDEN
schakelarmbanden
krintjing
slangen
colliers
(6 tot 100 gr.)
toesoek konde
peniti kabaja
van 22 karaats goud
BRILJANTEN
markiesringen
hangers
oorknoppen
gezet in
22 karaats goud
MIDO
22 Karaats verlovingsringen polshorloges
SEBELAH ROTAN ARMBANDEN VAN 24 KRTS GOUD (mas kertas)
Komt U van BUITEN Den Haag?
Wij betalen, bij aankoop vanaf 200,de reiskosten voor één persoon
geheel terug I I
Het was in de tijd, vlak na de japan-
se capitulatie dat ik, Nica-ambtenaar
zijnde, van mijn baas het verzoek kreeg
om een geldzending naar Boeloekoem-
ba (Zuid-Celebes) te brengen, vanuit
Makassar.
Zuid-Celebes was allesbehalve rus
tig destijds en tussen de diverse plaat
sen had je wel eens kans tegen minder
prettige elementen op te lopen. Enfin,
de 15 kistjes en tonnetjes waar het
spul inzat werden bij de Javasche Bank
ingeladen; ik kreeg 2 man Knil (KV'ers)
dekking mee met karabijn klewang en
daar ging het...op hoop van zegen.
Aangezien die dekking pas na het
inladen van de vrachtwagen, een leger-
wagen-Chevrolet-platneus, erbij geko
men was wisten ze niet wat er in die
kistjes zat, noch waarheen de reis
ging. Toen ik ze dat al rijdende vertel
de, schrokken ze zich een hoedje de
jongens Makassaren, waren pas 3 mnd
in dienst n.l. Voor ons, tussén Makas
sar en Djeneponto reed een legerjeep,
waarin, zoals naderhand bleek, een
controleur BB zat, die naar Djeneponto
moest, het uiterste punt waar toen eu-
ropeanen vrij veilig konden komen...
Op een gegeven ogenblik hoorden
we ergens in de kampong waar we net
langs kwamen, schieten...ze waren dus
weer bezig de heren peloppors...enfin,
dat was een zaak van de militairen,
dus, ik had er niets mee te maken...
bovendien...dat geld!!
Wel zag ik dat vóór ons uit de jeep,
vaart vermeerderde kennelijk met de
bedoeling om met een flinke vaart door
de holle weg (links en rechts struik
gewas en een omhooglopend talud, de
weg was n.l. in een heuvel uitgekapt)
heen te komen.
Op het moment dat de jeep door de
holle weg ging, zag ik dat er van bo
venaf iets omlaag viel in een boog en
op de linnen jeepkap bleef liggen... Ik
loste een waarschuwingsschot, wat al
leen tengevolge had dat de kwaadwil
lenden die kennelijk boven gelegen
hadden hem peerden toen ze zich ont
dekt zagen vooral, toen onze vracht
wagen langzamer ging rijden en het
dus leek alsof wij de boel gingen uit
kammen!
Toen wij een paar minuten na die
bestuursman in Djeneponto kwamen,
stond de jeep voor het bestuurskantoor
en de controleur stond ernaast met de
plaatselijke HPB te praten.
Ik stopte en vroeg de man, waarom
hij inplaats van te stoppen harder was
gaan rijden, want dat ik hem zo dus
nooit in had kunnen halen om hem te
waarschuwen, en, of hij maar wilde
zien wat er al die tijd zo lekker heen
en weer geschommeld had, vlak boven
zijn hoofd...Er kwam een handgranaat
tevoorschijn, waarvan gelukkig de laat
ste zekering niet was verwijderd...
Wel, ik heb het geld verderop, in
Boeloekoemba afgeleverd. We kwamen
's avonds te 9.00 uur pas terug in Ma
kassar, vanwege de mooie wegen,
maar nog heel lang herinnerde ik me
het gezicht van die BB-er zoals hij daar
met dat vuurwerk in z'n hand stond te
kijken en ik de opmerking maakte dat
het blijkbaar nog niet zijn tijd was en
dat het noodlot (Kismet) hem buiten
gewoon goedgunstig was geweest dit
keer!
Je hebt van die geluksvogels hè?!
R. M. Frijn
Lang geleden werd een aap eens
vreselijk door de honger gekweld. Hij
doolde overal rond om maar iets eet
baars te vinden en eindelijk zag hij een
knol van de gadoong. Hij peuzelde die
smakelijk op en ging daarna zitten on
der een staak waar een ketjipir welig
tegen aangroeide. De plant zat vol
mooie bonen.
Terwijl hij rustte, werd hij echter
door duizeligheid bevangen, alles be
gon voor zijn ogen te draaien en geel
te zien. Hij werd ook onpasselijk en
viel tenslotte in zwijm. Toen hij weer
bijkwam, kroop hij onder de plant, die
hij ervan verdacht schuldig te zijn aan
zijn onwelzijn, vandaan en sindsdien
mijdt de aap de ketjipir, eet haar bonen
niet en vernielt de plant evenmin.
Alg. Ass. bedrijf „Argo"
Kantoor en woonhuis Corn, de Witt-
laan 83, Den Haag, Telef. 55 71 72
Ik koop graag verse petéh (uit Suri
name), de laatste tijd geregeld in de In
dische zaken te krijgen. Onmisbaar in
zoveel gerechten waarvan je je de
smaak nog goed herinnert. Ik bedoel
de echte smaak. Die lappen velen aan
hun laarsjes helaas.
Petéh is erg gezond. Volgens zeggen
uitstekend om een beginnende suiker
ziekte in de kiem te smoren. Iedere dag
een hele peul (ongeveer 15 pitten) con
sumeren. Lijkt veel, maar wanneer even
gebakar als lalap met sambel kemiri,
eet U met gemak meer. En dan maar
verder ook in de sambel goreng tem-
péh, oedang, daging etc.
Zo'n verse peul hier bewaart U het
best in het vrieslichaam van de ijs
kast, wist U dat? Hij droogt niet uit en
de bonen blijven mooi groen en mals,
weken lang. Wat ook mooi geconser
veerd blijft zijn de wormen in de petéh.
Want dat is de grote gok met die pe
téh: er is een fifty-fifty kans dat U een
peul treft met zo'n ingebouwde worm.
Die zit er al van eitje af in. Van buiten
soms niets te zien, soms een bruin
plekje of gaatje.
Het pellen van een petéh-boon is
géén peulschilletje, en als je na belo
ning van je gepruts dan ook nog zo'n
vette Surinaamse worm cadeau krijgt,
heb je nog veel meer het land. Raad:
snijd de eerste de beste boon onge
schild in tweeën. Worm erin, dan kunt
U ze allemaal eerst even doormidden
snijden. Op een peul van 15 zijn er
meestal wel een stuk of 6 wormloos.
Als de worm klein is, dan snijd ik hem
eruit en gebruik de rest van de boon
even goed. Heb nog nooit de moed
gehad de worm mee te goreng, wie
weet smaakt de sambel goreng dan
nog beter! L.D.
11
