L
GOED BOEKENNIEUWS
Boven Tjalie's oude bureau hangt nog steeds zijn oude katapult. Een hele mooie, met
een handvat van gladgeschuurd sawohout. Er is een inscriptie: "Voor Si Tjalie van Boy,
3-7-'59". Op de andere zijde staat: "Djoan, Dêroek, Gêmêk, keok. Alles." Voor de kata
pult-jager klare taal. Tjalie schoot goed, bijna altijd voltreffer. Toen we in Sampit woon
den kwam die vaste hand goed van pas, we werden dag en nacht belaagd door enorme
ratten, die veel schade aanrichtten in ons houten huis.
Zelf heb ik verwoede pogingen gedaan te leren katapullen, in Bali om de varkens te
verjagen, in Sampit de ratten. Om veiligheidsredenen heb ik die pogingen op last van
Tjalie moeten staken. "Niemand zal willen geloven dat je jezelf met achteruit katapullen
een ongeluk hebt geschoten!"
L.D.
SLINGER
Christelijke school, bijbelles in de
derde klas.
"George, vertel jij ons eens de ge
schiedenis van David en Goliath."
Kleine Tjoh steekt ogenblikkelijk met
schitterende ogen van wal. Wah, zo'n
geschiedenis met veel actie ligt hem
wel.
"Goliath hij is een hrote reus meneer,
hij
"Hij is een reus George, reuzen zijn
altijd groot!"
"Hij is een hrote fent, zijn biceps zo
fet als kelapa degan. Legers hij kan
verslaan, wattemeer so'n printil als Da
vid. Wah, die fent betoel so mager als
tjitjak gareng. Maar slim, errg slim,
daarom niet bang als hij ziet Goliath.
David hij pak sijn katapul, hij pak een
steen. Hij span. Hij mik. Hij raak Go
liath, FLARRR, kopschot. Goliath hij
rol met sijn oog, hij fal, GEDEBOEK
Dood! David so klein, toh overwin de
sterke, omdat God hij geef hem die
katapul!"
"Zo, dat heb je smakelijk verteld Geor
ge. Maar van die katapult heb je toch
wel verzonnen. David raakte Goliath
met een slinger, niet met een kata
pult!"
Tjoh verbaasd, dan teleurgesteld. In de
pauze wordt hij direct door Pangkie
aangeschoten. "Jij werkelijk tollol! In
de bijbelse tijd ister nog geen auto,
hoe kèn met katapul! Moet toch maken
fan binnenband van autoband, tollol
si jij!"
Waarop Tjoh nijdig: "As ister geen
auto, vanwaar David haal die slinger!"
legd hadden hoe zo'n katapult werkte,
bleek hij eindelijk overtuigd te zijn van
hun goede bedoelingen, mits ze hem
konden laten zien dat ze werkelijk in
staat waren om met één schot van de
katapult zo'n djoan naar beneden te
halen.
Nou, dat was dan een klusje voor
Frans. Van hem hing het toen af of
het goed of slecht met hen zou aflopen
èn of hij werkelijk in staat was met
één schot raak te schieten. Frans zet
te zich schrap en als een echte In
dische Wilhelm Tell nam hij de nodige
tijd om goed te richten, en toen
ja hoor grrzek, grrzek, grrzek door het
gebladerte, gedeboek op de grond.
Een luid gejuich steeg op uit hun door
het brullen nog schorre kelen. Een
kopschot had de onschuldige djoan
geveld maar tegelijkertijd het bewijs
geleverd dat ze geen inbrekers waren.
Zo konden onze vrienden na het aan
horen van veel Yermanin9en eindelijk
afnokken en liep dit hachelijke avon
tuur met een sisser af.
BOB JOENOES
Indonesische Sprookjes, bewerkt door
Margot Bakker. Prijs f 27,porto 4,
Er is weer een Indonesisch sprookjesboek
uit, het zoveelste na de Moesson-uitgave
"Indonesische Sagen en Legenden door
Nènèk Dongeng".
Indonesische Sprookjes, bewerkt door Mar
got Bakker. De omslag is opvallend mooi
en kleurig, trouwens alle illustraties van
Jaroslav Serych (Tsjech?) zijn subliem van
lijn en kleur. Moge die voor de jeugd iets
te artistiek zijn, de tekst is prettig om te
lezen en voor te lezen, iets dat bij vele
sprookjesboeken niet altijd het geval is.
26 Sprookjes waarbij vele weinig bekende,
prettig kort gehouden, leuk ingedeeld. Ik
kan het u echt aanbevelen.
Uitgeverij Ankh Hermes, Deventer.
Gerechten uit Oost Azië
door Taki Sozuki 12,50 porto 2,75
Chinese en Indische recepten, smakelijk
gefotografeerd en gezien de goede recep
ten ook smakelijk te consumeren. Leuk
boekje om met Kerst weg te geven. (Uitg.
Helmond)
Chinees-Indisch koken
door Lia Warani f 5,95 porto 1,70
Onze Lia Warani (ik zeg "onze" omdat we
haar in de eerste plaats kennen als een van
onze oudste en trouwste medewerksters)
heeft een nieuw boekje na het succesvolle
"Rijsttafelen" geschreven. Dat ze, zoals de
meeste Indische kooksters even goed thuis
is in de Chinese als de Indische keuken,
bewijst ze met dit boekje. Eenvoudig en zo
na te maken recepten als je het doorbladert.
Zonder veel "tjientjong", kunt u Kepiting
Tjingkong eens proberen, of Ku Lo Yoek
naar eigen smaak, niet zo mierzoet als bij
de meeste restaurants. Lia Warani bewijst
met dit nieuwe boekje dat je thuis eigenlijk
altijd het lekkerst kan eten! Enkele mooie
illustraties. (Uitg. van Dishoeck).
85 Recepten uit de Indische en Chinese
keuken, door O. Fürer. ƒ14,90 porto f 2,75
We blijven Indisch en Chinees eten en de
receptenboekjes vliegen de wadjan uit. Er
staan de gebruikelijke goede recepten in,
maar ook die ik met een oogopslag naar
het rijk der keukenfabelen zend. Heeft u
ooit bij ajam opor sambal gebruikt en de
kip vooraf bruin gebakken? En van Ku Lo
yoek maakt de kok (want het is een hij)
Go yo Look, wat vrij vertaald is "ga jij
even kijken". Het boekje verscheen destijds
onder de naam "Kokkerellen met Okkie"
lees ik opeens. Koken met een glimlach zal
ik maar zeggen (Uitg. Standaard, Antwerpen)
Exotische groenten en vruchten door
E. Nakken-Rövekamp. f 18,50 porto f 2,75
Een boekje dat het feit onderstreept dat
in Nederland tegenwoordig praktisch alle
buitenlandse vruchten en groenten te krij
gen zijn. Niet altijd natuurlijk, maar toch
genoeg om aan de hand van dit boekje te
kijken wat er mee te doen is. (uitg. Elsevier)
Chinees koken door Margaret Leeming,
May Huang Man-hui. Prijs f 9,75 porto f 1,70
Goede recepten, prachtige illustraties, in
deling onpraktisch en alle bereidingstijden,
waarvoor? Koken moet je met aandacht
doen, basta. En al die Chinese tjakar ajams,
wie leest ze? De Chinese naam in ons ei
gen abc zou beter zijn. (Uitg. Het Spectrum)
Slamat Makan door Ina den Hartog
20,— porto f 2,75
Het kleine uitstekende kookboekje is her
drukt en een slanke jongedame geworden.
Niets veranderd, alleen de prijs vier maal
zo hoog als toenl Toch een klassiek Indisch
kookboek, niet veel recepten, maar goed.
Lilian Ducelle
7
