Wie verre
reizen doet,
belt altijd eerst Aurora.
HAWAII en
NIAGARA WATERVAL
19 daagse VERZORGDE
GROEPSREIS onder begelei
ding van één van onze mede
werkers. Vertrek 15 juli en
21 oktober.
Prijs per pers. v.a. 3.775,
Vraag onze brochure
Voor uw reizen naar o.a.
INDONESIË - HAWAII
U.S.A. - CANADA
AUSTRALIË - NW-ZEELAND
SRI LANKA - THAILAND
HONGKONG - JAPAN
SINGAPORE - MALEISIE
FILIPLINEN - TAIWAN
TRAVEL SERVICE B.V.
Aurora Reizen,
financieel gewaarborgd
door Nationale-Nederlanden.
KIMM Indische spekkoek
0rchideeën-
kwekery
ALWEER VRUCHTEN
Het stuk van dhr. Tas in Moesson van
15 maart bevat een aantal vragen die
ik hierbij graag wil beantwoorden. Als
bij alle rechtgeaarde Indo's roept het
woord "vruchten" bij mij allerlei zoe
te, zure en geurige herinneringen op.
Hebt U dat nu ook, dat gevoel van
verwachtingsvolle opwinding als een
vleuqje doerén lucht uw reukorgaan
streelt
Sweetsop, Sugar apple en Custard
apple zijn namen voor Annona squa
mosa, bij ons bekend als Srikaya.
Nauw verwant is Bullock's heart,
Annona reticulata ons bekend als
Bua'h Nonah. Soursop of Zuurzak is
A. muricata, waarvan de zaden overi
gens een niet giftig alkaloid bevatten.
Dit zijn de drie Annona soorten die in
Indonesië algemeen bekend zijn, maar
naar veler oordeel zijn de lekkerste
vruchten die van de llama, A. diversi-
folia en de Chehimoya, A. cherimoya,
welke laatste o.a. in Californië en op
de Canarische eilanden wordt ge
kweekt. Al deze soorten zijn afkom
stig uit Zuid Amerika.
Guava is inderdaad Jambu Klutuk,
Psidium guajava. Sommige rassen le
veren heerlijk sappig fruit met weinig
pitten. Deze soort treft men overal
in de tropen verwilderd aan zoals in
Queensland, Fiji, Tahiti en Hawaii. Zo
wel deze als de minder bekende
Strawberry Guava, P. cattleyanum,
met zijn kleine rode vruchten (ook een
ras met gele vruchten) is afkomstig
uit tropisch Amerika. Deze soort is
o.a. op Hawaii verwilderd. Van de
vruchten wordt o.a. jam gemaakt.
Evenals Psidium behoren ook Feijoa
en Jaboticaba tot de planten familie
waarvan ook Jambu en Cengkéh lid
zijn: de Myrtaceae. Feijoa met de
latijnse naam Feijoa sellowiana lijkt
veel op Gauava en is ook al afkomstig
uit Z. Amerika.
Mijn broer in Californië heeft een
boompje in zijn tuin staan en ook in
Z. Frankrijk wordt Feijoa gekweekt.
Jaboticaba is een soort van Myrciaria
en komt uit Brazilië. De vruchten doen
niet zozeer denken aan die van 'onze'
Jamblang of Juwet, Eugenia (Syzygium)
cumini, alswel aan die van Gowok, E.
polycephala met zijn ronde paarse
vruchten. Jaboticaba draagt de vruch
ten op de stam en de grote takken,
een veel voorkomend verschijnsel
(cauliflorie) in de tropen. Denk maar
aan Nangka, Duku en Namnam.
Carambola of Starfruit is inderdaad
onze Blimbing, Averrhoa carambola
en Pommelo is zoals dhr. Tas aan
geeft Jeruk Bali, Citrus maximus. De
Pommelo's die ik in Tahiti en elders
in de Pacific ben tegengekomen halen
echter absoluut niet bij de ca 2 kg
sappig genot uit onze tuin op Java.
Monstera deliciosa is meer bekend
als sier- dan als vruchtplant. In Ne
derland zie je deze klimmer uit Mexi
co veel in vensterbanken en tegen de
muur groeien. Ook "bij ons" was het
een populaire plant vanwege zijn gro-
Clauskindereweg 28 -
1069 HN Amsterdam-Osdorp.
Tel. 020- 199377/199396.
Kantooruren: ma. t/m vrij. 09.00 - 17.00
zaterdag tot 13.00 uur.
uur.
te donkergroene blad met gaten en
insnijdingen. Het is een lid van de
Araceae, waartoe ook Aronskelk en
Tales behoren. Laat U de bloeikolf
wel eerst goed rood worden anders
krijgt U last met de irriterende kris
talletjes in het onrijpe vruchtvlees.
Hoewel niet in het artikel genoemd
wou ik hier graag even melding ma
ken van een plant die bezoekers aan
het Diëng plateau in Midden Java
moet zijn opgevallen. Het is een soort
Papaya maar niet de gewone Carica
papaya maar een soort met vruchten
ter grootte van een vuist, C. canda-
marcensis, afkomstig uit het Andes
gebergte van Columbia en Ecuador.
De geurige vruchten zijn rauw niet
lekker, maar worden ter plaatse ge-
confijt en ingeblikt verkocht onder de
naam Carica.
Het is jammer dat zo weinig vruchten
soorten op wereldwijde schaal worden
gekweekt zoals Ananas, Pisang, Pa
paya, Avocado en Mangga en dat zo
veel voortreffelijke soorten nauwelijks
bekend zijn buiten het gebied van oor
spronkelijk voorkomen. Ik zou hele rijen
voorbeelden kunnen noemen van soor
ten uit beide werelddelen met grote
potentie. Indischen met hun universele
smaak en natuurlijke belangstelling
voor fruit zouden een veel grotere rol
moeten spelen bij de introductie van
nieuwe soorten in hun nieuwe woon
omgeving.
M. M. J. VAN BALGOOY
v.'V
Stort f 20,op giro 158225 en
U ontvangt een spekkoek van
ca. 500 gram, in speciale ver
pakking, franco thuis.
"KIMM", Joh. Verhulststraat 98
Amsterdam-Z. Tel. 020 - 72 84 61
G. DE GRAAF
Haantje 24 g
2288 CW RIJSWIJK (Z.H.)
biedt aan
Orchideeënplanten in bloei en in
knop, o.a. Angrek Bulan,
Cattleya en vele andere soorten.
Dagelijks geopend, ook zater
dags van 9.30 tot 17.30 uur.
16
