stadsschouwburg
CULTURELE PASAR MALAM
1983
i
jUli
KRUIZEMUNT
Maak blije tijd van je vrije tijd! Gezellig uit
tijdens de ZOMERFEESTEN in de Waalstad-NIJMEGEIS
Vergeet niet het 6-daagse TROPENFEEST in de
Artiesten o.a,
Wieteke van Dort#
LOBO-Gitaris tzanger
The FAMILEE-showgroep
Ais Lawalata-zanger
YONINA-Orientaalse
dancer/show.
CRYSTAL-zang/show
meer zien, ais een soort inwijding. Op
kaarten van voor die tijd is geen spoor
van het meer te bekennen, zoals er
natuurlijk nog wel meer witte plekken
voorkwamen op kaarten uit die tijd.
Terug bij het "hotel" tref ik alles in
diepe rust en duisternis aan. Gelukkig
heb ik nog die kaars. Op weg naar de
wc sluip ik behoedzaam door de gang
naar de keuken waarachter de Batakse
familie slaapt. De deur naar het erf
knarst gierend open. De wc is een
houten hokje met een gat in de grond.
Bij het spookachtig dansende kaars
vlammetje zie ik interessante spinne-
webben. Buiten het hokje 'hoor ik een
groep zwijntjes snuivend en knorrend
rondscharrelen. Als ik de kaars uit
blaas, heerst binnen een blinde duis
ternis. In een van de kamers hoor ik
de rustige ademhaling van iemand in
diepe slaap. Van een andere kant stijgt
zagend gesnurk op, en ergens achter
in het gebouwtje krijgt iemand een
schrikbarende hoestbui.
De nacht wordt kil en ik kruip met m'n
kleren aan onder het dunne, blauwwit
gestreepte, katoenen dekentje.
Het meer klotst zachtjes tegen de
oever
E. v. EVERT
HOTEL "DE RUITER" HOUTHEM
bij Valkenburg (Z.L.). St. Gerlach 43
tel. 04406 - 4 03 18
Riant uitzicht op het Geuldal
doet denken aan de mooie rustige om
geving van de Preanger
Zeer geschikt voor diegenen die op me
disch advies een rustkuur moeten onder
gaan
Met dieet-patiënten wordt rekening ge
houden
Alle kamers centraal verwarmd en voorzien
van warm en koud stromend water.
Prijzen per persoon en per dag; incl. be
diening en B.T.W. Logies met ontbijt
f 27.50 p.p.p.d. Half pension f 37,50 p.p.
p.d. Kamer met douche en toilet, logies
met ontbijt f 35,p.p.p.d. Kamer met dou
che en toilet half pension f 45,p.p.p.d.
HERDENKING 15 AUGUSTUS 1983
Van het bestuur van de Stichting Her
denking 15 Augustus ontvingen wij de
volgende mededeling:
Op voorstel van de 20 aangesloten
Indische organisaties is aan de voor
zitter van de Tweede Kamer verzocht
om op 15 augustus 1983 een herden
king te mogen houden in de entree
hal van de Tweede Kamer der Staten
Generaal bij de Erelijst voor de Ge
vallenen.
Kortelings werd een instemmend schrij
ven ontvangen waarin tevens werd
medegedeeld dat een vertegenwoordi
ging van de Kamer de plechtigheid zal
bijwonen. In verband met de te ver
wachten grote deelname van ver
tegenwoordigers en sympathisanten
zal ook op het Binnenhof een deel-
plechtigheid plaatsvinden, waarover
nog overleg met de betrokken autori
teiten plaats vindt.
Dit is een in Nederland inheemse
plant, die hier zeer gemakkelijk in de
koude grond groeit en ook in een
grote pot op het balkon. Het interes
sante voor Indische mensen is, dat
deze plant dezelfde geur en/of smaak
stof bevat als de ons goed bekende
daoen kemangi, en dus voor dezelfde
gerechten kan worden gebruikt.
Ik ken deze plant hier pas twee jaar,
hij groeit in het tuintje van in Haagse
Indische kringen welbekende tante
Lennie en oom Jan. Ik heb al tientallen
keren de geurproef uitgevoerd met
deze plant bij Indoo's.
Dat gaat zo:
Men neme een blad of een stengeltje
van de kruizemunt en plet het tussen
duim en wijsvinger. Zoek een persoon
met jaren "Indische" ervaring en zeg
dan: "Ajo, mevrouw of meneer, ogen
dicht, ruik eens, wat is dit?"
In 9 van de 10 gevallen zeggen ze
meteen, "daoen kemangi". In het ene
geval zeggen ze: "daoen, daoen
ze kunnen blijkbaar niet meer op ke
mangi komen.
Het wonderlijke van de kruizemunt is
dus de identieke geur of smaak van
kemangi, maar nog leuker is, dat de
geur of smaakstof in een nog grotere
concentratie aanwezig is. Bovendien
is de kruizemunt in Nederland makke
lijker te kweken. Als je de plant een
maal in je tuin hebt is hij praktisch on
uitroeibaar. Hij groeit van de lente tot
de winter. In de nazomer krijgt hij wat
blauwpaarse bloemetjes, daarna sterft
het bovengrondse deel van de plant af.
De wortelstok overleeft en stuurt in
de lente een nog groter aantal sprui
ten omhoog dan het jaar daarvóór.
Aangezien ik deze plant twee jaar ge
leden in de tuin van mijn bungalowtje
in Zeeland heb uitgezet, ben ik in staat
honderden stekjes te leveren, die gra
tis in de Moessonwinkel kunnen wor
den afgehaald.
R. SCHÜCHNER
NB. Van deze "wilde" kruizemunt
(mentha piperita of een variëteit) nam
ik uit Amerika jaren geleden een plan
tje mee. Sindsdien is er geen plekje
in mijn (onkruid) tuin waar geen krui
zemunt te vinden is. Vorig jaar tijdens
die late broeierige nazomer kwam er
ineens een soort spint op alle planten.
Ik roeide drastisch alles uit, maar nu
zijn ze weer present, klaar voor sla-
tjes en alle Indische gerechten waarin
kemangi wordt gebruikt. En als de
paarse bloempluimen er weer zijn
heerst er grote vreugde onder de
bijen. Als Schüchners voorraad onvol
doende is, dan spring ik graag bij.
L.D.
NIJMEGEN*
Dagelijks culturele filmvoor-*
stellingen van Indonesia
m.m.v. de Indonesische Attv
bassade Den Haag.
0 Speciale eet stands
Gado-gado, saté. bakpao
enz...
De verrukkelijke culinaire
wereld van het Oosten.
Dagelijks geopend:
12.00 tot 24.00 u.
Toegangsprijs 5,50
Donateurs, 65+ en kinderen
tot 12 jr2.50
aft
MODESHOW
dagelijks
exotische-
moderne kleding
ir Wijzigingen voorbehouden
0 Stands met vele kunstnijver-
heidsartikelen, houtsnijwerk,
schilderijen, batikkleding, kle
ding uit India. Pakistan e.a.,
edelstenen en sieraden uit
vreemde landen.
Speciale attracties: klassieke
Javaan se-Balinese hofdan
sen; Hawaïaanse- en Tahi-
tiaanse dansshow.
15
