Katholieken en de Indonesische Revolutie - Dr. J. Bank
BOEKBESPREKING
1 J. G. YSSEL DE SCHEPPER
ALLE VERZEKERINGEN
Mrs. Jeanne de Quant
2331 - 20th. Str. Apt. 4, Santa
Monica (L.A.) Califonia 90405,
telefoon 09-1.213.450-4607.
TUNAS Trade, Tours Travel International B.V.
TUSSEN TWEE WERELDOORLOGEN
Onder bovenstaande titel verscheen
een gebundelde uitgave van een aan
tal artikelen die de in 1968 overleden
Belgische journalist en söhrijver Ernest
Claes als correspondent van "Het
Nieuws van den Dag voor Ned.-lndië
schreef. Ernest Claes, die in zijn jour
nalistieke arbeid een enorme bedrij
vigheid aan de dag legde, schreef
voor talrijke dag- en weekbladen (o.a.
ook voor het Soerabajaas Handels
blad en het Indisch Leven) en was
vanaf de eerste wereldoorlog twintig
jaar lang correspondent voor "Het
Nieuws van den Dag voor Ned.-lndië"
in welk blad zijn beschouwingen veel
al in de rubriek "Brieven uit België
verschenen. In deze korte studies
hield hij de Nederlandse lezers over
zee op de hoogte van de politieke en
economische ontwikkelingen in Europa
en in België zelf.
nooit minder dan 42 uur. Het pisang
blad wordt er afgelicht, de tempé in
repen gesneden waarbij men het mes
iets schuin houdt.
Deze repen worden op een droge
tampah luchtig uitgelegd om dezelfde
dag nog verkocht en geconsumeerd
te worden. Goede tempé ruikt iets
zurig maar fris. Heeft ze echter een
lichte amoniak lucht dan is dit voor
de consumptie nog geen bezwaar. On
voldoende doorschimmelde stukken
dient men weg te snijden. Ze zijn be
dorven.
En vindt u niet dat wij Dr. Tammes
meer dan dankbaar moeten zijn voor
zijn duidelijke uitleg? Nu gaan we ze
ker dadelijk aan de slag. Ik wel I Hoe
wel ik nog uit moet zoeken hoe ik aan
vier of vijf dagen zon zal komen om
de rijstmeel-schimmelkoekjes te laten
drogen. Regenwater hebben we ge
lukkig genoeg. Zo zie je maar waar
het nog goed voor kan zijn. En die
warmtebron? Misschien geeft de ketel
Al lezend herleeft de merkwaardige
tijd tussen de twee wereldoorlogen,
waarin de naweëen van de eerste we
reldoorlog en de angst voor de twee
de een grote rol speelden. De schrij
ver laat onderwerpen, die toentertijd
van een brandende actualiteit waren,
de revue passeren: de bezetting van
'het Rijnland, het opkomende fascisme,
de Frans-Belgische entente, het ver
drag van Locarn, naast beschouwin
gen over specifiek Belgische aange
legenheden, bijv. over persoonlijk
heden van het Belgische koningshuis.
Niet alleen wegens de voortreffelijke
kijk die de inhoud van dit boek op het
interbellum geeft, maar ook uit literair
oogpunt is kennisname van deze bun
del journalistieke uiteenzettingen de
de moeite waard.
CH.M.
Tussen twee wereldoorlogen, journa
listieke beschouwingen tussen 1918
en 1938 door Ernest Claes, f 29,90
porto 5,25.
van de CV wel uitkomst.
In de zomermaanden heb ik geen pro
blemen met de tempé. Ze rijpt gewoon
boven op mijn keukenkastje bij een
temperatuur van 23 tot 25°. Maar nu
's nachts de verwarming laag staat is
het weer huilen met de pet op. On
langs liet ik hem ook 's nachts op 20°
staan en de tempé was om te zoe
nen
Ik maak tempé alleen voor eigen ge
bruik dus heb ik alle tijd voor experi
menten. Wie doet er mee? Misschien
is er een technische vriendelijke me
neer die me op een idee brengt voor
een eenvoudig verwarmingsapparaat
je. De beste temperatuur is tussen de
25 en 30°. Constant, gedurende het
rijpen.
In plaats van zelf die ragi-koekjes te
maken, gebruik ik als entstof ook wel
in de toko gekochte tempé. Ik snij hele
dunne plakjes die ik droog (wind-
droog) en dan maal in een speciaal
daarvoor bestemde elec. koffiemolen.
Maar nu ga ik proberen die ragi van
beras-meel te maken. Van 100 gram
27 DECEMBER 1949:
STOND DE TIJD EVEN STIL?
Donderdag 27 december a.s.
zullen velen uitrusten van kerst
en krachten verzamelen voor het
vieren van oud en nieuw. Vele
Indische mensen zullen op die
dag misschien ook tijd vinden
om even stil te staan bij hetgeen
dan precies 35 jaar geleden ge
beurde: op 27 december 1949
vond de soevereiniteitsover
dracht plaats. Nederlands Indië
werd Indonesië. Rood-Wit-Blauw
werd Rood-Wit. Uiteraard zal
ook Moesson bij die gebeurte
nissen stilstaan. We willen dat
samen met U doen. 27 Decem
ber 1949: waar was U, wat deed
U, wat ging er door U heen,
wat waren uw verwachtingen,
enz.? Schrijf ons vóór 1 decem
ber a.s uw ervaringen opdat
27 december 1984 niet helemaal
geruisloos voorbij zal gaan.
NNiiiiiiiiiiiiijiiiiiniiiiiiiiniüiiiiiitiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinyj]
Alg. Assurantiebedrijf "Argo"
Kantoor en woonhuis Corn, de Witt-
1 laan 83, Den Haag, Tel. 070 -55 71 72
ïilllllllllllllllllllll]lllllllllllllll[llllllllllllllllll!llllllllll!lllllllllllllllllllllll]lllll]llllll!!illlllllllllllllllllllllllliiii
Makelaar in onroerende goede
ren te Los Angeles reeds meer
dan 30 jaar wonend in de U.S.A.
droge bonen maakt u een tempé van
200 gram. Tempé die we hier in de
toko's kopen wordt niet zwart. Het be
wijs dat ze niet op de juiste manier
wordt bereid. Op de een of andere
manier wordt dat verkleuren belem
merd; hoe? Misschien door onmiddel
lijke bevriezing gevolgd door een
luchtdichte verpakking in plastic?
"Is de tempé vers?"
"Oh ja mevrouw, net binnen uit de
fabriek."
En u tuint er weer in. Want daar heeft
het mïssóhien al in de diepvries ge
legen. In de toko wordt ze alleen maar
koel gehouden in de vitrine. Van bin
nen uit gaat de rotting door. Tempé
die bloot staat aan licht en lucht wordt
gegarandeerd zwart. Dat zagen we in
Indië toch ook? Dan werd ze aan de
armsten onder de armen verkocht als
"tempé bossoh". Wij kochten mooie,
witte plakken. Er was iedere dag vol
doende aanvoer van "het vlees der
aarde". Kakelvers.
385 Beeklaan Telex: 34193 tunas nl.
2562 AZ DEN HAAG Telefoon 070-63 92 27 63 89 94
Uw Indonesië en Verre Oosten reis op de maat van uw beurs en wen
sen gesneden
Agent voor Europa van P.T. TUNAS INDONESIA TOURS TRAVEL Jakarta
kantoren: Medan, Padang, Yogya, Surabaya, Bali, Ujung Pandang, Bandung,
Singapore, Hongkong, USA.
Een in boekvorm verschenen dissertatie over positie en houding van de
Kathoiieke bevolkingsgroep met betrekking tot het vooroorlogse Ned.-
lndië en tijdens de naoorlogse problematiek in de jaren 1945-50. Belicht
vele aspecten. Voor dit werk werd geput uit sedert kort toegankelijke
archieven van prominente politici als Romme en Beel en van de K.V.P.
Prijs f 45,—, porto f 6,50 BOEKHANDEL MOESSON
17
