itotel ibtoeeltnck Een gerenommeerd hotel.
AMSTERDAMSE
PASAR MALAM
UITGESTELD
Nasi kuning is nog altijd d e maaltijd voor feestelijke gelegenheden. Het blijft
traditie, de gele rijst met (minstens) 7 gerechten om de goden gunstig te stem
men. Mevr. Vanhove (van wie bovenstaande foto afkomt) draait er haar hand
niet voor om. Ajam goreng, sambel goreng tempe, sambel goreng peteh met
udang, ati, rempelo, rempa (frikadelletjes van klapper), gorengan teri en atjar.
Foto onder: Eten bij de Chinees kan ook zo. Een assortiment gerechten van vis,
vlees en groenten, de Chinese keuken is op de Indonesische en Franse na, de
rijkste ter wereld, ook al is het gebruik van kruiden gering. Eetkraampje in Singa
pore, wie zond deze foto in?
Rustig gelegen, dichtbij centrum en Scheveningen. Ruime 1 en 2 per-
soons kamers. Uitstekende service. Een hotel waar u zich thuis voelt.
Mevrouw J. C. C. M. van Duijvenbode.
Sweelinckplein 78 - 2517 GL Den Haag - Telefoon 070-60 80 58
DE REGELS VAN AMSTERDAM
Op Hemelvaartsdag is er Pasar Malam
in Amsterdam. Tien jaar lang was dat
zo en de Pasar-liefhebber keek naar
die donderdag uit. Organisator Bob
Joenoes begon natuurlijk al vroeg met
de voorbereidingen: afspraken met de
RAI, het contracteren van artiesten, het
werven van standhouders, reclame enz.
Dit jaar echter is er geen Pasar Malam
op Hemelvaartsdag in Amsterdam en
ook niet op de dagen rond Hemelvaart.
De Gemeenteraad van Amsterdam na
melijk heeft in het kader van de Win
kelsluitingswet zich gebogen over de
vraag op welke 4 zon- en feestdagen
de Amsterdamse middenstand - waar
toe formeel ook de Pasar Malam hoort
- bij ontheffing de deuren mag openen.
En Hemelvaartsdag hoort daar dit jaar
niet bij, omdat er op die dag in de
stad geen bijzondere activiteiten plaats
vinden, die het voor de middenstand
aantrekkelijk maken de winkels te ope
nen. De Pasar in de RAI mag dus ook
niet open.
"Jammer voor Joenoes" kunnen we
zeggen, maar ook jammer voor de
ruim 40.000 pasar-gangers, die ge
wend waren op en rond Hemelvaarts
dag een traditie in ere te houden. Meer
dan jammer is het echter dat ook in
dit geval blijkt dat Nederland juist
waar het het minst nodig is, zich
zelf vastketent aan ontelbare regeltjes,
waardoor het leven en werken zo no
deloos onaangenaam wordt gemaakt.
Amsterdam heeft Joenoes echter niet
op de knieën gekregen, want van don
derdag 16 mei (Hemelvaartdag) t/m 19
mei is zijn "Amsterdamse" Pasar Ma
lam toch te bezoeken en wel in de
Eurohal te Maastricht. Dagelijks ge
opend van 12.00 tot 24.00 uur, op 19
mei van 12.00 tot 22.00 uur. Maar ook
in de Amsterdamse RAI zal hij dit jaar
zijn pasar opbouwen en van 5 t/m 8
september a.s. zullen de deuren daar
geopend zijn. Hopelijk houdt de Am
sterdamse Gemeenteraad zich tegen
die tijd bezig met belangrijker zaken
dan het sluiten van winkels en pasar
malams.
magelang
KEDU BAGELEN BISKUIT
DEPKES Rl No.MÓ.7[KJ1214
ONVERGETELIJK
Herinnert u zich nog die zoete, brosse
beschuit, platte halve bollen? Kedu
Bagelen Biskuit in Midden Java, Darmo
beschuit in Oost Java genoemd. Mijn
moeder kocht ze per (petroleum) blik
tegelijk in. Met boter en kaas of alleen
boter en dan met een kop thee of
chocola (Advertentie ingezonden door
mevr. Lioni, Amsterdam.)
5
