i
ORIENT TRAVEL BV
X
RETOUR BANGKOK v a.
RETOUR JAKARTA v.a.
1.320,--
1.870,--
31-daagse verzorgde reis JAVA en BALI
v a.3.800,-
RETOUR BALI v.a. 1 895 -
RETOUR AUSTRALIË v.a. 2.635-
Averrhoa Carambola (manis) met bladeren.
ten veel vitamine C en bestaan uit negentig
procent water. Ze worden als garnering
gebruikt bij fruitsalades en gebak.
Marmelade, compote, siroop wordt ervan
gemaakt. Avocado met Blimbing manis
smaakt uitstekend. Behalve in Indonesië
groeien ze in Thailand, SriLanka, India,
tropisch Afrika, Brazilië, California en
Florida. Van de gecultiveerde vruchten in
Indonesië zijn er enkele variëteiten zoals
de Blimbing Damak, een zoete tafelvrucht.
Een zachte vrucht is de Blimbing
Kapuklunak. De Blimbing Kunir is geel en
de Blimbing Jinggo oranje. Dan heeft men
nog de Blimbing Kenyal.
Geconfijte vruchten werken verkoelend
bij 'n slechte galafscheiding. Net als bij
Blimbing asem kunnen de bladeren van de
Blimbing manis gebruikt worden bij
rheumatiek. Het sap van de vruchten is
goed tegen koorts, endeldarm ontsteking
en als anti-diabetesmiddel.
Aftreksel van de vruchten wordt bij huid
ziekten gebruikt.
Bij bof: tien jonge takjes met vier rode
uitjes gestampt tot een papje wordt op de
zwellingen gedaan.
Tegen keelpijn en hoest: stroop maken van
een handvol bloemen, adasmanis (zoete
anijs), gula-djawa (bruine suiker) en 'n
glaasje water in een goed gesloten glazen
pot doen, enige uren laten staan en daarna
zeven. Dit drankje iedere morgen op de
nuchtere maag innemen en 's avonds voor
het slapen gaan.
Reumatiek: één ons jonge bladeren, tien
tjenkeh (kruidnagel), tien medridja's
(peperkorrels) fijnstampen. Daarna zoveel
azijn erbij doen dat het een smeerbaar
papje wordt. Dit papje op de pijnlijke
plekken smeren. Spruw: 'n handvol bloe
men met gula djawa fijnstampen en een
theelepel brandewijn erdoor roeren. Met
dit mengsel kan de mond na de maaltijd
gereinigd worden. Gebruik hier een doekje
voor dat men in het mengsel drenkt.
De Blimbing manis kan 12 meter hoog
worden. Ook zij heeft vrij dikke takken
met veel vertakkingen. Haar onregelmatige
bladerkroon is netzo sierlijk als de Blimbing
asem, eveneens geen schaduwrijke boom.
De bladeren zijn samengesteld en oneven
geveerd; ze staan niet loodrecht tegenover
elkaar.
De bladeren zijn lichtgroen, de punt aan
het eind minder scherp als van de Blimbing
asem en iets minder lang. De bloempjes
zijn helder rose-rood, kleiner en staan aan
trosjes op steeltjes tussen de bladeren. De
bloempjes zijn "dimorph", dat wil zeggen
dat van het ene exemplaar alle bloemen
een lange stijl en korte meeldraden hebben
en van een ander exemplaar alle bloemen
een korte stijl en lange meeldraden hebben.
Dus net andersom.
De besvrucht van de Blimbing manis is
anders van vorm, groter en vijfkantig en
heeft langwerpige lichtbruine zaden. Ook
deze Blimbing draagt het hele jaar vruch
ten en bloemen. Om de vruchten te be
schermen tegen veelvraat van kalongs
(vleermuizen) en vogels worden de
vruchten tijdens het rijpen aan de boom
ingepakt. Men gebruikt hiervoor bladeren,
papier of lapjes stof.
De Blimbing wordt vermeerderd door
zaad, stekken en oculeren. De naam
Averrhoa hebben de beide Blimbings te
danken aan de geleerde geneesheer
Averroës. Hij leefde in de twaalfde eeuw
en heeft de vruchten het eerste beschre
ven.
Blimbing manis is van juli tot september eri
van december tot april te koop in de
groentewinkels. De vruchten ziin vrij duur
en worden per stuk verkocht. Ze blijven
minstens twee weken goed als men ze koel
bewaart, maar niet onder de vijf graden
Celcius.
NETTY SELDER
Met de wijzers van de klok mee:
Blimbing Asem vrucht, blad,
bloemetjes, doorsnee vrucht.
(ANVR)
GARANTIEFONDS
REISGELDEN
Singel 486 - 1017 AW AMSTERDAM
Tel. 020 - 23 74 84
Laan van Meerdervoort 291 DEN HAAG
Tel. 070 - 361 50 78
Rokin 52 AMSTERDAM - TEL. 020 - 24 25 38
25
