id<
DE BARBIER VAN BATAVIA
TANTE NON's
INDISCHE SPEKKOEKEN
INDISCH
DOCUMENTATIE
CENTRUM
hoefde men in de zeven jaren dat die
bloeigolf duurde, geen al te grote tekorten
te lijden.
Bamboe plant zich als regel voort door
uitstoelen, de wortels kunnen met drie tot
vier meter per jaar uitlopen. Vermenig
vuldiging via de bloei is in onze streken een
onbekend verschijnsel. Wie een bamboe
in zijn tuin zet doet er goed aan, de kluit te
omringen met een stevig stuk plastic tot
zeker 60 centimeter diepte. Wie bamboe
in een pot boven de grond laat staan moet
oppassen voor de vorst. Bamboe kan vorst
tot min 20 hebben, maar een bij min 5
bevroren kluit is fataal voor elke plant, dus
ook bamboe. Er zijn in de wereld wel 1500
soorten bamboe. Maar in ons land is Charley
Younge ongtwijfeld recordhouder met 51
soorten. In de handel zal men - met moeite
- tot een aanbod van 30 soorten komen.
Wat bamboe precies is, is opvallend ge
makkelijk aan te geven: groenblijvend en
met houten, holle stengels met knopen.
Vandaar dat er veel planten zijn die onder
de definitie bamboe vallen: Sasa,
Pseudosasa, Phyllostachys, Pleiobastus,
Shibatea, Yushania, Nitida, Arundinaria (of
Sinarundinaria), Fargesia en
Hibanobambusa. En dan natuurlijk van die
soorten nog de variaties. Neem bijvoor
beeld de Phyllostachys Nigra, oftewel
zwarte bamboe, Vijf meter kan hij worden,
heeft prachtige zwarte stengels en kan een
prijskaartje hebben van ruim 400 gulden.
Maar een eenvoudige en elegante
Arundinaria Pygmaeus, een van de
dwergbamboes (tophoogte 40 cm) is wat
milder geprijsd: 30 gulden of zo.
Bamboe is gemakkelijk te houden; niet
kieskeurig wat de grond betreft, trouw
uitlopend in Mei en steeds op zijn mooist
in September. Er is een soort die sommige
bladeren gestreept maakt, er is een soort
die zijn bladeren dicht krult als het droog
weer is, er is een soort die vrijwel al zijn
bladeren een bruine; dorre rand geeft, (dat
hoort er gewoon bij) en zo zijn er nog veel
variaties.
Er is ook - nauwelijks tien centimeter hoog
- de House Bamboo, voor binnenshuis.
Maar dat is geen bamboe, dat is Javaans
Gras.
G.J. VAN LONKHUYZEN
Het was begin van de maand en zoals
gewoonlijk het geval is wordt ik door Paps
geroepen. Hij duwt me wat geld in mijn
hand en zegt: "Laat je luizebos knippen".
En als gewoonlijk ga ik dan met mijn fietsje
naar de toekang ramboet onder de waringin
aan de kalikant voor een paar centen en
met de rest van het geld dat ik uitspaar ga
ik met mijn "klapperdop stijl hoofd" wat
katjang Arab, een ijs pasrah en wat knikkers
kopen. Deze keer liep het anders dan
anders. Hij riep me in zijn kantoor en zei:
"heb lang genoeg tegen die afgekloven
rattenkop aangekeken. Jij gaat met mij naar
mijn barbier".
De volgende barbierdag reden we naar zijn
barbier ergens op de hoek van Rijswijk en
Molenvliet, als ik me niet vergis. We stap
ten binnen waarna hij de baas instructies
gaf en verdween. Met lood in mijn schoe
nen wachtte ik op mijn beurt. Ik keek wat
rond. De barbierstoelen waren zeer mooi.
Het leer op de armleuningen en de rug
leuning glommen als een spiegel en waren
afgewerkt met koperen kopsierspijkers.
De voetsteun en zijkanten waren van uit
gewerkt metaal. Opzij was een handel
waardoor de stoel kon draaien, of omhoog
en omlaag kon. Aan de wand achter de
stoelen was een grote spiegel bevestigd.
Daaronder was een lang marmeren blad
beladen met glimmende instrumenten,
flesjes met gekleurde vloeistof en borstels
en poeder. Onder het blad waren kastjes
met verborgen geheimen.
Mijn beurt was gekomen en ik nam in zo'n
mooie stoel plaats. De barbier deed eerst
een smalle lange doek om mijn nek terwijl
hij met zijn gouden tand onder een ietwat
druipsnor mij een blik gaf die me deed
rillen van angst. Een groot wit laken werd
nu over me heen gedrapeerd alsof mijn
laatste uurtje geslagen was. Toen begon
het mij meer bekende geluid van tondeuse
en het geklik van de schaar daarna. Ditalles
maakte me slaperig. Ik schrok wakker toen
ik lekker ruikend schuim langs mijn oren
voelde. Verschrikt zag ik hem een lang mes
over een lederen band schuiven. Dan greep
hij mijn hoofd (de koude rillingen liepen
over mijn rug) en schraapte het schuim
weg. Hierna veegde hij mijn hoofd af.
Nu strooide hij bedak erover en borstelde
hij het er weer af, waardoor ik een hevige
niesbui kreeg. Hij verloste mij van mijn
gevangenis gewaad en vroeg me in de
spiegel te kijken. Ik schrok van mezelf en
maakte een haastige aftocht naar buiten
waar net de auto van Paps aan kwam. Toen
ik thuis kwam keek mijn vader goedkeurend
en zei: Je ziet er nu uit als een jongeheer.
Hier heb je een kwartje voor je ijsje".
M.J. BUISMAN
Franko thuis in speciale verpakking
Min. 500 gram 20,-
Min. 750 gram 25,-
Stort op giro 38 92 616
Mevr. F.Y. ROBERT-FLAMAND
Kerkuil 36 - 4822 PA BREDA
Tel. 076 -42 16 07
A.B.N. rek. nr. 59.43.54.439
Het Indisch Wetenschappelijk
Instituut (tel. 070 - 354 55 01)
en het
Indisch Familie Archief
(tel. 070 - 351 26 02)
samen het
Het adres is Prins Mauritslaan 36;
2582 LS Den Haag en de openings
tijden zijn maandag t/m donderdag
van 0.930 - 14.00 uur. Bovendien
elke eerste zaterdag van de maand
van 10.00-12.00 uur.
Hollands tuinlandschap
39
