JAMBU KLUTUK Jambu bidje - Psidium Guajava- Guave De Jambu klutuk, ook wel Jambu bidje genoemd, heet op Bali Nyambo- Sotong. Op Madura kent men de vrucht als Jambu-Binder, op Sumba als Jambu bata, terwijl men in Yogya de vrucht 'Andong' noemt. In Suri name waar acht verschillende soorten groeien is haar naam 'Goejaba Hier in Nederland heet ze Guave. Deze boom of struik is afkomstig uit tropisch Amerika. Vandaar uit wer den vele wilde plantjes tiaar andere tropische landen overgeplant. Nu komt ze in alle tropische landstreken voor, zowel in het wild als geculti veerd. Met name in Thailand, Zuid-Af ika, Mexico en India is de cultuur sterk uitgebreid door de grote vraag naar vruchtesappen. 26 familie: Mirtaceae Mirteachtigen De vruchten bevatten veel vitamine C. In de Tweede Wereldoorlog kregen de geallieerden o.a. veel guavesap te drin ken. Er bestaan plus minus 100 verschillende soorten. In Indonesië bijvoorbeeld de Jambu klutuk biasa gewoon. Het vruchtvlees van deze soort is roodach tig, de smaak is fijn, ze heeft veel pitten en deze soort leent zich het best voor medicijn. De Jambu sukan: is Sukan misschien afgeleid van suka wat 'houden van' bete kent in het Indonesisch of van het woord sukar, wat 'moeilijk' of 'zorgelijk' betekent? Ik weet het niet. In ieder geval is deze pitloze grote vrucht flauw van smaak. De Jambu susu melk is een vrucht die weinig pitten heeft en niet zo fijn van smaak is als de Jambu klutuk biasa; het vruchtvlees is witgelig. De knoestige ietwat kromme boom kan een hoogte van tien meter bereiken. Ze heeft een gladde lichtbruine stam tot 30 centimeter dik en de bast is afschil- Jambu klutuk, deze soort is peervormig Uit het onderstandig vruchtbeginsel wordt een appel- of peervormige vrucht gevormd met gladde schil vier tot twaalf centimeter groot. Aan de top van de vrucht zitten de achterge bleven kelkbladen. Als de vrucht Rijpe Jambu klutuk op Bali, Nyambo- sotong genoemd. Deze soort is langwer pig van vorm ferend. De jonge takken zijn vierkantig. De langwerpige dofgroene gaafrandige beklierde bladeren kunnen 14 centime ter lang en 8 centimeter breed worden en staan tegenover elkaar. Onderkant van het blad is donzig behaard. De bladnerven zijn aan de bovenkant ver zonken en aan de onderkant van het blad, liggen de nerven bovenop. De altijd groene boom biedt weinig scha duw. Uit de oksels van de stengelloze bladeren groeien de ronde bloem stengels. De groene bloemknoppen openen zich in roomwitte zoet- geurende bloemen, twee tot drie centimeter groot. De bloemen staan afzonderlijk of in groepjes van twee of drie bij elkaar. Het zijn regelmatige tweeslachtige bloemen; ze hebben vier of vijf omgekeerd eivormige bol vormige bloemblaadjes, anderhalf tot twee centimeter lange lichtgele meel draden en beweeglijke helmknoppen. Karakteristieke kenmerken voor deze mirteachtigen zijn: 1. vergroeidbladige kelk 2. losbladige kelkstandige kroon 3. talrijke kelkstandige meeldraden 4. onderstandig vruchtbeginsel

Moesson Digitaal Tijdschriftenarchief

Moesson | 1992 | | pagina 26