KNOFLOOK
TOKO EN BOEKHANDEL MOESSON
OP OP
Indische
p Alles over
De echte
INDONESISCH
KOKEN
INDE
KERST- EN
NIEUWJAARS
KAARTEN
LET OP! LET OP! LET OP!! LET OP!!
MAGNETRON
Prins Mauritslaan 48A, 2582 LS Den Haag, tel. 070 - 354 34 66
openingstijden ma t/m vrij 9.30-16.00 uur, za 10.00-1 5.00 uur
CULINAIRE BOEKEN
De echte Indische keuken
Traditionele recepten uit de
keuken van Ciska Cress,
auteur: Ciska Cress
238 pag - geb - prijs f 29,90
De Indische kookkunst zoals
die van moeder-op-dochter is
overgeleverd, dat is de kook
kunst van Ciska Cress.
Voor wie nog geen goed
Indisch kookboek heeft!!
(Er staat een uitgebreide
recensie elders in deze
Moesson)
Alles over knoflook
Geschiedenis, medicinale
waarde, anekdotes, recepten,
auteur: Theo Richel
127 pag-pb-f 17,50
Theo Richel
Eeuwenlang liet de wereld
zich verdelen in knoflookha-
ters en knoflookminnaars: de
oude Japanse keizers verbo
den de knoflookconsumptie
aan het hof - ze vonden de
lucht onverdraaglijk. Maar de
slaven die in het Oude Egypte
de piramides bouwden gingen
in staking toen ze geen knof
look meer kregen - de knof
look hield hen juist op de
been. En het is nog niet zo
lang geleden dat bij het plan
nen van de vakantie in Zuid-
Europa serieus de voordelen
van de zon werden afgewogen
tegen de nadelen van een
knoflookrijk dieet.
In dit boek vertelt auteur
Theo Richel (oprichter van de
'Vrienden van de Stinkende
Roos') over de boeiende
geschiedenis en de medische
kant van knoflook. Hij geeft
volop anekdotes en een groot
aantal recepten: voor begin
ners, gevorderden en verslaaf
den.
Indonesisch koken in de
magnetron
Handleiding - tips - recepten,
auteurs: Elisabeth Bakker en
Berty van Essen
132 pag - geb - prijs f 34,90
te gebruiken kruiden. Daarna
volgen zo'n honderd recepten,
geïllustreerd met kleurenfoto's.
De auteurs hebben beiden op
culinair gebied hun sporen
verdiend. Berty van Essen
heeft eerder kookboeken ge
publiceerd en Elisabeth Bakker
woonde jaren in Indonesië en
kent deze keuken tot in detail.
Samen geven ze al heel lang
les in het koken met de mag
netron. Als u geen magnetron
bezit, geen nood. Alle recep
ten zijn ook op de traditionele
wijze te bereiden. Hoe u dan
te werk moet gaan, staat in
het boek aangegeven.
GROTE PARTIJ
INGEKOCHTE
'OUDE' BOEKEN
Voor particulieren is
VANAF 21 NOVEMBER A.S.
bij Boekhandel en Toko
Moesson te koop. Veelal
unieke titels, die in de
reguliere handel niet
meer te vinden zijn. Bent
u geïnteresseerd, kom
dan zo snel mogelijk,
want OP=OP.
U kunt deze titels alleen
kopen in de winkel.
Telefonische bestellingen
of reserveringen kunnen
niet worden aangenomen.
Voor diegenen die door
de weeks niet naar de
boekhandel kunnen
komen, is het handig om
te weten dat:
BOEKHANDEL EN
TOKO MOESSON
OOK OP ZATERDAG
OPEN IS, EN WEL
VAN 10.00 UUR tot
15.00 UUR
Vanaf eind november a.s.
heeft Boekhandel
Moesson een beperkte
voorraad Indonesische
kerst- en nieuwjaars
kaarten!
BOEKHANDEL EN TOKO
MOESSON
is gesloten van
24 december 1992 t/m
3 januari 1993.
REDACTIE&ADMINISTRATIE
zijn gesloten op
24 december 1992 en
3 januari 1993
Aan alle mensen die zich bezighouden met het
organiseren van reünies, kumpulans, pasars en bijeen
komsten met een minimaal aantal aanwezigen van
200 personen!
EEN INDISCHE BOEKENTAFEL TIJDENS UW
REÜNIE, KUMPULAN, PASAR OF BIJEEN
KOMST?? MOESSON KAN ER VOOR ZORGEN!
Graag contact opnemen met Ralph Boekholt. Tel.070-3545501
of schriftelijk via het redactieadres.
Geschiedenis, medicinale waarde.
Eindelijk is er een boek over
dit onderwerp. Hierin treft u
een beknopte uiteenzetting
aan over het gebruik van de
magnetron en het daarvoor
geschikte serviesgoed. Ook
vindt u een overzicht van de
Met de decembermaand voor de deur heeft Boekhandel
en Toko Moesson een SPECIALE CADEAUHOEK
ingericht. De prijzen van de boeken en artikelen in deze
hoek liggen onder de f 15,Bent u op zoek naar cadeau
tje voor tante, oom, oma, opa, dochter, zoon, kleinkind of
goede vriend, kom dan gerust langs. U zult zeker slagen!
VANAF 21 NOVEMBER A.S. kunt u komen kijken!!
Traditionele recepten
HANDLEIDING TIPS RECEPTEN
Elisabeth Bakker
en Berty van Essen
44
