BOEKHANDEL MOESSON
Nederlanders
door Fred S. Loen
Prins Mauritslaan 36, 2582 LS Den Haag, tel. 070 - 354 55 01
openingstijden ma t/m vrij 9.30 -15.30, za gesloten.
dc taalschat van
Indische Nederlanders
Met kruiden en een korrel
zout
Smaak en geschiedenis van
de Indische keuken
Eva van Geleuken (red.)
Tong Tong 1994
Hl!{!
Geschiedenis, gebruiken,
gewoonten en de 'eet-tiquette'
van de Indische keuken wor
den in dit werk behandeld. Het
boek is daardoor niet zozeer
een kookboek als wel een cul
tuur-geschiedenis. Achterin
staan een twintigtal recepten,
die naar het idee van de
samenstelsters, tot de meest
Indische behoren. De tekst
van de verschillende hoofd
stukken zijn voorzien van tal
rijke illustraties.
192 - pag- oblong
prijs f. 37,50
Indisch kook en leesboek
Een collectie recepten en culi
naire citaten uit de Gordel van
Smaragd
door H.J. Hilbert
II J. H i 1 K o r l
I N D I S C II K 0 O K
E N LEESHOEK
gevingen, waarschuwingen en
een uitgebreide verklarende
woordenlijst. In het boek wor
den vele hoofdzakelijk authen
tieke en vooral niet- aange
paste Indische recepten
behandeld, die tevens de cul
turele aspecten van de
Indische keuken tot haar recht
doen komen. De culinair-lite-
raire fragmenten, die afkom
stig zijn uit velerlei bronnen,
vormen voor Indische mensen
een aangename herkenning.
Ook voor geïnteresseerde bui
tenstaanders zijn ze van
belang. Voor de nieuwkomer
in de Indische keuken is de
receptuur in dit boek wat aan
de beknopte kant, een zekere
voorkennis is wel wenselijk.
Ad Donker 1992
142 pag - paperback-
prijs f. 24,50
Het Javindo
De verboden taal
door V.E. de Gruiter
In deze studie toont de auteur
aan, dat het onjuist is het
Javindo te beschouwen als
zogenaamd krom-Hollands. In
deze tweede vermeerderde
druk wordt dieper ingegaan op
bepaalde taalkundige feiten
en hoopt de schrijver bij te
dragen aan een beter begrip
voor deze typische mengtaal.
Eigen beheer 1994
122 pag - paperback-
prijs f. 29,90
In dit boekje wordt een poging
gedaan om de eigen taal van
de Indische Nederlanders, die
deel uitmaakt van hun cultuur,
in geschreven vorm voor de
toekomst te bewaren. Het kan
een nuttige gids zijn bij het
lezen van een boek dat in
Tempo Doeloe speelt en ook
als de jongere generatie wil
weten wat hun (groot) ouders
bedoelen met bepaalde woor
den en uitdrukkingen.
Uitgeverij Insulinde
123 pag - paperback-
prijs f. 14,90
Woodbury Page
Photographers of Java
door Steven Wachlin
Een schitterend fotoboek van
het werk van de Engelse foto
grafen Woodbury en Page.
Zij vestigden in de tweede
helft van de 19e eeuw de
belangrijkste fotografische
firma in Nederlands-lndië, en
legden talrijke aspecten van
het leven in die periode vast.
Het fotoboek, een uitgave van
het KITLV in Leiden, ver
scheen ter gelegenheid van
de tentoonstelling van het
werk van Woodbury en Page.
KITLV Press 1994
219 pag - gebonden-
prijs f. 89,50
Officier in dienst van de
Republiek Indonesië
door A.E. Kawilarang
Warung Bambu 1993
249 pag - paperback-
prijs f. 32,50
Dit kook/leesboek begint met
inleidende opmerkingen, raad
Petjoh Indisch woorden
boek
De taalschat van Indische
Kemajoran
Nederlands-Indisch luchttran
sport tijdens de roerige jaren
1945-1950
door Jan Hagens
Bonneville 1994
224 pag - gebonden-
prijs f. 59,50
Ik wilde eigenlijk niet gaan
De repatriëring van Indische
Nederlanders 1946-1965
Siem Boon en Eva van
Geleuken
fitlulItMfcitn
'Wat op een album, een dag
boek of een verzameling leek,
werd het beste boek ooit
geschreven over ons afscheid
déér en het nieuwe begin hier.
Het is de meest Indische
presentatie van een zuiver
Indische affaire geworden',
schreef Lilian Ducelle (zie
recensie Moesson augustus
1993).
119 pag - paperback-
oblong prijs fl. 29,95
Eens vrienden,
altijd vrienden
Herontmoeting op Zuid-
Celebes door H.J. Koerts
Dit boek geeft geen up-to-
date beschrijving van Zuid-
Celebes maar iets veel
belangrijkers.
Namelijk veel feiten uit heden
en verleden, die bewijzen dat
er een stevige grondslag is
voor een blijvende vriend
schap tussen Nederland en
Indië.
269 pag - paperback-
Van fl. 37,50 nu voorfl. 12,50
(incl. verzendkosten fl. 15,00)
Een Groninger in Japanse
gevangenschap
Gedichten en gedachten
door H.J. Koerts
133 pag - paperback-
Van fl. 18,90 nu voor fl. 5,00
(incl. verzendkosten fl. 7,50)
43
HET
JAVINDO
