moessQn
Nangka cake
Een ode aan onze moeder
Benodigdheden
Opbergmappen
Gedurende die tijd gingen we ook vaak
met vakantie naar Poedjon, naar 'Huisje
Keesje', een huisje in de kampong met
muren half van gedek. Verlichting met
lampoe templek, doodeng 's avonds als je
naar bed moest. Allemaal schaduwen op
de muren. Voor in de tuin een heerlijke
klimboom, helaas een regenboom dus
met takken die spontaan konden breken,
hetgeen mij eens is overkomen. Blèrend
hing ik aan mijn hansop aan een tak.
Mijn vader kwam aanhollen, maar in
plaats van mij meteen te redden, holde hij
weer naar binnen om er een foto te
maken. Vergeet ik nooit meer.
Toen ik negen jaar was (1936/1937) ver
huisden wij naar de Wilhelminastraat 10,
'Huize )an', vlakbij de school van mijn
vader: de Gouvernements Mulo.
Het fietsen naar de Mulo, via die eindeloze
helling van Tjelaket, was hem te veel.
Wij, Truus en ik, want Sjoukje zat toen al
op de Mulo, bleven eerst op school op de
Boeringweg. Voor ons gold die helling van
Tjelaket en vooral die van de Boeringweg
omhoog, vanaf Oro Oro Dowo, niet!
Het huis aan de Wilhelminaweg was voor
ons kinderen een hemel op aarde: een
groot Indisch huis met veel grote, hoge
kamers, een aparte garage met op de
eerste verdieping een kamer voor de chauf
feur (die we niet hadden) en kolongs
achter de garage. Grote djamboebomen in
de tuin, klimbomen.
Rolschaatsen door het hele huis was ook
iets fantastisch. Met een noodgang van
voor in het huis tot de achterempèr en
dan met een sprong het stoepje af langs
de bijgebouwen tot achter vlak bij de
soemoer. Het was zaak tijdig te stoppen,
anders vloog je met een vaart de empèr af
de tuin in en dat was een behoorlijke
sprong naar beneden.
Huisje bouwen in de djamboeboom. Met
een katrol je tas ophijsen om in de boom
je huiswerk te maken. Mijn zussen dan, ik
niet, ik was toen nog te klein.
Henny Themmen-van Rosmalen
Klop met de mixer de boter, de suiker en
de vanillesuiker vijf minuten. Roer er dan
na elkaar de eieren door en spatel er in
gedeelten de bloem en de bakpoeder en
drie eetlepels nangkavocht door.
De nangkavruchten uitgelekt grof hakken
en luchtig door het beslag scheppen. Een
springvorm (doorsnee 22 cm) beboteren
en bestuiven met paneermeel en de deeg
massa overgieten. Wat paneermeel en
suiker mengen en eroverheen strooien.
In een voorverwarmde oven (190°) in het
midden een uur goudgeel bakken. Met
een satéstokje proberen of de cake gaar is.
Emy Neijendorff-Guittet
LI werd geboren op 30 mei 1913 in Kotaradja,
Net vier jaar, toen werd u een wees,
Getogen in een weeshuis in Soerabaja,
Uw ouders waren afkomstig uit de Molukken,
Wim, Adrie, Annie en los dat waren broer en zusters,
Drie en twintig was u en niet bespaard voor ongelukken,
Twee kinderen, u trouwde, een toekomst, u werd bemind,
Esmaralda en William door omstandigheden gebukt,
Beiden ondergebracht in een vreemd gezin,
U beiden deed alle moeite, de hereniging bleef uit,
Loek, Corry, Ruud en Sjef werden geboren,
De internering, de kampen, de politionele actie brak uit,
U stond weer alleen en toch de moed niet verloren,
Vechtend en ploeterend zorgde u voor uw kinderen,
Na de geboorte van Frans, Peter en Ellen kwam de scheiding,
Uw werk kon een goede opvoeding van de kinderen niet verhinderen,
U was altijd Vader en Moeder in het geding,
Och, Mam een bewondering en respect voor al het werk,
Wat wij nu zijn geworden, wat we hebben bereikt,
Danken wij aan u, ondanks het gemopper en verzet,
Uw sterk geloof schenkt u geluk naar behoeven,
Esmaralda, William, Loek, Corry, Ruud, Sjef, Frans, Peter en Ellen,
Daarbij niet vergeten al de partners, klein- en achterkleinkinderen,
Hopen dat u nog lang in ons midden mag vertoeven,
Ik had het voor u kunnen voordragen, ware het niet dat emotie,
het voorlezen van de eerste zin het vervolg verhinderen.
Namens al uw kinderen: Hiep, Hiep, Hoera!
Ruud Zevenhoven
35
Voor slechts 24,50 voegt u alle
Moessons van een heel jaargang
bij elkaar in onze handige
opbergmappen.
Voor bestellingen kunt u gebruik
maken van het bestelformulier aan de
achterzijde van de adresdrager
^3*tinMt
150 gram zachte boter
150 gram suiker
150 gram bloem
2 pakjes vanillesuiker
3 grote eieren (no. 2)
1 theelepel bakpoeder
1/2 blik nangka
41ste jaargang nummer 11 mei 1997