moessQn Nangka cake Een ode aan onze moeder Benodigdheden Opbergmappen Gedurende die tijd gingen we ook vaak met vakantie naar Poedjon, naar 'Huisje Keesje', een huisje in de kampong met muren half van gedek. Verlichting met lampoe templek, doodeng 's avonds als je naar bed moest. Allemaal schaduwen op de muren. Voor in de tuin een heerlijke klimboom, helaas een regenboom dus met takken die spontaan konden breken, hetgeen mij eens is overkomen. Blèrend hing ik aan mijn hansop aan een tak. Mijn vader kwam aanhollen, maar in plaats van mij meteen te redden, holde hij weer naar binnen om er een foto te maken. Vergeet ik nooit meer. Toen ik negen jaar was (1936/1937) ver huisden wij naar de Wilhelminastraat 10, 'Huize )an', vlakbij de school van mijn vader: de Gouvernements Mulo. Het fietsen naar de Mulo, via die eindeloze helling van Tjelaket, was hem te veel. Wij, Truus en ik, want Sjoukje zat toen al op de Mulo, bleven eerst op school op de Boeringweg. Voor ons gold die helling van Tjelaket en vooral die van de Boeringweg omhoog, vanaf Oro Oro Dowo, niet! Het huis aan de Wilhelminaweg was voor ons kinderen een hemel op aarde: een groot Indisch huis met veel grote, hoge kamers, een aparte garage met op de eerste verdieping een kamer voor de chauf feur (die we niet hadden) en kolongs achter de garage. Grote djamboebomen in de tuin, klimbomen. Rolschaatsen door het hele huis was ook iets fantastisch. Met een noodgang van voor in het huis tot de achterempèr en dan met een sprong het stoepje af langs de bijgebouwen tot achter vlak bij de soemoer. Het was zaak tijdig te stoppen, anders vloog je met een vaart de empèr af de tuin in en dat was een behoorlijke sprong naar beneden. Huisje bouwen in de djamboeboom. Met een katrol je tas ophijsen om in de boom je huiswerk te maken. Mijn zussen dan, ik niet, ik was toen nog te klein. Henny Themmen-van Rosmalen Klop met de mixer de boter, de suiker en de vanillesuiker vijf minuten. Roer er dan na elkaar de eieren door en spatel er in gedeelten de bloem en de bakpoeder en drie eetlepels nangkavocht door. De nangkavruchten uitgelekt grof hakken en luchtig door het beslag scheppen. Een springvorm (doorsnee 22 cm) beboteren en bestuiven met paneermeel en de deeg massa overgieten. Wat paneermeel en suiker mengen en eroverheen strooien. In een voorverwarmde oven (190°) in het midden een uur goudgeel bakken. Met een satéstokje proberen of de cake gaar is. Emy Neijendorff-Guittet LI werd geboren op 30 mei 1913 in Kotaradja, Net vier jaar, toen werd u een wees, Getogen in een weeshuis in Soerabaja, Uw ouders waren afkomstig uit de Molukken, Wim, Adrie, Annie en los dat waren broer en zusters, Drie en twintig was u en niet bespaard voor ongelukken, Twee kinderen, u trouwde, een toekomst, u werd bemind, Esmaralda en William door omstandigheden gebukt, Beiden ondergebracht in een vreemd gezin, U beiden deed alle moeite, de hereniging bleef uit, Loek, Corry, Ruud en Sjef werden geboren, De internering, de kampen, de politionele actie brak uit, U stond weer alleen en toch de moed niet verloren, Vechtend en ploeterend zorgde u voor uw kinderen, Na de geboorte van Frans, Peter en Ellen kwam de scheiding, Uw werk kon een goede opvoeding van de kinderen niet verhinderen, U was altijd Vader en Moeder in het geding, Och, Mam een bewondering en respect voor al het werk, Wat wij nu zijn geworden, wat we hebben bereikt, Danken wij aan u, ondanks het gemopper en verzet, Uw sterk geloof schenkt u geluk naar behoeven, Esmaralda, William, Loek, Corry, Ruud, Sjef, Frans, Peter en Ellen, Daarbij niet vergeten al de partners, klein- en achterkleinkinderen, Hopen dat u nog lang in ons midden mag vertoeven, Ik had het voor u kunnen voordragen, ware het niet dat emotie, het voorlezen van de eerste zin het vervolg verhinderen. Namens al uw kinderen: Hiep, Hiep, Hoera! Ruud Zevenhoven 35 Voor slechts 24,50 voegt u alle Moessons van een heel jaargang bij elkaar in onze handige opbergmappen. Voor bestellingen kunt u gebruik maken van het bestelformulier aan de achterzijde van de adresdrager ^3*tinMt 150 gram zachte boter 150 gram suiker 150 gram bloem 2 pakjes vanillesuiker 3 grote eieren (no. 2) 1 theelepel bakpoeder 1/2 blik nangka 41ste jaargang nummer 11 mei 1997

Moesson Digitaal Tijdschriftenarchief

Moesson | 1997 | | pagina 39