'Mas' Bungalows
Jill Stolk Studio
Yoga
luisteren. Als de muskieten en mot
ten werden aangetrokken door het
licht en in tientallen rond de lamp
zwermden, dan kwam ook kodok te
voorschijn. Hij woonde in een holle
tje onder een van de grote keien die
de drie dennenboompjes omzoom
den; ze waren daar neergelegd om
het krikil weg te houden van de aarde
onder de bomen. Stilletjes kroop de
dikke pad naar de cirkel van geel
licht toe en wachtte daar geduldig af
tot een insect het waagde om dicht
bij te komen. Een enkele keer liet hij
zijn aanwezigheid horen door een
luid gekwaak: Krooaaak! De insecten
dwarrelden soms naar beneden, ver
blind door het licht, of doordat zij
hun vleugels verschroeid hadden aan
de warme lamp. Het resultaat was
altijd hetzelfde. Flitsend snel spoot
kodok's tong naar voren en het insect
werd er mee gegrepen en ingeslikt.
Het was grappig om te zien hoe de
pad in een gebaar van geluk de oog
jes toekneep bij het inslikken van de
mug of mot.
Soms hadden mijn broers en ik extra
geluk. Dan hoorde je in de verte die
bekende roep: 'Satééééh... Sateh
ajarn... Sateh ajam... Satééééh!'
Dan sprong ik op, rende naar mijn
moeder toe en plukte aan haar rok:
'Mammie, mammie, mogen we sateh?
Hé toe nou mammie, het is zo lekker.'
Als de satehverkoper het erf op liep
en zijn kraam neerzette, stond ik vol
ongeduld te kijken naar de toeberei
dingen die hij verrichtte. Met de
kipas, de waaier van gevlochten bam
boe, werd het arangvuurtje aange
wakkerd. As en vonken sloegen van
de houtskool af en verwaaiden tussen
de dennenboompjes. Met snelle,
geroutineerde gebaren pakte hij een
groot aantal spiesjes beet en spreidde
ze uit op het rooster boven het vuur.
Het waren altijd minuscule stukjes
kippenvlees die aan de spiesjes waren
geregen, niet groter dan de nagel van
een pink. Was het vuur te groot aan
gewakkerd en sloegen de vlammem
van de arang af, dan pakte hij de
stokjes weer op, hield ze hoog boven
het rooster en met de andere hand,
waarin een kwast die in water was
gedoopt, spetterde hij waterdruppels
op de vlammen zodat ze onder luid
gesis doofden.
Intussen had de djongos een stel
fruitbordjes uit het buffet gehaald en
ze bij de satehverkoper op zijn draag
bare kraam neer gezet. Eén portie
sateh, tien spiesjes voor tweeënhalve
cent, werd op elk bordje neergevleid.
De satehverkoper greep een fles beet,
hield die ondersteboven bij de stokjes
en met een paar snelle, rukkende
bewegingen spetterde de ketjap uit de
fles. De stokjes met het kippenvlees
werden gelijkelijk bespoten. Die
minuscule stukjes kippenvlees had je
zo op, maar ze smaakten verrukke
lijk, misschien wel omdat ze juist van
die vreemde vent kwamen, en niet
van onze kokki uit de eigen keuken.
Twee of drie porties met die dwerg
achtige stukjes vlees kon je gemakke
lijk op. Voor wie het wilde, kon er
nog een lik sambal op het bordje
worden geplaatst, maar mijn moeder
verbood ons dat. Ze vroeg de djong
os om haar zelfgemaakte sambal uit
de keuken te halen, dat gaf haar in
ieder geval een veilig gevoel omdat ze
er tenminste zeker van was dat die
hygiënisch was bereid.
Nog lang nadat de verkoper vertrok
ken was, kon je de rook van zijn
arangvuurtje nog ruiken en een
zwakke geur van ketjap, kippenvlees
en sambal die was blijven hangen
aan gemorste etensresten en de nog
niet verwijderde bordjes.
De maan was inmiddels boven de
bomen gerezen en verlichtte feeëriek
de bomen en de buurthuizen. Alles
tekende zich onwezenlijk af in twee
kleuren: zilverwit of gitzwart.
Daarbij namen de objecten soms
onherkenbare, spookachtige vormen
aan. Een enkele keer hoorde je ook
nog een bloedstollend gekrijs, alsof
er een varken op de slachtbank zijn
leven liet, of erger nog, alsof een
mens jammerlijk werd vermoord.
Maar de veroorzaker van dat gekrijs
was slechts een uil, die met stille,
korte vleugelslagen door de zilverige
nacht vloog op zoek naar prooi.
En als mijn vader de krant volledig
had uitgespeld, weer netjes opvouw
de, op tafel legde en lui achterover
ging zitten, wist ik al wat ik te horen
zou krijgen. 'Vooruit Puck, naar bin
nen, naar je kamer! Het is bedtijd
voor jou. Zeg ons maar welterusten.'
Overwinteren a.d.
noordkust van Bali bij
200 m van zee, helder en veilig.
Ned. management. Ruime kamer met
dito privé toilet, douche en gr. terras.
17,50 p.d. per kamer met ontbijt.
Spec, overw. tarief met h.p.
Inlichtingen 078 - 674 45 26
e-mail: mas bali@hotmail.com
teutte. Na+t 4, DndU&cbe.
ijxeJzJzaeJzJze^t
geeft rust, vitaliteit, kracht en
zelfkennis
en zwangerschapsyoga.
moessQn
BANYUALIT - LOVINA
Franko thuis in speciale verpakking
Min. 500 gram 11,50 25,oo)
Min. 700 gram 13,50 30,00)
Mevr. F.Y. ROBERT FLAMAND
Kerkuil 36, 4822 PA Breda
Tel. 076 - 542 16 07
ABN-AMRO rek.nr. 59.43.54.439
Postbank rek.nr. 3892616
v. Blankenburgstraat 42, 2517 XM
Den Haag, 070 - 346 00 32
20
