Overvloed
Meditation
{rom Florida
door Juul Lentze
Naar de pasar gaan was altijd
interessant, vond ik. Er was
zoveel te zien: kookgerei
gemaakt uit blik of klapperdop, bos
sen prei, kroppen sla, aardappeltjes,
de soort groenten die in een bergkli
maat groeiden, zoals Batoe, Poenten,
of Tosari in Oost-Java. Alles werd
'naar beneden', in dit geval Malang,
vervoerd in een opelet of de bus.
Mensen liepen er ook wel mee de
stad in, een pikoelan over de schou
der waarvan aan elke kant een grote
mand gevuld met groenten hing.
Ook zaten ze ermee op de pasar.
Daar kocht je 'kersvers' vlees van het
abattoir, levende kippen en verse vis.
Om daar zeker van te zijn bekeek je
de kieuwen. Als die nog rood waren
was alles okay. Meestal was het ikan
bandeng die vaak werd gekweekt in
tambaks, grote vierkante vijvers
gevuld met zeewater. Er was nog
heel wat meer te koop, alles uitge
stald in een kleurrijke overvloed. Als
er iets naar je gading was, pakte je
het op, bekeek het van alle kanten,
woog het op de hand en voelde je
met je duim of een vrucht niet over
rijp was. De verkoper zag het alle
maal geduldig aan en probeerde je
ervan te overtuigen dat alles vers,
rijp, goed en lekker was. Tawarren
kon niet uitblijven, en je nam de tijd
om het allerbeste uit te zoeken. De
volgende klant keek toe en als de
prijs goed was, stond die persoon
erop hetzelfde bedrag voor de waar
te betalen als jij ervoor gegeven had.
Op de pasar hoefden we onze beurt
niet lang of helemaal niet af te wach
ten, en per slot, wat was dat beetje
wachten temidden van al die over
vloed?
In Holland deden we boodschappen
in de buurtwinkels, zonder tawarren.
Ik herinner me de zuivelwinkel van
Trebus in de Celebesstraat in Den
Haag en de overvloed daar van melk,
kaas en eieren. Daar moest je wel op
je beurt wachten die je soms niet op
tijd kreeg. 'Maak je mond open',
werd ons gezegd, iets wat ons niet
altijd goed afging. Maar meneer
Trebus hield me wel in de gaten en
hielp me op mijn beurt. Ik vond de
buurtwinkels erg gezellig want na een
poosje kende de winkelbediende je en
werd er altijd naar je welzijn geïnfor
meerd. In Amsterdam voorzag De
Spar op de hoek van de straat ons
van alles en nog wat. Lodaline,
Maria biscuitjes en koffiemelk, zon
der tawarren. Ook in deze rijkdom
moest je je beurt afwachten en ging
alles nog wel gemoedelijk, maar zeker
minder gemoedelijk dan op de pasar
toen.
Nu belandja ik in de supermarket. Een
enorm groot ding waar je eigenlijk rol
schaatsen nodig hebt om van het ene
eind naar het andere te komen. Er zijn
vaak wel twintig paden, links en recht
beladen met spulletjes, van huishoud-
artikelen tot koekjes, havermout, kof
fie, en noem-maar-op. Dwars op deze
lange paden staan open diepvriesbak-
ken tot de rand toe gevuld met vlees,
kip, hammen, worsten, vis, kippenle
vertjes, varkenskarbonade en soedah,
er komt geen eind aan. Ook de grote
diepvrieskasten zijn gevuld met een
overdaad van alles wat een mens denkt
nodig te hebben om goed te eten.
Hetzelfde geldt voor de vruchten en
groenten die in diepe kleuren liggen
uitgestald, het geheel een plaatje gelijk.
Je mede shoppers hebben meestal
grote haast, duwen een enorme bood-
schappenkar voor zich uit gevuld met
goodies, en proberen het eerst aan de
kassa te zijn. Daar kan ik de wachten
de rij mensen met die boordevolle kar
retjes gadeslaan. Sommigen kijken met
een geërgerde of verbeten uitdrukking
voor zich uit, niets ziend, anderen
knopen een praatje aan waar niet, of
nauwelijks op wordt gereageerd, en
weer anderen grabbelen in hun beurs
om het exacte aantal centen te vinden
die dan omslachtig worden uitgeteld.
Adoeh! Stressed of niet, vol ergernis of
niet, wachten we onze betaalbeurt af,
en als het eindelijk zo ver is weet je
nog eens zo goed wat je al een poosje
hebt geweten, dat je vooral in deze
jachtige tijd niets voor niets krijgt, dat
je letterlijk en figuurlijk moet betalen
voor al die overvloed! Echt.
moessOn
21-dgse groepsreis naar Hawaii 1935 in 2-pk
Vertrek 09 september 2002 per United Airlines
Reisbegeleiding vanaf Schiphol. Vraag ons om informatie.
of wat dacht u van.
Brazilië
1 2-daagse reis Foz do Igua^u en Rio de Janeiro
Reissom p.p. in een 2-pk 1575.
Inbegrepen: vliegbiljetten Amsterdam- Sao Paulo-Foz do Igua^u-Rio, drie
hotelovernachtingen in Foz do Igua^u zes hotelovernachtingen in Rio.
Voor de individuele reizigers biedt Aurora een ruim aanbod
aan georganiseerde reizen
Australië, Nieuw Zeeland (autohuur/motorhomes)
Brazilië, Suriname (diverse excursies)
Indonesië, Maleisië, Sri Lanka, Thailand (rondreizen/strandvakanties)
U.S.A. (Californië/Florida - fly self drive)
Bel, fax of e-mail uw wensen door. Binnen twee weken hebt u een
uitgewerkt dag-tot-dag programma in huis.
Bekijk ook onze website: www.auroratravel.nl
QSd/ anvr
wr /XI I PQP fl Baden Powellweg 130, 1069 LK Amsterdam Telefoon 020 - 619 93 77 - Fax 020 - 610 16 11
E-mail: postbus@auroratravel.nl - Open ma. t/m vrij. 09-17 uur. Zaterdags tussen 10-14 volgens afspraak.
