c u
n a
Wat hebben wij een mooie zomer gehad! Lekkere zwoele
avonden: veel erop uitgegaan en veel terrasjes gepakt.
Wanneer ik in Indonesië ben, mis ik werkelijk de lange
avonden en de terrassen.
door Ciska Cress
In Sukabumi ga ik wel eens uit,
maar dat blijft beperkt tot uit eten
gaan (makan malam) en eens een
karaoke-avond. Mijn buurman
Erwan Albiasa heeft mij eens een
keer mee uitgenomen naar een soort
discotheek. Als je vroeg komt, kun
je er eten en daarna tot twaalf uur
's nachts dansen. Ik heb al eerder
verteld dat Erwan naast zijn werk
als leraar van Sekolah Dasar
Babakan 03, in zijn vrije tijd zanger
is en veel optreedt, ook op bruilof
ten en feesten. Dangdut kon mij
nooit zo bekoren, totdat ik Erwan
hoorde zingen.
Ik vond het wel leuk om een stukje
hierover te schrijven, maar wegens
gebrek aan informatie heb ik mijn
vriendin Inge Dtimpel gevraagd;
wat is dangdut precies? Want hoe
gek het ook klinkt, veel Indonesiërs
weten helemaal niet zoveel over de
achtergrond van dangdut.
Terwijl ze er juist stapelgek op zijn;
overal worden er wel wedstrijden
of karaoke-avonden gehouden.
Dangdut is een combinatie van
westerse rock, Indiase muziek en
muziek uit het Midden-Oosten,
met teksten in het Indonesisch of de
streektaal. Het is ook een dansvorm
die president Soekarno in de jaren
vijftig door een dansleraar uit
Bandung heeft laten creëren als
tegenhanger van de rock-'n-roll.
Het is een combinatie van de
snellere Indiase en de tragere
Sundanese dansritmes. Slijpen of
schuifelen heette het bij ons in de
jaren zeventig, alleen wij dansten
innig in elkaar gestrengeld en bij
dangdut mag je elkaar niet aanra
ken. Ik krijg natuurlijk privé-lessen
en begin het ook al aardig onder
de knie te krijgen.
Op dit moment is Evie Tamala in
Indonesië, een bekende dangdut-
zangeres, en bij mij thuis worden
haar cd's en dvd's werkelijk stuk
gedraaid. Met een grote groep
zingen we allemaal mee en spontaan
wordt er dan ook gedangdut.
Hoewel Vaerwan (Erwans artiesten
naam) nog geen grote naam is in
Indonesië, krijgt hij toch al de
nodige complimenten over zijn
optredens. Het geld dat hij met de
optredens verdient, besteedt hij
aan zijn leerlingen (uang jajan)
om wat te eten en te snoepen in
de pauzes op school. Na afloop
van het optreden deelde hij foto's
met handtekening uit en vanzelf
sprekend kreeg ik er ook één.
Maar nu het recept. Het eten in de
discotheek was simpel, maar erg
lekker. Het is een vegetarische maal
tijd, maar u kunt er natuurlijk zelf
wat stukjes kip of vlees bij doen,
samen met witte rijst, sambal rawit
en een tomaat in vieren gesneden.
Dadar Isi:
Ingrediënten:
8 eieren
peper en zout naar smaak
een beetje slaolie
Voor de vulling:
3 teentjes knoflook
1 kleine prei
klein bosje selderie
200 gram taugé
200 gram witte kool
1 winterwortel
3 eetlepels slaolie
3 eetlepels kecap ikan
1 theelepel zwarte peper
zout naar smaak
10
moessQn
Ml
