IKAN PEPISAN
Ingrediënten
b 2 makrelen (schoongemaakt
en in 4 stukken gesneden)
b 1 tomaat
b 2 takjes kemangi blaadjes
b 5 daun djeroek poeroet
b 8 daun salam
b Bananenbladeren
Kruidenpasta
b peper
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
1 stukje koenjit van ca 4 cm
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
1 stukje laos van ca 2 cm
1 stengel sereh
7 kemirinootjes
1 theelepel trassi bakar
1 theelepel suiker
2 eetlepels plantaardige olie
zout
44 moesson
