TJOEMI-TJOEMI
Ingrediënten
b 1 kg tjoemi-tjoemi
b 1 eetlepel tamarindepulp
b 3 sjalotjes
b 2 rode lomboks
b 3 groene lomboks
b 50 gram peteh bonen
b 2 lente-uitjes
Kruidenpasta
b 3 teentjes knoflook
b 7 rode rawits
b 1 stukje djahé van ca. 2 cm
b 1 stukje laos van ca. 2 cm
b 1 stengel sereh
b 1 theelepel trassi bakar
b 3 eetlepels plantaardige olie
b 1 theelepel suiker
b Zout
b Peper
moesson
