jv
*1
Is
WM Ih
<Jüa
il DOOR LONNY GERUNGAN/MARVIN STRUISVLUGT FOTOGRAFIE WARREN BRIGHT
Tv-kok Lonny Gerungan is
dé specialist van de Oosterse
keuken. Hij gaat de uitdaging
aan en geeft een eigentijdse
draai aan beproefde Indische
familierecepten van Moesson
lezers. Wat vinden zij ervan?
'Vroeger,' vertelt Max van Balgooy, 'mocht ik niet in de
keuken komen omdat ik altijd in de pan zat en mijn vingers
vervolgens aan mijn haren afveegde. Tahoe taotjo herinner
ik me maar al te goed uit mijn kinderjaren. Via recepten
van vrienden ben ik ermee gaan experimenteren. Dat vind
ik leuk aan koken: het steeds weer aanbrengen van subtiele
variaties! Ik ben heel benieuwd wat Lonny van plan is.' Max
nam zijn goede vriendin Carol van Leeuwen mee.
