culinair O
Nagerecht: Es pandan
Moesson #6 december 2009.indd 49
INGREDIËNTEN:
2 eiwitten
1/8 slagroom
1 zakje vanille suiker
30 gram poedersuiker
10 druppels pandan stroop
BEREIDINGSWIJZE:
Klop de eiwitten stijf en in een andere
kom de slagroom. Voeg aan de slagroom
de poedersuiker, vanillesuiker en de
stroop toe en roer met een garde tot het
egaal van kleur is. Leg het eiwit op de
room en spatel het er luchtig doorheen.
Doe het mengsel in een roestvrij bakje
en plaats gedurende 2 uur in de vriezer.
december 2009 49
25-11-09 15:56
