Dessert
voor 4 personen
(Pap van zwarte kleefrijst)
-
$$%êsèM
Bereidingstijd circa 90 minuten
INGREDIËNTEN
100 gram zwarte ketan
100 gram goela djawa
Kokosmelk
BEREIDING
Was de rijst goed. Breng 1 liter water
aan de kook en voeg de rijst toe. Laat
de rijst op heel laag vuur in anderhalf
uur gaar worden. Kook de suiker met
100 ml water tot een stroop en roer
de stroop door de gare rijst. Verdeel
de rijst in schaaltjes en schenk de
kokosmelk erover. Lekker met verse
mangga.
Moesson #2 augustus 2011.indd 37
