Ikan goreng
(gebakken makreel)
Moesson
n toe om. Bak tot de
wordt. Serveer met
augustus 2012 41
#2 aug 2012.indd 41
Visgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: circa 10 minuten
Benodigdheden:
1 gestoomde makreel
1 a 2 rode lomboks
2 eetlepels olie
2 eetlepels margarine
1 limoen, in partjes
Bereiding:
Doe de olie en de margarine in een
koekenpan. Ontdoe de makreel van zijn
vel, haal de graten eruit en breek de
makreel in een aantal stukken. Snijd de
lomboks open, haal de zaadjes eruit en
snijd het vruchtvlees fijn. Bak de lom
bok even aan, leg de stukken makreel
erin en keer ze af e
makreel wat bruin
partjes limoen.
