BERTYN
SEITAN
Aandeel kcal uit eiwitten en vetten
LEKKERE BERTYN TERIYAKI TOPS VAN SPELT: EIWITRIJK EN VETARM
VAN BERTYN
Chef, seitanmaker en
aikido beoefenaar
Tel. 00 32 3 620 26 56
BEREIDINGSWIJZE
Bertyn Teriyaki Tops van
spelt is kant-en-klaar
voor Japans genieten.
Snel en eenvoudig te
bereiden: in de pan 5
min. op een laag vuurtje
bakken en roeren. Of 5
min. in de verpakking in
kokend water. Heerlijk
bij noedels, rijst, sala
des,... Mmmm! Recepten
en info: www.bertyn.be
Het Japanse 'seitan' betekent 'vervaardigd van eiwitten'.
Seitan vindt zijn oorsprong bij de zen-boeddhisten.
Bertyn seitan wordt op een traditionele wijze vervaardigd.
100% volwaardige plantaardige eiwitten van Oberkülmer
Rotkorn oerspelt of Manitoba oertarwe. Seitan bevat
meer eiwitten en beduidend minder kcal uit vet als vlees,
vis of tofu. Bertyn seitan is daarenboven bron van vezels
voor een vlotte darmtransit en heeft een heerlijke zachte
beet. Vergeet vlees. Kies seitan voor je gezondheid
en lagere CO2 afdruk. Besef dat vis geen gezond
alternatief is voor vlees vanwege de talrijke toxines.
Maak kennis met Bertyn Seitan, vers in het koelvak.
Proef ze allemaal, in hun heerlijke marinades. Teriyaki,
Chili, Gourmet, Suprème, Pepper, Shoyu en Tamari.
bertyn
kcal/100g
eiwitten
vetten
cholesterol
/100 kcal
Seitan
118
83
1,5
0 mg
Tofu
120
43
48
0 mg
Kippenwit
88
71
29
31 mg
Hamburger
272
30
66
22 mg
Scampi
86
81
12
224 mg
Zalm
141
57
43
27 mg
Seitan en alfa-liponzuur
Bertyn seitan is een bron
van alfa-liponzuur. Een
breedspectrum anti-oxi
dant die zowel de bin
nen- als de buitenkant
van onze miljarden cel
len helpt beschermen
tegen vrije radicalen.
Alfa-liponzuur helpt ook
het lichaam on tg if ten
en versterkt de werking
van vitamine C, E, gluta-
thion en co-enzym Q10.
AUTHENTIC p
1 r~JrcCOCITA - SPELTTIJAUH0
^ü<OINKEL-ÉPEAUTRE-FARR0-l
februari 2013 37
Moesson #8 februari 2013.indd 37
24-01-13 14:17
