Naast schrijven en reizen was eten
het liefste wat Louis Couperus
deed. Hij was gek op de Indische
keuken. Wanneer de schrijver in
1913 een rondreis van een half
jaar door Spanje maakt, rept hij
in zijn verslag nauwelijks over
het Spaanse eten, maar als hij het
menu in zijn Hotel Oriënt in Sevilla
ziet, juicht hij: nasi goreng! Deze
maand 5 lievelingsrecepten van
Louis Couperus.
Moesson #4 oktober 2013.indd 33
25-09-13 15:00
CULINAIR
Beeld uit het besproken boek
