Alios glimt Alsof iemand net
Bars on restaurants
Cinema
Clubs
INDONESIË
een doekje over de valet-geparkeerde Merce-
dessen, BMW's en Porsches heeft gehaald. Ik
zie veel hoge hakken. Hakken van minstens
twaalf centimeter, gekleurd, met glitters, in
het zilver of goud. Daarboven blote benen
onder korte rokjes, jurkjes of broekjes. Het
liefst ook glanzend of in chique zwart. En dan
de tassen. In geen enkele andere stad heb
ik zoveel Europese designertassen gezien
als bij vrouwen in Jakarta. Hun van natuur
steile haar is in weelderige krullen geföhnd
en de diepbruine ogen zijn voorzien van een
groene of blauwe lens. Ze bewegen zich al
druk telefonerend in groepjes naar de lift.
Een lift die ze brengt naar de 56ste verdie
ping. Naar Skye.
Hier op 230 meter hoogte heb je een prachtig
uitzicht over Jakarta en een goed overzicht
hoe de stad is opgebouwd. Skye is een unieke
plek midden in de stad om op het terras een
drankje te drinken. Overdag kun je buiten
lunchen en in de avond binnen dineren. Het
interieur is kleurrijk met veel blauw, groen
en oranje tinten en geïnspireerd op Zuid-
Amerika, net als de keuken. Het is een van de
meest exclusieve plekken voor Jakartanen
om de hectiek van de stad te ontvluchten en
het weekend te beginnen.
Jakarta is opgedeeld in verschillende dis
tricten. In het bedrijvendistrict zijn tal van
populaire restaurants, stijlvolle bars en luxe
malls te vinden. Dat maakt het gemakkelijk
om direct na werk af te spreken op een van
deze locaties in plaats van urenlang in de file
te staan op weg naar huis. Het sociale leven
op vrijdag begint rond een uur of zes in bar-
restaurants als Social House in Kota, Potato
Head in Jakarta Selatan, Loewy in Kuningan
of Union in Senayan. Het zijn hippe plek
ken, waarvoor een reservering gewenst is
en later op de avond draait er een dj. Potato
Head bestaat uit twee verdiepingen en een
buitenterras, wat een fijne afwisseling is in
het aan airconditioning verslaafde Jakarta.
De inrichting is vrolijk retro met pasteltinten
en de metershoge muur achter de bar is
behangen met gekleurde shutters. De menu
kaart is een mix van Europees en Aziatisch
en een aanrader hier is de applecrumble met
18 Moesson
frambozen en vanille ijs. Voor wie nog meer
houdt van zoet is Union hét restaurant om
de beste taarten te proeven als Redvelvet,
Nastarcrumble of Crunchy Peanut Butter. De
hit van dit moment is de cronut. Een gebakje
in de vorm van een donut, maar met het
deeg van een croissant en overgewaaid uit
New York. Union voelt als een restaurant in
een wereldstad, waar veel gebeurt en zowel
zakenmensen als jonge creatievelingen
samenkomen. Voor signature cocktails is het
dringen aan de bar van Loewy. Favoriet is de
Cosmopolitan gemaakt met roze suikerspin.
Eten in Jakarta kan overal. Opvallend is dat
het lekkerste eten te krijgen is op de minst
aantrekkelijke locaties. Veel Jakartanen gaan
dan ook niet naar hotspots omdat zij onder
de indruk zijn van de menukaart. Zij gaan uit
om te zien en gezien te worden. Nog geen
drie maanden open is het vernieuwde Hard
Rock Cafe. Alle tafeltjes zijn bezet, zo ook de
statafels buiten en de barkrukken. Om tien
uur gaat er een live band spelen op het grote
podium voor in het restaurant. De obers
zijn gekleed in zwart uniform. Ze serveren
hamburgers, friet, nacho's, milkshakes en
brownies. De gasten zijn druk in de weer
met hun mobiele telefoons. Er worden foto's
gemaakt van elkaar en van het eten. Daarna
plaatsen ze die op Instagram en Facebook.
De mobieltjes verdwijnen geen moment uit
hun handen. Nergens anders op de wereld
groeit het aantal sociale mediagebruikers zo
hard als in Indonesië. De tafels bij het Hard
Rock Cafe zijn voorzien van stopcontacten,
zodat de telefoons elk moment kunnen
worden opgeladen. Een voorziening die
hoort bij deze tijd, aldus de manager Bayon
Alcoseba. Hij is overgekomen uit Vietnam
om de nieuwe zaak in Jakarta te runnen. Hij
beweegt zich continu door de zaak om alles
in de gaten te houden, maar zelfs hij weet
niet wat er allemaal gaande is in zijn restau
rant. De eigenaar heeft extra beveiliging in
burgerkleding ingezet. Zo wil hij het risico
dat er iets misgaat beperken. 'De mensen die
hier komen zijn zo rijk, dat ze een aantrek
kelijk doelwit zijn. En daarnaast zitten wij
op een hoek van de mall. Daardoor is het
makkelijker om een aanslag te plegen', zegt
Bayon. De angst voor terreur komt voort uit
de bomaanslagen in 2009 bij het Ritz-Carlton
en het JW Marriott-hotel. Sindsdien worden
alle auto's gecontroleerd door bewaking
voordat ze het terrein van een hotel of mall
betreden en staan er metaaldetectoren bij de
ingang van uitgaansgelegenheden. De band
is te laat, djam karet, maar eenmaal op het
podium draaien alle hoofden dezelfde kant
op. De telefoontjes in de aanslag: dit moet
worden vastgelegd.
Jakarta is een goede stad om naar de
bioscoop te gaan. Al is het maar omdat de
prijs voor een bioscoopkaartje spotgoedkoop
is. Doordeweeks betaal je hiervoor 2,90 euro,
op vrijdag 3,25 euro en in het weekend 4,25
euro. Jakartanen gaan dan ook graag naar de
film. De zaterdagavond is vooral heel populair
onder jonge geliefden. Deze traditionele 'date
night' heeft extra veel waarde in Indonesië,
omdat het hier gebruikelijk is om tot aan je
huwelijk thuis te blijven wonen. Ook na het
huwelijk trekt de man of vrouw vaak in bij de
schoonouders en is zelfstandig wonen eerder
uitzondering dan regel. Als je dus samen
tijd wilt doorbrengen in de verkeringsfase
ga je er op zaterdagavond samen op uit.
Zo'n avond begint vrijwel altijd in een van
de vele malls die Jakarta rijk is. Favorieten
zijn Pacific Place, Plaza Indonesia, Grand
Indonesia, Plaza Senayan en Pondok Indah
Mall. Verliefde stelletjes struinen daar langs
de winkels voordat zij een plekje zoeken in
een restaurant. Na het eten sluiten ze de
avond af op de bovenste verdieping, waar de
bioscopen te vinden zijn. Voor wie een beetje
geld heeft, krijgt naar de bioscoop gaan
een nieuwe beleving. Vanaf 16,30 euro kun
je namelijk een Velvet Class kaartje kopen.
De prijs is voor twee personen en geeft je
toegang tot een heus bed met kussens en
dekentjes. En natuurlijk kun je tijdens de film
ook eten en drinken bestellen, mocht je weer
trek krijgen.
Het nachtleven in Jakarta begint vanaf een
uur of tien. Dan trekken de bars vol met een
mix van lokalen, bule's en Chinezen. Deze
laatste groep is veruit de vermogendste. Zij
begeven zich op het vip-gedeelte van clubs
Moesson #6 december 2013.indd 18
30-11-13 09:42
