Clibtefeistitefe
Benodigdheden
1 tahoe 500 gr
1/2 tempeh 250 gr
1 sereh stengel
1 stukje verse laos
5 daoen djeroek
1 grote ui
1 theelepel koenjit
2 teentjes knoflook
1 theelepel zout
1\2 eetlepel suiker
50 gr petehbonen
1 tomaat middelgroot
200 ml kokosmelk
200 ml water
scheutje olie
Bereidingswijze
Snijd de tahoe en tempeh in
dobbelsteentjes. Even frituren en opzij
leggen. Snijd dan de uien en knoflook fijn
en braad het mengsel tot lichtbruin- Doe
het water en de kokosmelk erbij. Sereh, laos,
daoen djePoek, zout en suiker erbiuDaarna
de blokjes tahoe en tempeh toevQlEen, even
laten sudderen. flb het laatst de tomaat in
blokjes snijden eiiae peteh erbij dotn.
Serveren met witte rijst.
36 Moesson
Moesson #2 augustus 2014_V4.indd 36
24-07-14 00:01
