pandjang
CULINAIR
Benodigdheden
500 gr katjang pandjang (kousenband)
2 daoen salam
2 stengels laos
1 grote ui
2 teentjes knoflook
suiker
2 rode lomboks
zout
scheutje olie
Bereidingswijze
Snijd de lomboks fijn en snijd de uien en
knoflook. Braad de ui en de knoflook in
olie aan tot lichtbruin. Voeg vervolgens de
lombok aan het mengsel toe. Laos, salam en
katjang pandjang toevoegen en het geheel
kort laten sudderen.
augustus 2014 37
Moesson #2 augustus 2014_V4.indd 37
