Kies fair trade extra vierge kokosolie van Amanprana
voor gezond smeren, bakken, wokken en frituren, 'voeding als medicijn'
VERSER DAN VERS GARANTIE
FAIR ff TRADE
SUPERSEDING
44
Amanprana en
het fair trade-project
Gezond smeren, frituren, bakken en wokken
met extra vierge kokosolie
Kokosolie, fair trade en extra vierge:
"Ik ben sinds maanden
aan het kuren met
kokosolie van Amanprana.
Ik voel me er fantastisch
bij en beveel het iedereen
aan. Ik voel voor het
eerst dat iets echt werkt!
Mijn hele eetpatroon is
veranderd, behoefte aan
zoet en chips is helemaal
verdwenen. Fantastisch
Philippine Grasman,
muzikante, Den Haag,
Nederland
Het nieuwe Amanprana fair tra
de kokosproject geeft werk aan
300 families uit de Filipijnen
en Sri Lanka. Wat we vroeger
aan de controleorganisatie be
taalden, investeren we nu extra
in het fair trade fonds. 5% in
plaats van de vroegere 3% van
de kokosaankopen gaat naar
het fonds. Dit geld wordt ge
bruikt voor onderwijs, gezond
heidszorg, milieu, infrastructuur, productiemiddelen voor
boeren, arbeiders en toeleveranciers. Men kan rekenen op
een gegarandeerde minimumprijs die alle kosten voor een
duurzame productie moeten kunnen dekken. Families niet
uitpersen, maar correct betalen. Fair trade is geen liefdadig
heid maar ethisch samenwerken op lange termijn.
Extra vierge kokosoliën zijn de meest veilige oliën om mee
te frituren of te verhitten. Ze zijn gezond en verliezen hun
gezonde eigenschappen nauwelijks, zelfs bij veelvuldig
verhitten. Je kan er tot 2 jaar mee frituren mits regelmatig
filteren (max. 50 keer). Ze zijn bijzonder lichtverteerbaar,
Varieer naar hartelust en ontdek het volledige gamma extra vierge
oliën van Amanprana: Cocos, Red Palm, Cocos+Olive+Red Palm.
lekker en geven een zachte smaak aan je gerechten of friet
jes. Het advies om op hoge temperatuur snel te bakken,
braden of frituren is uit den boze. Trager en op lagere tem
peratuur bakken is beter voor je gezondheid. De maximale
bak-, wok- of frituurtemperatuur zou de 180°C niet mogen
overschrijden. Verhitten verandert zowel de olie/het vet als
ook je voeding van structuur. Vanaf 180°C of vanaf het mo
ment dat de olie gaat roken ontstaan er toxische stoffen,
zeker in de olie of het vet maar ook in de voeding. Hoewel
sommige oliën en vetten beter hogere temperaturen aan
kunnen, verhogen de toxische stoffen die ontstaan zich in
een veelvoud naarmate de temperatuur van de olie of het
vet wordt verhoogd boven de 180°C.
Voor Amanprana worden rijpe kokosnoten geoogst, gepeld,
op zachte temperatuur van max. 45°C
gedurende 24 uur gedroogd en meteen geperst
*tussen pellen en geperst: max. 48 uur verser dan vers garantie
Eerste extra vierge kokosolie in Europa (2005)
De enige originele extra vierge kokosolie
Alleen verpakt in glas, nooit plastic (beter voor
milieu en gezondheid)
2 jaar perfect houdbaar (zelfs) op
kamertemperatuur
Fair trade (families niet uitpersen,
maar correct betalen)
Rauw, niet gebleekt, niet ontgeurd
www.noble-house.tk
www.noble-house.tk
SERENE LEVENSKRACHT
Info: Tel. 00 32 3 653 25 41, www.noble-house.tk
Verkrijgbaar in je natuurwinkel of thuisgeleverd via www.amanvida.eu
EXTRA VIRGIN
OLIE HUILE OHO
Hoe fair trade is jouw olie? De door ons gekozen voeding heeft een grote invloed op het geven van
kansen aan de lokale bevolking. De steeds goedkoper wordende voeding misbruikt arbeid. Amanprana
tracht op ethische wijze grondstoffen te kopen. We zijn niet perfect, maar werken in de goede richting.
Onze kokosolie, vanille, ons kokosmeel en cacao zijn reeds fair trade.
EXTra VIRGIN
extra virgin
extra virgin
OLIE HUILE
OLIE HUILE
Moesson #4 oktober 2014.indd 18
26-09-14 09:52
