Column
Patricia Jacob
Risolles
Een vriend van mij is net terug van een vakantie naar Tibet. Deze reis
had zijn leven veranderd, verzekerde hij me. 'De bewoners gaan zó
respectvol met elkaar om. Tibetanen leven niet alleen voor zichzelf,
maar geloven dat ze ook op aarde zijn om het leven van anderen
leuker te maken. Onze reisgids had van zijn eigen geld fruit voor het
hele reisgezelschap gekocht, ongelooflijk toch?'
Natuurlijk is dat superaardig, maar ik vind het vooral ongelooflijk
dat mijn vriend uren had gevlogen voor iets dat ik gewoon van huis
uit heb meegekregen: de wereld draait niet alleen om jou. Denk aan
anderen en wees gul. Mijn vriendinnetje M. had daar moeite mee. Ze
belde steevast aan terwijl ze koekjes of chocolaatjes zat te eten. Echt
niet dat ze mij ook wat gaf. Ze vrat alles in haar eentje op. Zonder zich
te generen.
Net zoals mijn familie begrijp ik daar niets van; wij delen graag uit.
Krijg ik bezoek, dan ga ik lós. Ook al ben ik stiekem blut en kan ik al
leen nog maar betalen met mijn creditcard. Malu toch, als gasten met
knorrende magen en droge strotten naar huis gaan? Vanzelfsprekend
krijgen ze ook wat mee voor de thuisblijvers.
Je zou denken dat mensen blij zijn als ze iets krijgen. Maar dat is niet
altijd zo. Als brugklasser nodigde ik ooit wat klasgenoten uit om bij
mij thuis te werken aan een ABBA-imitatie. Mijn moeder gaf ons
eerst thee met koekjes en bracht later erwtensoep met worst. Toen
onze performance bijna perfect was, kwam ze nog een keer. Ditmaal
met een grote schaal vol risolles. Toen ze de trap afliep, lachten mijn
klasgenoten haar uit. Alwéér eten? Wat wilde die vrouw? Aandacht?
Ik zweeg. Dat was fout. Ik had hun koppen tegen elkaar moeten slaan
en sambal trassi in hun monden moeten proppen. Helaas was ik te laf
om te zeggen: 'Bek dicht, ze wil alleen maar aardig zijn.' Hopelijk lezen
die schoften dit stuk.
Patricia Jacob is culinair journalist en blogger.
Op www.amsterdambitestodiefor.com beschrijft zij de beste pittige,
hartige en zoete hapjes van haar woonplaats Amsterdam.
maart 2016 43
Moesson #9 maart 2016.indd 43 4©+ 23-02-16 15:52
