CULINAIR|MAKAN!
Chef Arjuna Besemboen tovert traditionele Indische gerechten om
tot culinaire verrassingen. Bijvoorbeeld een gazpacho van gado-gado.
En wat dacht je van kroepoek van peteh? 'Durf je zo'n klassieker aan te
pakken, dat is het spanningsveld.'
DOOR GEERT ONNO PRINS FOTOGRAFIE JORIS LUGTIGHEID
Moesson juni/juli 2016 (nieuw).indd 49
31-05-16 15:10
