COLUMN
^tomatensaus, prei,£n
smake£ijk zou vinden.
truutu ua
1 vi-Tf
i
Patricia Jacob
1 H /I
-J
Toen ik in Leiden rechten ging studeren, raakte
ik de weg kwijt. Ik probeerde deftig te praten
en werd lid van de Leidse Studenten Vereni
ging Minerva. Dat lidmaatschap leek erbij te
horen. Maar om nou te zeggen dat ik me thuis
voelde op de sociëteit waar kroonprins Wil-
lem-Alexander en zijn broer Constantijn hun
biertjes dronken, nou néé. Tussen hen en al die
anderen met dubbele achternamen uit Wasse
naar en Aerdenhout voelde ik me bruiner dan
ooit. Toen tijdens de ontgroening Soldaat van
Oranje werd vertoond en Rutger Hauer Terang
bulan brulde, leek het alsof iedereen naar me
gluurde. Ik bad dat niemand me zou vragen
om op te staan en dat lied te zingen. Gelukkig
deed niemand dat.
Ik scharrelde al snel een groep vriendinnen bij
elkaar, een zogenoemde jaarclub. Het gros van
hen was opgegroeid in villawijken. Hun vaders
waren advocaat of zakenman. Hun moeders
werkten niet, behalve eentje, een politica die
op Margaret Thatcher leek.
Eén keer per maand aten we in het studenten
huis van een van mijn clubgenoten. Toen het
mijn beurt was, schakelde ik mijn moeder in. Ze mocht
van mij haar koe lo kai maken, maar dan zonder een
scheutje gembersaus in haar saus van ketjap, tomaten
saus, prei en ananas. Lekker veilig. Stel je voor dat iemand
het onsmakelijk zou vinden. U begrijpt het al: de kipblok
jes vlogen weg.
Kort daarna werd mijn moeder in Leiden verwacht. Wij,
de dochters, zouden onze moeders rondleiden door de
stad. Mijn moeder en ik zagen er tegenop. Een dag op
stap met dames die elkaar vast al kenden omdat ze zich
in dezelfde kringen bewogen, bah. Op de dag zelf bleek
echter dat een van hen in Indië was opgegroeid. Mijn
moeder en zij hadden een klik. Met de rokers van de
groep wisselde mama sigaretten uit. Ze redde zich
prima. En dan te bedenken dat ik haar van tevoren
kledinginstructies had gegeven. 'Brutale aap', had
ze gezegd. 'Ik bepaal zelf wat ik draag.'
Patricia Jacob is culinair journalist en blogger.
Op www.amsterdambitestodiefor.com
beschrijft zij de beste pittige, hartige en zoete
hapjes van haar woonplaats Amsterdam.
FEBRUARI 43
Moesson #8 februari 2017.indd 43
25-01-17 13:51
