COLUMN
TUMIS CUMI-CUMI
Ze WipSeede haar stoffen in voor open schoenen
ging uit, haar haar wapperde rond haar oren.
grenzen.
Patricia Jacob
Mijn moeder heeft een zwak voor Spanje. Als
we tumis cumi-cumi eten, praten we vaak over
onze vakanties in Benidorm, Salou en Torremo-
linos; de inktvis in dit zoet-pittige wokgerecht
koppelen we dan in gedachten aan de gebak
ken inktvisringen die we in Spanje veel aten.
Ik herinner me nog goed dat ze in Spanje een
ander mens werd. Ze wisselde haar sloffen in
voor open schoenen met hak. Haar eeuwige
vestje ging uit, haar haar wapperde rond haar
oren. Ze lachte veel en overschreed grenzen. Ik
vergeet nooit dat ze me op onze laatste avond
in Salou een schaar en een plastic zakje toe
stopte. Of ik over een schutting kon klimmen
om een stekje van de bougainvillea te jatten.
Weigeren kon niet. Ze gaf me een duwtje en
zei dat ik niet moest talmen. Terug in Neder
land was ze weer de braafheid zelve. Zaten we
in de tuin, dan fluisterde ze. Anders zou ze de
buren wel eens tot last kunnen zijn. Regelmatig
kreeg ik te horen dat ik te hard lachte. 'Dadelijk
denken ze nog dat je ze uitlacht.' Ze liep nooit
door rood, zelfs niet als er in de wijde omtrek
niemand te zien was. In haar ogen was het een
halsmisdaad om rood te staan bij de bank. Toen
ze ontdekte dat ik regelmatig in de min stond,
flipte ze. 'Adoe, malu. Ik schaam me dood.' Hoezo,
waarom, tegenover wie? Ze was (en is) altijd bezig
met de mening van de Belanda. Alsof ze niet het
recht had om hier te zijn en elk moment uitge
zet kon worden. Altijd maar in het gareel, terwijl
sommigen al lang hun oordeel klaar hadden.
Zo kwam er op de middelbare school ooit een
jongen naar me toe om te checken of ik Indisch
was. Toen ik knikte, zei hij dat hij had gehoord dat
'die vrouwtjes altijd zin hebben'. Ik stond perplex.
Krijg je van huis uit mee dat je braaf moet zijn, sta
je in Nederland te boek als stoute meid.
Patricia Jacob is culinair journalist en blogger.
Op www.amsterdambitestodiefor.com
beschrijft zij de beste pittige, hartige en zoete
hapjes van haar woonplaats Amsterdam.
Moesson #1 juli 2018.indd 45
JULI 45
27-06-18 14:52
