restaurant
wijnands v/h cedi
Njolong ajam
DE DESKUNDIGE
U KUNT „WINKELEN" BIJ f Olijf fa lij?
ZONDER DAT U DE DEUR UIT HOEFT
Ik zat als Jan fuselier in 1905 bij het 1ste Bat.
te Paré Paré (Celebes). We lagen aan het zee
strand in een verlaten kampong in hutten die
op palen stonden. Daar er ter plaatse niets te
koop of te krijgen was, waren we uitsluitend
aangewezen op het eten dat door de Compie
werd verstrekt. Dit eten bestond in hoofdzaak
uit blikkenrommel-conserven, Austr. vlees,
Rats enz. enz. tot zelfs de Palembangse kip
zat in ex-petroleumblikken verpakt. Nu hoor
ik de lezers al zeggen, wat is dat Palembangse
kip? Weet U dat niet, wel dat is een deftige
benaming voor ikan gerèh, gezouten vis. Ik
denk dat de officieren die bij ons in het bivak
lagen wel eens van de twee kleine oorlogs
schepen ,,Asahan" en Serdang", die regelmatig
op de ree voor Paré Paré lagen, iets extra's
kregen. Toen ik op een avond op bezoek was
geweest in een andere hut, zag ik dat „Amat"
de kettingbeer, in het keukentje dat achter de
woning van de officieren stond, nog druk
bezig om het een of ander klaar te maken.
Daar ik mijn buik allang vol had van hari hari
Austr. vlees, rats, enz. besloot ik om mij ver
dekt op te stellen, zodanig, dat ik Amat in
het vizier kon houden, en te wachten tot ik de
kans kreeg om mijn slag te slaan.
Het was pikdonker in het bivak en ik ging
vlak bij het keukentje onder een lege hut
staan. Na ongeveer een half uur wachten
hoorde ik een van de officieren die boven in
de hut zaten „Amat" roepen, die direct daarop
met een grote pan in zijn handen naar voren
ging. Nu of nooit dacht ik, was in een paar
passen in het keukentje, zag op een lege kist
een schaaltje staan waarop twee gebraden kip
pen lagen, graaide er een van weg en sloop
als een dief in de nacht op mijn blote kakies
naar het zeestrand, waar ik de kip, geen
Palembangse, maar een echte Makassaar soldaat
ging maken.
Na afloop had ik het gevoel of ik pas uit een
Chinees restaurant was gekomen. Hoe het met
Amat is afgelopen weet ik niet, maar de vol
gende morgen werd er een order bekend
gemaakt, dat alle kamponggladakkers moesten
worden doodgeschoten. JEKA
Tante Loes P. ontdekte op een dag tot haar
schrik, dat ze een rode kring op haar linker
arm had. Ze deed er, 't jeukte nogal, gauw
een van de bekende Indische smeerseltjes op.
Hiermee zou het wel gauw verdwijnen. Maar
tot haar verbazing en angst wilde het kwaad
niet weg. 't Zou toch niets ernstigs wezen?
Ze zag er tegen op daarmee een dokter te
raadplegen. Wie weet wat hij zou constateren
en 't kon wel eens zijn dat er in „gepotongd"
moest worden. Nee, daar had ze grote angst
voor.
Toen herinnerde ze zich opeens haar vriendin
Annie v. L„ die op een fabriek woonde en
daar was immers Paatje P. Die stond bekend
dat hij allerlei ziekten kon genezen. Dat deed
hij naast zijn werk als magazijn-opzichter.
En aldus, opgelucht, toog ze op een dag naar
Annie en met z'n beiden brachten ze Pa'tje P.
een bezoek. Deze bekeek de arm eens goed,
begon toen ernstig met zijn hoofd te knikken
en zei met beslistheid: „Deze ik weet, me-
prou! Deze is aandoening van de ringmuur!"
Daarmee meende hij dat zij last had van
ringworm! JAN v. d. SCHALK
GAAT HET OM UW OGEN?
Ga naar Lilian
v/h J. H. GOLDBERG - Surabaya
Overtoom 133, Amsterdam, Tel. 89537
Voor Ziekenfondsl. van 30-40% korting
Hollandse en Indische keuken
Hoogstraat 12 - Den Haag - Tel. 600712
Dir. M. WIJNANDS
v/h Grand Hotel, Makassar
Indo detective
en
Njai Dasima
samen
voor
f 4.-,
Njai Dasima door
A. Th. Manusama.
Een historische ze
denroman van Bata
via, waarin Njai
Dasima het slacnt-
offer van bedrog en
misleiding is.
Code: nd,
Prijs: 2.50
De schoonste tri
omf van de Indo
detective
door Ucee.
Een gezellig speur-
verhaal in de Indi
sche" wereld van
de jaren twintig.
Code: id,
Prijs: f 2.50
De Piekerans van
een Straatslijper
door Tjalie Robin
son.
Deze pocketuitgave
is de 8ste druk, dat
zegt genoeg...
Code: ps,
Prijs: f 3.50
Je-ISh-je-rot. Humor
uit het oude Indlé,
de allerbeste verha
len en moppen bij
een gezameld door
de lezers van Tong-
Tong. Een boekje
vèn U, vóór U.
Code: jl,
Prijs: f 2.50
TONG-TONG balsem, het equivalent van de
bekende ,,obat matjan", op initiatief van
dokter Rama Polderman in Nederland gefabri
ceerd naar oude Indische kruidenrecepten, in
wijde kring beproefd en perfect bevonden.
Code: ba, Prijs: f 2.50.
Een rantang is een onmisbaar attribuut In
ieder Indisch huishouden
BIJ Tong-Tong zijn aluminium rantangs ver
krijgbaar in 2 maten: met 4 en met 2 pan-
nstj es
Code: R4, Prijs: f 11.50 -f. 80 ct porto en
R2, Prijs: f 6.50 -f- 60 ct porto
BESTELBON
Beste Tong-Tongers. stuur mij uit Jullie waroeng
TONG-TONG:
(code en aantallen)
f
(totaalbedrag)
Naam.
Adres:
Woonpl.:
(handtekening)
Het bedrag ad f zal per giro/
postwissel worden overgemaakt (Giro 6685).
De TONG-TONG vlag.
een sieraad, een sym
bool van de goede
Indische eigenschap
pen. Kleurengroen,
oranje, wit. Met stan
daard voor op de
schoorsteenmantel (co
de: vl-1). Prijs: f 1.25.
Driehoekig, als flets-
of autovlag (code: vl-2).
Prijs: f 0.75.
Het bestellen is heel eenvoudig; U hoeft alleen
code en aantallen op de bon in te vullen. De
bestelbon kunt U In een open enveloppe als
drukwerk (4 ct. postzegel) opsturen naar:
TONG-TONG, Prins Mauritslaan 36, Den Haag.
DENKT U ER WÈL OM OOK METEEN HET
VERSCHULIDIGDE BEDRAG OVER TE MAKEN
(per giro of postwissel). UW BESTELLING KAN
PAS WORDEN VERSTUURD NA ONTVANGST
VAN UW BETALING!
26
