iNiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiL'iiiiiiiini
KOOKBOEKEN
1 ...voor elck wat wils... I
Eet een beetje heet
door Beb Vuyk
1 Geen boekje waaruit U een volledige rijst- §j
tafel leert koken, wel zult U er een aantal |j
1 hoogst bruikbare en hele lekkere gerech- p
ten uit leren bereiden die niet kostbaar
1 zijn en niet heel erg ingewikkeld.
Prijs: f 5,50 0,30 porto f 5,80
CHINEES KOOKBOEKJE j
door Chi-Yun Eskelund
1 Chi-Yun is de vrouw van de bekende Deen- 1
1 se schrijver Karl Eskelund. Ondanks de j|
p vele jaren in Denemarken heeft zij de p
p Deense keuken niet leren waarderen en als p
1 een soort "zelfverdediging" heeft zij toen
I dit verrukkelijke "Chinese kookboekje" ge-
schreven. p
Prijs: f 3,90 0,25 porto f 4,15
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii'ii'itiiiinir
Vervolg van pag. 12
daar een heel nieuw leven begonnen. Zou
den ze het wel weten in hun rechtvaardige
staat? Zou de Minister van Sociale Zaken
het wel weten wat het betekent als je voor
de eerste keer in de sneeuw naar je werk
moet. Wat dat betekent! Voor de eerste
keer in je leven dagen lang zonder zon.
Terug kun je niet meer en de toekomst is
een groot vraagteken. Maar waar je ook
gebrek aan had, nooit aan moed. Over
Churchill is veel geschreven, en terecht.
Maar ieder van ons heeft zijn eigen Duin
kerken gehad toen hij uit Priok wegtrok,
en na de grote nederlaag opnieuw moest
beginnen met als enig inventarisstuk zijn
moed, zijn levensmoed,
leder nieuwe Tong Tong die ik hier ontvang
is mij een injectie, een dosis vitaminen. En
ik kan niet gauw genoeg de eerste blad
zijden omslaan, waarin Tjalie van leer trekt.
Hantem Kromo...En zonder handschoenen
dan, hè. Zomaar fris van de lever. Wat zegt
U, hebben wij geen recht van bestaan,
moeten wij ons maar assimileren? Je hebt
zo van die lui, die zeggen dat zomaar "Kijk
eens, dit is een weiland, en dat moet nu
allemaal gras zijn en bloemen, die moet je
omhakken... Je hebt van die lui, die zeg
gen: "Eten, dat is aardappels, en rijst is
voor kanaries... Je hebt van die lui, die
zeggen: "Haring is zeebanket en die zoute
vis van jullie, die moet je nu maar ver
geten, want dat ruik je bij de bovenburen...
Nou, en dan moet het net niet, bij mij,
bij ons. Dan zijn we een beetje Churchill-
achtig en dan doen we het toch anders.
Toen Lavai en Petain en de Geer en hier
en daar een bisschop zeiden: "Het is nu
eenmaal zo, der Führer hat immer Recht",
toen wou die ouwe bulldog daar niet aan
en hij bleef vechten. En als ik mijn Tong
Tong open doe, dan vind ik daar die moed
die mij zo dierbaar is.
Tjalie, ga door, mijn oude kontjo. Als er
dan geassimileerd moet worden, laten die
anderen zich dan maar aan ons assimile
ren. Ze kunnen er alleen maar rijker van
worden. En wat zij ook mogen besluiten,
ik wil niet armer worden. Ik wens je het
beste, ik hou op, ik moet nog, voor ik
(luchtgekoeld) ga slapen, één, een enkel
hoofdstukje lezen van mijn ideaal, Chur
chill, die de moed had, die wij kennen en
waarderen en houden willen.
F. G. P. BAIJENS-REINDERS
Vervolg van pag. 6
van denken natuurlijk: jij onder de douche,
wij in het bad en aan de wasbak (in het
bad werd ook de was gedaan, dus daar
heb ik me maar niet aan gewaagd). Ik heb
me gauw weer aangekleed en ben voortaan
's avonds laat gaan douchen als iedereen
sliep.
De zusters en het ander personeel namen
een bad, (en droogden zich af met een la
ken), voordat zij na gedane arbeid het zie
kenhuis verlieten. Psychologisch gezien zit
daar wat in. Ze wassen de gedane arbeid
van zich af, laten het werk achter zich
liggen.
Ach, alles went. Na de zovele weken, dat
ik er heb moeten doorbrengen, vielen de
afwijkende gewoonten me niet eens meer
op. Onderging ik de weldadige warmte van
de gevoelens, die men er elkander toe
droeg. Ze gaan er niet zo onder de wel
vaart gebukt als bij ons. Sparen kunnen ze
toch niet; een huis of een auto kopen is
er niet bij. Schatten vergaren op deze
aarde, het minste bezit vormen, is voor hun
iets onwezenlijks. Zij bekommeren zich
niet om de dag van morgen en leven ge
makkelijker dan wij, vrijer. Men ziet er geen
been in om in pyama en op schoenen,
daaroverheen een badjas, over straat te
gaan, zelfs langs de beste restaurants. Dat
deden wij in Indië toch ook min of meer?
En ook in andere dingen vond ik er Indië
terug: in de rommelige natuur, de bergen
(niet zo hoog ais in Indië), het klimaat, de
losse sfeer.
Ja, in al de eenvoud waarin zij nog leven
(overal ligt nog het prachtige borduurwerk
uit hun "tempo doeloe" en een jongen met
lang haar heb ik er nooit gezien) brengen
zij de liefde voor elkander dagelijks in
praktijk, de Hongaren. Zij helpen elkaar
zoals U mij hebt geholpen. Zoals trouwens
Dr. Katona mij geholpen heeft! Wetende,
dat deze reis en het verblijf door U allen
werd bekostigd, heeft hij voor de behan
deling geen geld willen aannemen, zodat
ik alleen de verblijfkosten moest betalen.
Op zijn verzoek heb ik zijn honorarium
onder de zusters verdeeld, samen met de
cadeautjes die ik voor hen had meege
bracht. Ik ben er stevig voor afgezoend
(iets wat ze tóch zo graag doen!), en nog
erger toen ik hen mijn kleine transistor
radiootje van tien in een dozijn cadeau
deed. Als men weet hoe weinig een neuro
chirurgisch arts in Hongarije verdient, be
seft men pas wat een offer deze dokter
bracht. Deze beroemde dokter, die behalve
uitvinder van de op mij toegepaste genees
wijze ook nog een groot hersenchirurg is,
vele boeken en artikelen in medische tijd
schriften heeft geschreven, en toch de
eenvoud zelve is. Die met zijn tact en op
timisme en met zijn trouwe zorgzaamheid
mij steeds weer uit de put haalde. Vanaf
deze plaats wil ik nogmaals van mijn dank
baarheid getuigen, jegens U allen die het
geld voor me bij elkaar hebt gebracht;
jegens Dr. Katona die met liefde over me
heeft gewaakt; jegens alle mensen die mij
het verblijf in Boedapest tot een belevenis
hebben gemaakt, waaruit ik de kracht tot
verder leven zal kunnen putten!
BETTY BOON VAN OCHSSéE.
Het doet ons, van Tong Tong, genoegen
U mede te delen dat mogelijk Dr. Katona,
de geestelijke vader van de geneeswijze
voor ziektegevallen als dat van Betty Boon
van Ochssée, naar Holland zal worden uit
genodigd. Het verslag, dat Betty B. v O.
van deze chirurg heeft meegekregen ten
gerieve van de haar behandelende genees
heren in haar eigen land, zal uiteindelijk in
handen worden gegeven van Dr. Miedema,
de Revalidatiearts, van wie de uitnodiging
aan Dr. Katona uit zal moeten gaan. Het
zou enorm zijn als door deze Tong Tong
actie de bedoelde geneeswijze in Holland
zal worden geïntroduceerd en dan nog vele
mensen met hetzelfde ziektebeeld van nut
zal zijn. Daarin ligt voor Tong Tong en
voor U dan wel de allergrootste voldoening.
Moge het zo zijn! RED.
Wij hadden er even goed gestaan kunnen hebben! Met het matrozenpakje en in die lange jurk. Vóór
de open galerij, waar het koel vertoeven was op het heetst van de dag. Daar deden wü het niet met een
bok voor de wagen, maar met een karbouw of os. Saai? Een sloom dier? Huh, deze op de foto is er
ook eens een keer vandoor gegaan! Daarna nooit meer. Jammer!
13
