8
Onze Steinmetz
Radio
BOLLAND
oooooooooooooooooooooooooooc
DE VROUW
ONBELANGRIJKE DINGEN
DIE JE NOOIT VERGEET
SPEKKOEK
geestelijk aan het galopperen te bren
gen. Mam beveelt mij rawit-scherp op
te houden met dat ronddazen en m'n
haar te kammen. Pap drukt zuchtend
zijn sigaar uit, hoofdpersoon ligt on
der vol dooptuig neutraal rond te kij
ken in de armen van zijn trotse ba
boe. Alles is klaar„Waar is An
nie nou weer?!" Oma Annie moest
vanwege trippelende zenuwen even
weg naar waar je gewoonlijk heengaat
op zulke ogenblikken maar ze weet
dat ze de wereld aan het ophouden is
dus ze haast zich verschrikkelijk. Gauw
een poederdons over haar neus, de
mooie nieuwe japon even afgetrokken,
een duwtje tegen haar keurig kapsel
en ze komt jachtig weer binnen. De
stoet vertrekt prompt naar het voor
erf en de auto, oma (voor mij „tante")
Annie en ik zijn de laatsten.
Dan zie ik 't. Wat moet ik nou zeg
gen tegen tante Annie die altijd zo
aardig tegen me is, in wiens huis in
Malang we zo heerlijk logeren? Maar
niets zeggen en aan de anderen over
laten? Maar als de anderen niets zien
en de hele kerk ziet 't? Moet tante zo
over het middenpad van de kerk voort-
waardigen, helemaal naar de voorste
rij waar ouders en familieleden van
de dopelingen zitten? Nee, dat kon ik
tante niet aandoen dus zei ik 't maar.
Gelukkig had ze een reuze gevoel
voor humor, ze schaterde er zelf om.
Was ze toch bijna ten doop geschre
den, opgetuigd en al, met de achter
kant van haar japon in haar bollende
witkatoenen broek gestoken. Als je
ook zo gehaast even weg moet!
M. Gaudreau-Van Alphen de Veer.
o
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
VERRAST Uw familie met de wereld
bekende
(van Oma Thio)
f 11.-
Franeo in Nederland
Franco Amerika p. zeepost
f 15.
KOKKIES Rijstwinkels
Witte de Withstr. 128
Slotermeerlaan 125 -
AMSTERDAM - W.
Tel. 89438
Tel. 130362
P.S. Bestel tijdig, anders uitverkocht.
Wij verzenden over de hele wereld!
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
o
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOQ
Neen, ik bedoel niet Thérèse Stein
metz, die, naar ze uitdrukkelijk verze
kerde geen Indisch meisje is, maar
onze bekende mevrouw Steinmetz uit
Soerabaja (Sumatrastraat toch?) zo be
kend om haar kookdemonstraties voor
de Gas Mij en de kookschool, waarbij
ze niet alleen dames, maar ook kokkies
op de hoogte bracht met het gebruik
van gasfornuizen.
Er is weer een herdruk van haar
"Onze rijsttafel". 'N verrukkelijk boek
je gewoon, ik heb zin om te zeggen,
het beste rijsttafel boekje naar mijn
smaak. Zonder concessies, zonder on
nodig Indische ingrediënten te hebben
vervangen door Hollandse. Als je In
disch wilt eten, moet je Indisch eten,
klaar basta. Of noem het anders geen
Indisch eten maar "spécialité de notre
maison" of iets dergelijks.
In ieder geval, Emma Steinmetz ver
zamelde de meest bekende Indische
recepten; verdeelde ze praktisch in da
gelijkse menu's (de ideale combinatie
waar ik het over had). Alles even dui
delijk, net zoals ze toen voor de klas
stond. Heeft U haar Kwee pipis kopjor
als eens geprobeerd? Kunt U mooi die
vuurvaste potjes die al jaren onge
bruikt in het dressoir staan, eens ge
bruiken mevrouw!
"Onze rijsttafel" door Mevr. E. Stein
metz, heel dierbaar geillustreerd door
Roland Frijling 4,90.
Stationsweg 143
tel. 0 70-60.17.03
Stationsweg 77
tel. 0 70 - 60.15.12
DEN HAAG
Uw familie en vrienden in Amerkia verlan
gen het meest naar GRAMOFOONPLATEN
uit Holland en Indonesia. Kerst L.P.'s,
Krontjong, Gamelan, Tielmanbrothers, Geor
ge de Fretes L.P.'s zijn hun favorietenlll
Wij verzorgen de verzendingen voor U.
Voor Uzelf fantastische Cowboy L.P.'s Im
port verder dansmuziek, toppers enz. in
alle prijzen!
Vanaf f 5,95 voor een langspeelplaat.
Radio gramofoon meubels GRUNDIG stereo
met f 100,— korting!!I zolang de voorraad
strekt. Komt U eens luisteren.
Een stralende zondagmorgen in Pa-
soeroean, in 1930. Grote drukte bij
mijn zuster („Tweede Zuster") thuis.
Figuranten: twee sets opa's en oma's,
een set jonge ouders en ikzelf, een
schoolkind. Tweede Zuster's eerste
ling, tegelijk het eerste kleinkind aan
beide kanten van de familie en dus
een belangrijk personage, zou gedoopt
worden in de morgendienst van de
Nederlands Hervormde Kerk. De twee
oma's met snorrende dynamo's bezig
elkaar te helpen optuigen, Tweede
Zuster al haar best doende haar on
verstoorbare zoon en zijn laconieke
baboe net zo zenuwachtig te maken
als zijzelf en er niet in slagend, de
twee opa's en de jonge vader sigaren
rokend in gemakkelijke rottanstoelen
in de binnengalerij met alle berusting
van mannen die in vredesnaam maar
met vrouwengedoe meelopen om geen
soesah te krijgen en ik opgewonden
door kamers en galerijen vliegend om
vooral niets te missen van de gebeur
tenissen.
Tweede Zuster en oma's zijn - ein
delijk! - klaar. Het wordt hoog tijd te
vertrekken dus de dynamo's lopen op
volle toeren. De hoogspanning dringt
eindelijk door tot de dopeling die even
miauwt, net genoeg om zijn moeder
"Had ik bij warm weer soms hoofdpijn, dan
at ik flink wat van djeroek Balt en zette ik de
djeroekhelm op het hoofd. Weg hoofdpijn!"
schreef mevrouw Retel Helmrich.
Hier ziet U haar kinderen, zonder hoofd
pijn gelukkig, maar wel met veel jool om
dat djeroek-hoedje. Een wat groot uitgevallen
grape-fruit denken ze en inplaats van het
simpele karretje-met-een-lidi maken ze nu mis
schien een Bat-mobiel. Geeft niet, als je maar
plezier hebt. Onze djeroek Bali verandert ge
lukkig nooit! LD.
12
